Nie pozwól, aby brak pieczywa czosnkowego zrujnował dobry posiłek, skoro łatwo jest nauczyć się robić pyszny, domowy chleb czosnkowy. Istnieje kilka sposobów na zrobienie chleba czosnkowego w domu, który Ty i Twoja rodzina z pewnością pokochacie!
Jak łatwo zrobić chleb czosnkowy z chlebem kupionym w sklepie
Najprostszym sposobem na zrobienie domowego chleba czosnkowego z użyciem kupionego w sklepie chleba jest odrobina masła i czosnku. Pokrój bochenek chleba francuskiego w medaliony, krojąc chleb na pojedyncze kawałki. Do tego przepisu możesz także użyć dowolnego rodzaju chleba, nawet białego bochenka.
- Ustaw piekarnik na funkcję grillowania i połóż chleb na ciasteczku lub blasze do pieczenia.
- Posmaruj chleb miękkim masłem i połóż plasterek na blasze. Powtórz tę czynność dla każdego kawałka chleba.
- Włóż blachę z ciasteczkami i kromkami chleba posmarowanymi masłem do piekarnika z opcją grillowania i poczekaj, aż masło się roztopi, a chleb się zarumieni.
- Wyjmij z piekarnika. Posyp każdy medalion chlebowy proszkiem czosnkowym.
- Odwróć plasterki i powtórz. Nie zapomnij posypać czosnkiem odwróconej strony po drugim wyjęciu blachy do pieczenia z piekarnika.
- Podawaj natychmiast.
Sekret dobrego chleba czosnkowego
Ważny sekret robienia dobrego chleba czosnkowego w ten sposób polega na tym, że nie dodajemy do niego sproszkowanego czosnku, zanim chleb nie wyjdzie z piekarnika. W przeciwnym razie spalisz czosnek, a chleb będzie miał gorzki smak. Odstaw chleb na kilka sekund, aby proszek czosnkowy wchłonął się.
Jak zrobić masło czosnkowe do smarowania chleba
Bez względu na to, czy używasz bagietki, chleba włoskiego, chleba francuskiego czy zwykłego chleba, możesz użyć masła czosnkowego, aby stworzyć pyszny chleb czosnkowy do każdego posiłku. Masło czosnkowe do smarowania jest łatwe w mieszaniu. Możesz to zrobić bardzo prosto lub zawsze możesz dodać swoje ulubione włoskie zioła dla dodatkowego smaku!
Składniki
- 1/2 szklanki miękkiego masła
- 2 do 3 łyżek czosnku, prasowanego lub mielonego (użyj więcej, jeśli wolisz mocniejszy smak czosnku)
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki lub 1 łyżka świeżej pietruszki, drobno posiekanej (opcjonalnie)
- Zastępstwa: 2 łyżki świeżego czosnku z 1-1/2 łyżeczki lub 3 łyżki z 2-1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Instrukcje
- Użyj widelca, aby dokładnie wymieszać masło i czosnek.
- Posmaruj chleb.
- Udekoruj chleb po wyjęciu z piekarnika, posypując go suszoną lub świeżą/posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące przygotowania pysznego smarowidła czosnkowego
Możesz zrobić chleb czosnkowy z prawdziwego czosnku za pomocą prasy do czosnku, kupionego w sklepie mielonego czosnku lub czosnku w proszku. Jeśli nie możesz udać się do sklepu spożywczego, aby kupić świeży czosnek, użyj słoika z mielonym czosnkiem przechowywanym w lodówce lub zdecyduj się na czosnek w proszku. Jeśli masz tylko sól czosnkową, najprawdopodobniej będziesz chciał użyć niesolonego masła lub zamiast masła wybrać oliwę z oliwek.
Rodzaje pieczywa, z których można zrobić chleb czosnkowy
Do przygotowania chleba czosnkowego możesz użyć dowolnego rodzaju chleba. Jedne z najlepszych to chleb na zakwasie, chleb francuski, włoski lub bagietka.
- Szybkie pieczywo używane do robienia muffinów można zamienić na pieczywo czosnkowe lub serowy chleb czosnkowy.
- Chleby rzemieślnicze oferują pyszny, rustykalny i satysfakcjonujący smak przepisom na chleb czosnkowy.
- Domowy chleb można pokroić w żądaną grubość, aby uzyskać pożywną porcję.
- Ciasto na pizzę można rozwałkować, posmarować masłem czosnkowym, posypać serem i upiec.
Jak zrobić tandetny chleb czosnkowy z pojedynczych plasterków
Do zrobienia serowego chleba czosnkowego możesz użyć zwykłego bochenka chleba. Najpierw podgrzej kromki chleba, aby olej serowy i masło nie uczyniły go zbyt miękkim.
Składniki
Wybierz pomiar odpowiadający Twoim preferencjom.
- 4 do 6 ząbków czosnku, drobno startych lub posiekanych (lub 1 ząbek czosnku z 1/8 łyżeczki czosnku w proszku)
- 1/2 do 3/4 kostki masła, miękkiego
- 1-1/2 do 2 filiżanek sera mozzarella, startego
- 1 szklanka parmezanu, startego
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki lub 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1 bochenek chleba
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 150°F.
