Planując romantyczną kolację, pamiętaj, aby mieć pod ręką świece, kadzidła i przepisy na afrodyzjaki.
Potężna Afrodyta
Od czasów starożytnej Grecji niektóre potrawy kojarzono z Afrodytą, boginią miłości. Mówi się, że te potrawy budzą zapał, pasję i romantyczne uczucia. Chociaż nie ma jednego jedzenia, które zagwarantuje podniecenie, istnieją pewne produkty, które mogą pomóc stworzyć romantyczną atmosferę. Te produkty często znajdują się w przepisach na afrodyzjaki.
Czekolada
Czekolada od dawna uważana jest za afrodyzjak. Może to być spowodowane tym, że smakuje tak dobrze, lub może być spowodowane tym, że czekolada pomaga zwiększyć poziom serotoniny w mózgu, co poprawia samopoczucie.
Jeśli chcesz zjeść jak najwięcej czekolady w jednym kęsie, możesz zrobić trochę trufli. Trufle można aromatyzować wszystkim, od lawendy po szampana i można je przygotować kilka dni wcześniej.
Kolejnym produktem uznawanym za afrodyzjak jest mango. Ten przepis łączy mango i czekoladę, tworząc podwójną dawkę dobroci afrodyzjaku.
Krem Brûlée z mango i czekoladą
Składniki
- 2 dojrzałe mango
- 1 ¼ szklanki gęstej śmietanki
- 1 ¼ szklanki crème fraîche
- 1 laska wanilii, przecięta i wyskrobane nasiona
- 4 uncje gorzkiej czekolady
- 4 żółtka
- 1 łyżka miodu
- 6 łyżek cukru turbinado do posypania
Instrukcje
- Obierz i pokrój mango w kostkę.
- Rozłóż równomiernie mango pomiędzy 6 daniami Brûlée.
- Ułóż naczynia Brûlée na blasze z ciasteczkami.
- Wymieszaj śmietanę, crème fraîche, laskę wanilii i nasiona w żaroodpornej misce.
- Ustaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą.
- Podgrzewaj mieszaninę nad gotującą się wodą przez co najmniej dziesięć minut.
- Usuń laskę wanilii i dodaj gorzką czekoladę.
- Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka.
- Zdjąć z ognia i odłożyć.
- W innej żaroodpornej misce roztrzep jajka z miodem.
- Powoli dodawaj krem czekoladowy cały czas ubijając.
- Ustaw miskę nad gotującą się wodą i mieszaj, aż zgęstnieje.
- Gdy krem pokryje grzbiet łyżki, łyżka jest gotowa.
- Zdjąć z ognia i polać kremem mango w naczyniach Brûlée.
- Odstaw do temperatury pokojowej i przechowuj w lodówce na co najmniej 6 godzin.
- Rozgrzej brojlera do maksymalnej temperatury.
- Posyp wierzch każdego Brûlée cukrem turbinado.
- Podsmaż krótko na ogniu tak blisko ognia, jak to możliwe, aż cukier się rozpuści i skarmelizuje.
- Chłodź do momentu podania.
Ponieważ truskawki są uważane za afrodyzjak, możesz rozpuścić trochę czekolady i zanurzyć w roztopionej czekoladzie trochę oczyszczonych i suszonych truskawek. Możesz ich użyć jako dekoracji czekoladowego Brûlée z mango.
Migdały
Migdały od czasu do czasu uważane są za afrodyzjak. Choć miska prażonych migdałów może nie wydawać się romantyczna, migdały rzeczywiście pojawiają się w wielu przepisach na afrodyzjaki.
Ten przepis łączy czekoladę i marcepan w dekadenckie ciasteczko. Bogate czekoladowe ciasteczko owinięte wokół delikatnej pasty migdałowej to zmysłowa rozkosz, która z pewnością wzbudzi namiętne reakcje.
Poduszki z marcepanu czekoladowego
Składniki
- 1 szklanka miękkiego masła
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 ubite jajko
- 2 ¾ szklanki mąki uniwersalnej
- 4 łyżki kakao w proszku
- 7 uncji marcepanu
- 4 uncje półsłodkiej czekolady, roztopionej
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
- Wyłóż dwa arkusze ciastek pergaminem.
- W mikserze zmiksuj masło z cukrem na jasną i puszystą masę.
- Dodaj jajko i ubijaj, aż całkowicie się połączy.
- Wymieszaj mąkę i kakao.
- Dodaj mąkę do mieszanki maślanej i mieszaj, aż się połączy.
- Wyłóż ciasto na blat.
- Przetnij ciasto na pół i zawiń jedną połowę szczelnie w folię.
- Rozwałkuj, bardzo delikatnie, pozostałą połowę ciasta na grubość ¼ cala.
- Używając 2-calowego okrągłego noża, wytnij jak najwięcej krążków. Powinieneś dostać około 36 rund. Będziesz musiał ponownie rozwałkować ciasto przynajmniej raz.
- Ułóż rundy na blachach z ciasteczkami.
- Pokrój pastę marcepanową na 36 kawałków i umieść po jednym kawałku marcepanu na każdym krążku.
- Rozwałkuj pozostałe ciasto i wytnij tyle krążków, aby przykryć każde ciasteczko.
- Połóż drugą rundę na wierzchu marcepanu i delikatnie dociśnij krawędzie, aby zamknąć ciasteczka.
- Piec przez 10-12 minut.
- Pozwól ciastkom ostygnąć na kratce.
- Wyciśnij roztopioną półsłodką czekoladę na schłodzone ciasteczka.
Przepisy na afrodyzjaki
Bez względu na to, jaki afrodyzjak podajesz, niezależnie od tego, czy jest to przepis na dobre ostrygi, granaty czy szparagi, nastrój musisz stworzyć nie tylko jedzeniem. Świece, delikatna muzyka i kwiaty na stole pomagają przygotować umysł na wpływ jedzenia.
