Krewetki to zdrowy składnik, który można dodawać do przepisów. Ma niską zawartość tłuszczu i dużo białka, a do tego jest smaczny. Klasyczne dania z krewetek mogą być pyszne, ale mogą nie być częścią diety niskotłuszczowej, niskokalorycznej, niskowęglowodanowej, bezglutenowej lub innej zdrowej diety, ale te przepisy będą pasować do różnych diet zdrowego stylu życia.
Krewetki i Zoodles
Ta odmiana krewetek z krewetkami jest zdrowa dla osób na diecie niskowęglowodanowej, paleo, diecie bezglutenowej lub dbających o kalorie. Jest pełen zdrowych warzyw i chudego białka i smakuje wyśmienicie. Zoodles to makaron z cukinii, dzięki czemu jest to przekąska pozbawiona poczucia winy, która pasuje do większości planów zdrowej diety. Można je zrobić za pomocą spiralizera, czyli spiralnej krajalnicy do warzyw. Cukinię można również pokroić w makaron za pomocą obieraczki do warzyw, a następnie noża do obierania i pociąć paski na kształt makaronu.
Przepis przeznaczony jest dla czterech osób i można go przechowywać w lodówce do trzech dni. Nie zamarza dobrze.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szalotka, mielona
- 1 funt średnich krewetek, obranych i oczyszczonych
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- Sok z 1 cytryny
- Skórka z 1/2 cytryny
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/8 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 2 cukinie pokrojone w makaron
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
Instrukcje
- Na dużej patelni do smażenia rozgrzej oliwę z oliwek na średnim poziomie, aż zacznie lśnić.
- Dodaj szalotkę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka, około trzech minut.
- Dodaj krewetki i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmienią kolor na różowy, około dwóch minut.
- Dodaj czosnek i smaż, ciągle mieszając, aż zacznie wydzielać zapach, około 30 sekund.
- Dodaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, białe wino, sól morską, pieprz i płatki czerwonej papryki.
- Doprowadź do wrzenia.
- Dodaj cukinię. Gotuj, aż cukinia będzie miękka, około czterech minut.
- Dodaj bazylię tuż przed podaniem.
Słodko-pikantne wrapy z sałatą krewetkową
Te okłady z sałaty doskonale nadają się do wszystkich rodzajów zdrowej diety. Mają umiarkowaną zawartość węglowodanów, niską zawartość tłuszczu i kalorii, są bezglutenowe i paleo. Są też naprawdę pyszne i łatwe w przygotowaniu.
Przepis na cztery osoby. Można go przechowywać w lodówce do trzech dni (niezmontowany) i źle zamarza.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona cebula, posiekana
- 3 brzoskwinie, wypestkowane i posiekane
- 1 funt średnich krewetek, obranych i oczyszczonych
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki bourbona
- 1/8 łyżeczki cayenne lub do smaku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 8 dużych kawałków sałaty masłowej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki płaskolistnej (opcjonalnie)
Instrukcje
- Na dużej patelni do smażenia rozgrzej oliwę z oliwek na średnim poziomie, aż zacznie lśnić.
- Dodaj cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie, około czterech minut.
- Dodaj brzoskwinie i krewetki. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż krewetki będą różowe, około trzech minut.
- Dodaj czosnek i smaż, ciągle mieszając, aż zacznie pachnieć, około 30 sekund.
- Dodaj bourbon, cayenne, cynamon i sól. Gotuj, ciągle mieszając, jeszcze przez jedną minutę.
- Podawać z krewetkami włożonymi łyżką do liści sałaty. Jeśli chcesz, posyp natką pietruszki do dekoracji.
Grillowane krewetki z salsą mango
Ten prosty posiłek jest idealny na lato. Aby uzyskać pożądany efekt, możesz również użyć grilla wewnętrznego lub patelni grillowej. Jest to przepis niskotłuszczowy i niskokaloryczny, zdrowy dla osób na diecie czystej, bezglutenowej lub paleo.
Przepis na cztery osoby. Resztki można przechowywać w lodówce przez około trzy dni.
Składniki
- Sok z 3 limonek, podzielony
- Skórka z 1 limonki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/8 łyżeczki cayenne
- 3/4 łyżeczki soli morskiej, podzielone
- 1 1/2 funta krewetek jumbo, obranych i oczyszczonych
- 2 mango pokrojone w kostkę
- 1/2 czerwonej cebuli, posiekanej
- 1 chili jalapeño, drobno posiekane
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
Instrukcje
- W średniej misce wymieszaj sok z dwóch limonek, skórkę z limonki, musztardę Dijon, czosnek, oliwę z oliwek, cayenne i 1/2 łyżeczki soli.
- Dodaj krewetki i wymieszaj. Marynuj krewetki przez 15 minut.
- Nabij krewetki na namoczone drewniane patyczki do szaszłyków.
- Rozgrzej grill do średniej mocy. Nasmaruj ruszt oliwą z oliwek.
- Grilluj krewetki, aż zrobią się różowe, około dwóch minut z każdej strony.
- W małej misce wymieszaj mango, czerwoną cebulę, jalapeño, kolendrę, 1/4 łyżeczki soli morskiej i sok z jednej limonki.
- Podawaj krewetki z salsą na boku.
Ceviche z krewetkami
Ceviche to danie lekkie, świeże i zdrowe. Ma niską zawartość węglowodanów, wysoką zawartość białka oraz niską zawartość tłuszczu i kalorii. Tradycyjnie podaje się je schłodzone. Zauważysz, że krewetki nie są ugotowane, ale sok z limonki leczy i „gotuje” krewetki.
Przepis na cztery osoby. Nie zamarza dobrze, ale można go przechowywać w lodówce przez dwa dni.
Składniki
- 1 1/2 funta bardzo świeżego mięsa krewetek, schłodzonego i posiekanego
- 3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 ogórek, obrany i posiekany
- 1 chili serrano, mielone
- 1/2 czerwonej cebuli, posiekanej
- 2 tradycyjne pomidory, posiekane
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 1/2 łyżeczki soli morskiej lub do smaku
Instrukcje
- W średniej misce połącz krewetki i sok z limonki, dobrze mieszając. Pozwól krewetkom gotować się w soku z limonki przez 15 minut.
- Dodaj pozostałe składniki. Wrzuć, aby połączyć.
- Podawaj natychmiast.
Łatwe, zdrowe posiłki
Krewetki są łatwe w przygotowaniu, pyszne i stanowią kluczowy składnik wielu zdrowych posiłków. Wypróbuj te zdrowe przepisy na krewetki w ramach planu zdrowego odżywiania.
