Niemowlęta poznają żywność w postaci łatwych do przeżucia małych kęsów przez cały dzień, a ich gusta i preferencje znacznie się zmieniają w miarę upływu czasu. Prezentuj zdrowe wybory małym dzieciom, aby zwiększyć ich paletę i zapewnić różnorodne doznania kulinarne.
Przekąski dla małych dzieci
Ponieważ małe dzieci wykorzystują wszystkie swoje zmysły do poznawania świata i jedzą wiele małych posiłków, przekąski stanowią podstawę ich diety. Standardowe produkty spożywcze pasujące do tego opisu obejmują miękkie, pokrojone w kostkę lub plasterki owoce, warzywa, mięso i produkty pełnoziarniste, takie jak:
-
Maluch i mama Zielony groszek
- Ogórek
- Jagody
- Awokado
- Brzoskwinie
- Sery twarde
- Tofu zawinięte w pokruszone krakersy lub okruchy płatków zbożowych
- Jajka na twardo lub jajecznica
- Kurczak, indyk lub wołowina
- Mini gofry pełnoziarniste
- Miękko pieczone batony z granolą
Nowe sposoby przygotowywania ulubionych
Podawaj te proste potrawy w temperaturze pokojowej i gotuj na parze lub piecz warzywa i mięso, aby nadać im miękką konsystencję. Trzymaj przekąski wolne od zbyt dużej ilości przypraw i dodawaj smaku, przygotowując standardowe składniki w nowy sposób, np.:
- Połącz puree ze słodkich ziemniaków z mąką pełnoziarnistą i jajkiem, a następnie usmaż placki na łatwe placki ziemniaczane.
- Rozgnieć razem dwa jajka i jednego banana, usmaż, a na wierzch połóż krem owocowy na słodkie naleśniki bananowe.
- Słodkie ziemniaki lub cukinia Julienne, lekko skrop oliwą z oliwek i piecz do miękkości, aby powstały frytki.
- Kroplaj krople jogurtu smakowego na pergamin i zamroź, aby stworzyć własną wersję tych małych kropelek jogurtu.
- Zmień swoje ulubione naleśniki w przyjazne dla maluchów, czyniąc je małymi i wielkości kęsa.
- Podawaj bogate w białko przekąski, przygotowując maleńkie pieczone klopsiki z mielonego mięsa zmieszanego z jajkiem i bułką tartą.
Przekąski wieloskładnikowe
Terapeutka rodzinna Kristy De Leon sugeruje, aby pozwalać maluchom na przekąskę, gdy są głodne, ponieważ „ich spożycie składników odżywczych gromadzi się przez tydzień”.
Miniaturowe posiłki udające przekąski pomagają małym dzieciom zaspokoić ich potrzeby żywieniowe.
-
chłopiec pije zdrowy koktajl owocowy Banany zyskują słodką odmianę, gdy użyjesz robota kuchennego, aby zamienić zamrożone plasterki banana w deser przypominający lody. Dodaj odrobinę masła orzechowego, aby uzyskać bardziej sycącą przekąskę.
- Quesadilla przypominająca deser wymaga jedynie cienkiego smarowania Nutelli na tortilli. Podgrzej tortillę w kuchence mikrofalowej przez około 8 sekund, aby ją zmiękczyć, nałóż cienką warstwę Nutelli na jedną połowę, a następnie złóż drugą połowę. Pokrój na łatwe do ułożenia kawałki dla swojego malucha.
- Pokryj krakersa graham cienką warstwą aromatyzowanego serka śmietankowego, aby uzyskać łatwą przekąskę mleczną lub pełnoziarnistą.
- Ulepsz koktajl owocowy, dodając mleko lub jogurt grecki.
- Jogurt to podstawowy produkt nabiałowy w diecie małych dzieci, ale twarożek z pokrojonymi w kostkę owocami zapewnia podobne wartości odżywcze.
- Kawałki miękkich precli bez soli zanurzone w hummusie stanowią łatwą i przenośną przekąskę.
- Dzieciom, które lubią maczać, spodobają się trójkątne mini chlebki pita z dipem z białej fasoli.
