Ogrodnicy posiadający zacienione działki często zakładają, że nie mogą uprawiać warzyw, ale niekoniecznie tak jest. Chociaż prawie nie ma warzyw, które będą rosły w pełnym cieniu, o ile masz trochę bezpośredniego słońca lub wysoki baldachim drzewa, który przepuszcza pstrokate światło, istnieje sporo opcji. Wszystkie poniższe zalecenia dotyczą warzyw jednorocznych, które można uprawiać we wszystkich strefach.
Rukola
Ta pikantna, zielona sałata preferuje półcień, szczególnie latem, kiedy upał powoduje przedwczesne dojrzewanie nasion i staje się gorzka. Latem będzie dobrze się rozwijać przy zaledwie 2 godzinach bezpośredniego światła słonecznego, natomiast wiosną i jesienią lepiej będzie, gdy będzie mieć 3 lub 4 godziny.
Posadź nasiona rukoli bezpośrednio w ziemi, gdy tylko wiosną będzie można uprawiać glebę. Jeśli chcesz mieć ciągłe zbiory tej szybko rosnącej zieleniny, wysiewaj ją ponownie co 4 do 6 tygodni, aż do pierwszych jesiennych przymrozków. Rukola dobrze rośnie na glebie o niskiej żyzności, ale wymaga regularnego nawadniania przez cały cykl życia.
Sałata
W półcieniu możesz nie uzyskać dużych, gęstych główek sałaty, ale będziesz w stanie zebrać mnóstwo liści, jeśli będziesz mieć 3 godziny bezpośredniego słońca. Sałata faktycznie smakuje lepiej, gdy jest uprawiana w cieniu w miesiącach letnich.
Wysiej nasiona sałaty w pomieszczeniu na 4 do 6 tygodni przed średnią datą ostatnich przymrozków lub bezpośrednio do ziemi, gdy minie całe niebezpieczeństwo przymrozków. Siew należy powtarzać co 6–8 tygodni aż do pierwszych przymrozków jesiennych. Sałata lubi żyzną glebę i regularne nawadnianie. Po prostu zbierz zewnętrzne liście, gdy dojrzeją i pozwól, aby mniejsze liście wewnętrzne rosły.
Szpinak
Szpinak właściwie trudno uprawiać latem bez odrobiny cienia, ponieważ „wystrzeliwuje” (wypuszcza łodygi kwiatowe) i staje się gorzki w czasie upałów. Wiosną i jesienią szpinak powinien mieć od 3 do 4 godzin dziennie bezpośredniego światła słonecznego, chociaż latem przetrwa nieco mniej.
Posadź nasiona szpinaku bezpośrednio w ziemi, gdy tylko wiosną będzie można uprawiać glebę. Jeśli chcesz zbierać go jako szpinak młody, wysiewaj nasiona co 4 tygodnie, aby zapewnić ciągłe zbiory. Aby uzyskać pełne główki szpinaku, należy wysiewać co 8 tygodni. Szpinak potrzebuje możliwie najlepszej gleby, dlatego przed sadzeniem warto wzbogacić grządki kompostem. Podlewaj regularnie przez cały sezon wegetacyjny.
Ziemniaki
Twoje ziemniaki nie będą tak duże ani tak obfite, jeśli będą uprawiane w półcieniu, ale przyniosą wartościowy plon, jeśli będą miały co najmniej 4 godziny słońca. Dojrzewanie zajmie im także trochę więcej czasu, ale ziemniaki z własnej uprawy są tak smaczne, że warto poczekać.
Ziemniaki sadzi się z sadzeniakami, które można nabyć w centrach ogrodniczych wczesną wiosną, gdy tylko można uprawiać glebę. Możesz także wziąć organiczne ziemniaki ze sklepu i pokroić je na 2-calowe kawałki, aby wykorzystać je jako sadzeniaki – tylko upewnij się, że na każdym kawałku znajduje się co najmniej jedno „oczko”. Im bogatsze podłoże, tym lepsze zbiory ziemniaków, dlatego przed sadzeniem należy wzbogacić glebę kompostem. Ziemniaki sadzi się 6 do 8 cali pod powierzchnią, więc gleba musi być uprawiana na głębokość 10 lub 12 cali. Ziemniaki potrzebują wody tylko wtedy, gdy gleba jest sucha na głębokości 4–5 cali, w przeciwnym razie mogą zgnić.
