Sławka coleslaw jest nie tylko łatwym i oczekiwanym dodatkiem do grilla, ale podawana najlepsza sałatka coleslaw wzbogaca każde danie.
To nie tylko dobry pomysł, to przepis
Początki jedzenia sałatki coleslaw lub innej odmiany sałatki z szatkowanej kapusty sięgają czasów Cesarstwa Rzymskiego. Słowo „Cole” pochodzi od łacińskiego słowa „Colis”, które oznacza kapustę.
Jeśli urządzasz duże przyjęcie, sałatka coleslaw to świetny pomysł jako dodatek. Jest łatwy w przygotowaniu, dobrze przechowuje się w lodówce, a smakuje jeszcze lepiej następnego dnia po przygotowaniu, bo sałatka ma szansę połączyć wszystkie smaki. W Cordon Bleu nauczyliśmy się w ten sposób robić najlepszą sałatkę coleslaw. Tutaj zmniejszyłem przepis o połowę. To wyżywia około 15 osób.
- 1 funt 10 uncji zielonej kapusty, julienne
- 1/2 funta czerwonej kapusty, julienne
- 2,5 uncji marchewki, julienne
- 2,5 uncji żółtej papryki, julienne
- 2,5 uncji czerwonej cebuli, julienne
Do opatrunku będziesz potrzebować
- 1,5 uncji cukru
- 1 łyżka suchej musztardy
- 1/2 łyżeczki nasion selera
- 5 uncji majonezu
- 5 uncji kwaśnej śmietany
- 2,5 uncji octu jabłkowego
- 1/2 uncji chrzanu
- 1/4 uncji brązowej musztardy
- Sól do smaku
- Pieprz mielony do smaku
- Ostry sos, np. Tabasco, do smaku
- Wymieszaj kapustę, marchewkę, paprykę i cebulę w dużej misce.
- Wymieszaj cukier, musztardę i nasiona selera, aż nie będzie grudek.
- Dodaj pozostałe składniki sosu,
- Włóż mieszankę kapusty do sosu.
- Przechowywać w lodówce.
Szukałem sałatki i sałatka wygrała
Kolejny podstawowy przepis na sałatkę coleslaw i najlepszy przepis na sałatkę coleslaw, jaki mam dla mniejszych grup, to ta podstawowa sałatka coleslaw:
- 10 szklanek zielonej kapusty, julienne (około jednej średniej główki)
- 2 czerwona papryka, julienne
- 2 marchewki, julienne
- 2 łodygi selera, posiekane
- 3/4 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę
- 1/2 szklanki białego octu winnego
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Wymieszaj ocet, cukier i oregano w dużej misce.
- Dodaj resztę składników do miski.
- Mieszaj aż do całkowitego połączenia.
- Doprawić solą i pieprzem.
Najlepszy przepis na sałatkę Coleslaw
Możesz przygotować sałatkę coleslaw z majonezem lub bez. Możesz dodać rodzynki, suszoną żurawinę lub cokolwiek innego, co lubisz. Sałatka Coleslaw to świetna baza dla Twojej wyobraźni, a najlepszy przepis na sałatkę Coleslaw to taki, który Tobie najbardziej smakuje.