- Domowe mini granole składają się z masła orzechowego i różnych mielonych orzechów z płatkami owsianymi zawiniętymi w kulki wielkości kęsa.
Posiłki wszystko w jednym
Propozycje zdrowego menu dla małych dzieci obejmują mieszankę owoców, zbóż, warzyw, białek i produktów mlecznych. Chociaż małe dzieci lubią jeść ten sam posiłek co reszta rodziny, ich możliwości fizyczne ograniczają możliwości. Te sugestie posiłków obejmują wiele grup żywności w jednym daniu. Podawaj w niezmienionej postaci lub rozłóż składniki.
Śniadanie
-
Dziecko je Wymieszaj różne miękkie, pokrojone w kostkę owoce, takie jak banany, truskawki i brzoskwinie. Rozsmaruj cienką warstwę serka śmietankowego na toście pełnoziarnistym, a następnie posyp mieszanką owoców.
- Upiecz jajecznicę z serem i gotowanymi na parze brokułami posypaną pełnoziarnistą bułką tartą w formie do mini muffinów, aby przygotować jajecznicę dla malucha.
- Chleb bananowy panieruj w cieście z jajecznicy i smaż jak standardowe francuskie tosty. Podawać z jogurtem owocowym do maczania.
Obiad
- Zrób łagodną sałatkę makaronową z zimnym, ugotowanym makaronem, takim jak makaron, pokrojona w kostkę pepperoni, pokrojona w kostkę papryka, pokrojone w kostkę oliwki, pokrojone w kostkę plasterki sera i pokrojone w kostkę pomidory.
- Najlepsze okrągłe krakersy z sosem pomidorowym i tartym serem. Podawać na ciepło lub na zimno.
- Przygotuj prostą sałatkę jajeczną lub sałatkę z tuńczyka, którą możesz ułożyć na krakersach, aby uzyskać bogatą w białko alternatywę dla kanapek.
Kolacja
- Przygotuj zwykłą miskę na ryż z ugotowanym ryżem, ulubionym mięsem pokrojonym w kostkę i dwoma lub trzema małymi, miękkimi warzywami, takimi jak gotowany groszek i fasola. Zastąp ryż innym zbożem, np. kuskusem lub komosą ryżową.
- Z nieugotowanego klopsa uformuj paluszki i upiecz. Podawaj z ketchupem jako łatwy i samodzielny posiłek dla malucha.
- Zrób ręczne kieszenie na mięso na kolację bez przyborów kuchennych. Jako nadzienie wymieszaj mieloną wołowinę z pokrojoną w kostkę zieloną papryką i pomidorami i użyj gotowego pełnoziarnistego ciasta na pizzę. Pokrój ciasto w duże koła, na środek dodaj mieszankę mięsną i złóż, tworząc kształt empanady. Zgnieć końce widelcem i piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wskazówki żywieniowe
Przeciętna dieta małego dziecka obejmuje dzienne spożycie 1 000–1 400 kalorii. Dzienne ilości poszczególnych grup żywności wahają się od:
- 3-4,5 uncji produktów pełnoziarnistych
- 1-1,5 szklanki warzyw
- 1-1,5 szklanki owoców
- 2 szklanki mleka/nabiału
- 2-4 uncje mięsa/fasoli
Żywność i posiłki dla małych dzieci mają zawierać różnorodne składniki odżywcze, w tym witaminy i minerały, takie jak żelazo i wapń. Staraj się włączać do diety swojego maleństwa szeroką gamę produktów ze wszystkich grup żywności w ciągu dnia i tygodnia. Monitoruj czas wszystkich posiłków i przekąsek oraz podawaj żywność w rozsądnych rozmiarach.
Kreatywne jedzenie
Dieta małych dzieci obejmuje różnorodne produkty spożywcze z tych samych grup żywności, które jedzą dorośli. Różnica polega na tym, że małe dzieci potrzebują tych składników w miękkich wersjach wielkości kęsa. Pomóż dzieciom poznawać jedzenie i rozwijać preferencje dzięki kreatywnym opcjom posiłków.