Buraki
Buraki potrzebują co najmniej 3 lub 4 godzin słońca dziennie, aby uzyskać dobre zbiory. Mogą nie urosnąć tak duże, więc możesz je zbierać, gdy wydaje się, że przestają rosnąć, ponieważ im dłużej leżą w ziemi, ich smak będzie się pogarszał.
Wysiewaj buraki bezpośrednio w ogrodzie w okolicach średniej daty ostatnich przymrozków, a następnie co 3 tygodnie, aby zapewnić ciągłe zbiory aż do jesieni. Są lekkimi żywicielami, więc nie ma potrzeby wzbogacania gleby zbyt dużą ilością kompostu. Unikaj także nawozów o wysokiej zawartości azotu, ponieważ prowadzi to do wzrostu liści, a nie do zbioru soczystych buraków. Podlewaj, gdy tylko wierzchni centymetr gleby wyschnie.
Groszek
Groszek potrzebuje 4 lub 5 godzin bezpośredniego światła słonecznego, aby uzyskać zadowalający plon. Podobnie jak w przypadku niektórych innych warzyw uprawianych w chłodne dni, zapewnienie im cienia to jedyny sposób na uzyskanie zbiorów przez całe lato w gorącym klimacie.
Zasadź nasiona grochu bezpośrednio w ogrodzie, gdy minie całe niebezpieczeństwo przymrozków. Do wzrostu będą potrzebować kraty o wysokości około 4 stóp. Dobrze rosną na glebie wzbogaconej niewielką ilością kompostu, ale nie zawierającej dużej ilości nawozów azotowych. Regularnie podlewaj i wysiewaj drugi plon w środku lata, aby uzyskać zbiory jesienne.
Czosnek
Czosnek dojrzewa przy zaledwie 4 godzinach słońca dziennie, ale nadal można zbierać „zielony czosnek” przy nieco mniejszym nasłonecznieniu. Powiązane warzywa, takie jak cebula, por i szalotka, można również uprawiać w ogrodach warzywnych częściowo zacienionych.
Posadź czosnek, gdy tylko wiosną będzie można uprawiać ziemię. Kup „nasiona czosnku” w szkółce lub po prostu posadź goździki organicznego czosnku ze sklepu. Czosnek najlepiej rośnie na bogatej, dobrze przepuszczalnej glebie. Nie podlewaj nadmiernie, gdyż goździki mogą zgnić. Kiedy czosnek dojrzeje wczesną jesienią, można posadzić drugą cebulę do zbiorów następnej wiosny.
Kale
Kale rośnie przy zaledwie 3 godzinach słońca dziennie. Jest to jedno z najlepszych warzyw do zacienionego ogrodu, ponieważ cień pozwala na jego uprawę przez całe lato, kiedy jarmuż w pełnym słońcu często nie rozwija się.
Nasiona jarmużu zazwyczaj sadzi się w pomieszczeniach zamkniętych na 4 do 6 tygodni przed średnią datą ostatnich przymrozków, a następnie przesadza do gruntu, gdy minie całe niebezpieczeństwo przymrozków. Jest warzywem stosunkowo długowiecznym i nie wymaga przesadzania dopiero w następnym roku. W łagodnym klimacie zimowym jarmuż można zbierać nawet przez całą zimę. Regularnie dostarczaj jarmużowi warstwę bogatej gleby i wody.
Stworzony dla cienia
Wbrew powszechnemu przekonaniu, niektóre warzywa faktycznie radzą sobie lepiej, gdy są uprawiane w półcieniu, szczególnie jeśli chodzi o warzywa liściaste i rośliny okopowe. Dopóki masz trzy lub cztery godziny słońca, nadal możesz wyhodować niezły róg obfitości.
