Jeśli poważnie podchodzisz do swojej wagi, spożycia kalorii i odżywiania, szukasz przepisów na zdrowe przekąski. Te przepisy nie tylko będą alternatywą dla wysokokalorycznych przekąsek, takich jak frytki, ciasta i ciasta, ale także zachwycą Twoje kubki smakowe, a nawet pomogą Ci poczuć się lepiej po zjedzeniu przekąski.
Jakie są zdrowe przepisy?
Co to znaczy, gdy przekąska jest oznaczona jako zdrowa? Poniżej przedstawiono kilka czynników decydujących o tym, czy smakołyk będzie dla Ciebie dobry.
- Niska zawartość kalorii
- Mała zawartość soli
- Niska zawartość cukru
- Niska zawartość tłuszczów nasyconych
- Wysoka zawartość witamin lub białek
Przepisy na zdrowe przekąski, którymi może cieszyć się cała rodzina
Nie myśl tak, że Twoje dzieci nie muszą zwracać uwagi na to, co jedzą, tylko dlatego, że chcesz dbać o swoją talię. Dorośli i dzieci w każdym wieku odniosą korzyści z przekąsek, które dodadzą energii i nie spowodują, że poczują się ospali podczas przeżuwania przed telewizorem.
Składniki na Batony Granola
- 3 szklanki płatków owsianych
- 2 łyżki masła
- 2 szklanki suszonej żurawiny
- 1 filiżanka płatków kokosowych
- 1 szklanka płatków migdałowych
- 2 łyżki oleju szafranowego
- 3 łyżki miodu
Wskazówki
- Wymieszaj wszystkie składniki razem w dużej misce.
- Wyłóż na natłuszczoną blachę z ciasteczkami.
- Piec w temperaturze 200 stopni F przez 1 godzinę lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy. Podczas pieczenia dwukrotnie zamieszaj drewnianą łyżką.
- Po wyjęciu z piekarnika ostudzić i pokroić w kwadraty.
Prosty miks szlaków
W dużym plastikowym pojemniku wymieszaj równą ilość następujących składników:
- Rodzinki
- Orzechy włoskie, pekan lub migdały
- Suszone owoce – żurawina, jabłka, brzoskwinie
- Prażone nasiona słonecznika
Przechowuj mieszankę szlakową w pojemniku. Dla urozmaicenia dodaj kawałki czekolady. Do mieszanki można również wrzucić suszone chipsy bananowe.
Składniki na dip z twarogu
- 2 szklanki niskotłuszczowego twarogu
- 1 łyżka suszonego koperku
- 1 łyżeczka soli czosnkowej
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/3 szklanki niskotłuszczowego sosu do sałatek ranczo
Wskazówki
- W blenderze zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę.
- Podawać z krakersami pszennymi lub paluszkami marchewki i selera.
Hummus
Kolejnym dipem, który można podawać z kawałkami pita, jest hummus z ciecierzycy, zawierający dużo błonnika i niską zawartość tłuszczów nasyconych.
- 2/3 szklanki suszonej ciecierzycy lub garbanzo, namoczonej w wodzie na noc, aby były miękkie
- 3 szklanki wody
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki plus 2 łyżki pokrojonej zielonej (szczypiorkowej) cebuli
- 2 łyżki octu
- 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonego curry
Wskazówki
- W dużym rondlu wymieszaj ciecierzycę, wodę, ząbki czosnku, liście laurowe i 1/2 łyżeczki soli.
- Doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień do małego, przykryj częściowo i gotuj na wolnym ogniu, aż fasola będzie miękka. Zajmie to około godziny.
- Odcedź i wyrzuć liście laurowe, ale zachowaj czosnek i 1/2 szklanki płynu z gotowania.
- Używając robota kuchennego lub blendera, połącz ciecierzycę, ugotowany czosnek, oliwę z oliwek, 3/4 szklanki zielonej cebuli, ocet, kolendrę, kminek, curry i pozostałą 1/4 łyżeczki soli.
- Zmiksuj mieszaninę na puree. Dodawaj po trochu zarezerwowany płyn z gotowania. Wkrótce mieszanina będzie wyglądać jak gęsta pasta do smarowania.
- W małej misce wymieszaj mieszankę z ciecierzycy i pozostałych 2 łyżek zielonej cebuli.
- Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.
- Wychodzi około 1 1/2 filiżanki.
Kupowanie zdrowych przekąsek
Przygotowywanie własnych przepisów na zdrowe przekąski jest idealne, ponieważ masz kontrolę nad tym, co trafia do smakołyku. Robiąc zakupy w sklepach po zdrowe przekąski, koniecznie czytaj etykiety. Sprawdź, czy w kupowanych produktach znajduje się następująca zawartość.
- Sód
- Cukier
- Gruby
- Węglowodany
