Chleb kukurydziany to tradycyjny południowy przysmak, ale nie wszyscy zgadzają się co do najlepszego sposobu przygotowania tego smacznego, szybkiego chleba. Przepisów na chleb kukurydziany jest tyle, ilu świetnych kucharzy na południu. Eksperymentuj z różnymi wersjami, aż odkryjesz, która odmiana jest ulubioną odmianą Twojej rodziny!
Słodki chleb kukurydziany z miodem
Jeśli jesteś fanem słodkiego chleba kukurydzianego, ten przepis na pewno uznasz za pyszny.
Składniki
- 2 duże jajka
- 1 1/4 szklanki mleka
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka miodu
- 3 łyżki masła
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 2/3 szklanki cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
- Spryskaj 8-calową kwadratową formę do pieczenia lub żeliwną patelnię o podobnej wielkości nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Roztop masło w kuchence mikrofalowej.
- Wbij jajka do miski.
- Jajka lekko ubić.
- Dodaj inne mokre składniki (mleko, miód, olej, masło).
- Wymieszaj, aż dobrze się połączą.
- Dodaj pozostałe składniki.
- Wymieszaj, aż dobrze się połączą.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia lub na patelnię.
- Piec przez 25 minut (lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta).
Pyszny chleb kukurydziany na maślance
Jeśli wolisz chleb kukurydziany, który nie jest słodki, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Składniki
- 1 szklanka maślanki
- 1/2 szklanki mleka pełnego lub 2%
- 1 duże jajko
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki masła
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
- Wbij jajko do miski.
- Lekko ubij jajko.
- Dodaj maślankę i mleko.
- Wymieszaj, aż dobrze się połączą.
- Dodaj wszystkie pozostałe składniki oprócz masła.
- Roztop masło.
- Wlej roztopione masło do kwadratowej formy do pieczenia o średnicy 8 cali lub żeliwnej patelni o podobnej wielkości.
- Wlej ciasto do formy do pieczenia lub patelni.
- Piec przez 25 minut (lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta).
Chleb kukurydziany z kremem kukurydzianym
Składniki
- 3 łyżki masła
- 3 duże jajka
- 1 szklanka maślanki
- 1 15-uncjowa puszka kremowej kukurydzy
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
- Spryskaj 8-calową kwadratową formę do pieczenia lub żeliwną patelnię o podobnej wielkości nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Roztop masło.
- Wbij jajka do miski.
- Lekko ubić jajka.
- Dodaj maślankę, śmietankę kukurydzianą i masło.
- Wymieszaj, aż dobrze się połączą.
- Dodaj pozostałe składniki.
- Wymieszaj, aż dobrze się połączą.
- Wlej ciasto na patelnię do pieczenia.
- Piec przez 25 minut (lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta).
Uwaga: Jeśli wolisz słodki chleb kukurydziany, możesz dodać do ciasta 1 łyżkę cukru, jednocześnie mieszając pozostałe suche składniki.
Odmiany
Istnieje wiele sposobów na urozmaicenie ulubionego przepisu na chleb kukurydziany. Rozważ na przykład posypanie tartym serem gorącego chleba kukurydzianego z piekarnika, aby dodać bogatego, pysznego smaku. Możesz także spróbować dodać do ciasta jeden lub więcej z poniższych składników, aby nadać chlebowi kukurydzianemu inny smak:
- 1/4 do 1/2 filiżanki pokrojonych w kostkę jalapeño
- 1/4 do 1/2 filiżanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki chili
- 1/4 do 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę papryczki pimento
- 1/4 do 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę czarnych oliwek
- 1/4 do 1/2 szklanki smażonej, pokrojonej w kostkę zielonej papryki i cebuli
- 1/4 do 1/2 filiżanki gotowanych różyczek brokułów
- 1/4 do 1/2 filiżanki startego sera cheddar
Więcej sposobów na delektowanie się chlebem kukurydzianym
Jeśli lubisz chleb kukurydziany, możesz poszukać innych sposobów przygotowania dania poza kilkoma prostymi odmianami. Na przykład niektórzy ludzie lubią dodawać ryż do ciasta kukurydzianego. Jeśli ten pomysł Cię intryguje, wypróbuj przepis na chleb kukurydziany ryżowy. Chleb kukurydziany z kwaśnego mleka to kolejna interesująca opcja do rozważenia.
Nie ograniczaj się także do kromek chleba kukurydzianego, jeśli lubisz to danie. W końcu nadzienie z chleba kukurydzianego to ulubiony świąteczny dodatek. Zastanów się nad przygotowaniem prostego przepisu na nadzienie z chleba kukurydzianego, gdy następnym razem będziesz przygotowywać posiłek na specjalną okazję; może po prostu stać się ulubionym miejscem wakacji!