- Dodaj wszystkie składniki (z wyjątkiem chleba) do miski i wymieszaj widelcem, aż sery, masło, czosnek i pietruszka zostaną wymieszane.
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
- Pokrój bochenek chleba poziomo na dwie długie połówki lub na pojedyncze plasterki medalionu.
- Ułóż połówki chleba skórką do dołu na folii aluminiowej.
- Piec przez 25 minut lub do momentu, aż ser zaczną bąbelkować i zarumieni się na brzegach.
Odmiana półksiężyca do serowego chleba czosnkowego
Cienki plaster sera mozzarella umieszczony pośrodku trójkątów w kształcie półksiężyca daje serowy chleb. Wystarczy posmarować bułki roztopionym masłem czosnkowym po wyjęciu z piekarnika. Udekoruj posypując posiekaną natką pietruszki lub suszoną pietruszką, a otrzymasz wspaniały serowy chleb czosnkowy.
Serowe substytuty serowego pieczywa czosnkowego
Jeśli nie masz pod ręką mozzarelli i/lub parmezanu do zrobienia serowego chleba czosnkowego, możesz zastąpić go innym serem. Należy pamiętać, że każdy ser będzie miał inny współczynnik topnienia i smak. Na przykład, jeśli jesteś fanem sera Asiago i chcesz dodać głębi swojemu smakowi, możesz zastąpić połowę parmezanu drobno startym serem Asiago, który łatwo się topi. Można też użyć sera Cheddar, Gouda lub Gruyere.
Jak zrobić tandetny chleb czosnkowy z połówkami bochenka
Możesz zrobić tandetny chleb czosnkowy z połówkami bochenka, przecinając bochenek chleba francuskiego lub włoskiego na pół wzdłuż.
Składniki
- 1/3 szklanki miękkiego masła, solonego
- 2 do 3 łyżek czosnku, prasowanego lub mielonego
- 1-1/2 szklanki sera mozzarella, startego
- 3/4 szklanki parmezanu, drobno startego
- 1 bochenek chleba francuskiego lub włoskiego przekrojony na pół
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 150°F.
- W misce wymieszaj czosnek i miękkie masło, aż dobrze się połączą, i odłóż na bok.
- W drugiej misce wymieszaj mozzarellę i parmezan i odłóż na bok.
- Umieść chleb w płytkim naczyniu do pieczenia tak, aby można było przykryć folią aluminiową bez dotykania chleba.
- Użyj płaskiego noża lub łyżki do rozsmarowania na chlebie miękkiej mieszanki masła i czosnku. Powtórz tę czynność dla każdej połówki chleba.
- Przykryj folią aluminiową i piecz przez 5-8 minut (dostosuj w razie potrzeby, w zależności od tego, czy Twój piekarnik gotuje szybko czy wolno).
- Wyjmij patelnię z piekarnika i podnieś folię aluminiową, uważając, aby jeden róg był wentylowany, aby uwolnić ciepło/parę.
- Posyp obficie mieszanym serem każdą połówkę chleba.
- Pozostaw patelnię odkrytą i włóż ją z powrotem do piekarnika na kolejne 5-8 minut (dostosuj w razie potrzeby, w zależności od tego, czy Twój piekarnik gotuje szybko czy wolno).
- Wyjmij patelnię z piekarnika i zmień ustawienie piekarnika na pieczenie.
- Włóż patelnię z powrotem do piekarnika, aby chleb się zarumienił zgodnie z osobistymi preferencjami (2 do 3 minut).
- Gdy chleb się zarumieni, wyjmij go z piekarnika, posyp świeżą lub suszoną natką pietruszki i od razu podawaj, aby uzyskać najlepszy efekt.
Zastąp masło oliwą z oliwek podczas robienia chleba czosnkowego
Jeśli nie masz masła lub jego ilość nie wystarczy do upieczenia pysznego chleba czosnkowego, możesz zastąpić masło oliwą z oliwek. Oliwa z oliwek doda głębi smaku Twojemu chlebowi, który będzie przyjemny w zależności od Twojego podniebienia.
Jak zamienić oliwę z oliwek na masło
Ponieważ zmiękczone masło powoli wchłania się w chleb podczas gotowania, ale oliwa z oliwek jest natychmiast wchłaniana przez chleb, musisz przygotować chleb, aby otrzymał oliwę z oliwek.
- Umieść dwie połówki chleba w płytkim naczyniu do pieczenia lub na patelni.
- Nastaw piekarnik na pieczenie.
- Włóż blachę z połówkami chleba do piekarnika i poczekaj, aż chleb lekko się podpiecze (1-2 minuty).
- Wyjmij patelnię z piekarnika i skrop oliwą połówki.
- Dodaj czosnek w proszku lub mielony do smaku.
- Ustaw piekarnik z powrotem na 150°F.
- Przykryj chleb folią aluminiową.
- Włóż formę do pieczenia chleba z powrotem do piekarnika na 5-8 minut, aby oliwa z oliwek i czosnku dobrze zastygły w chlebie.
- Wyjmij formę do pieczenia chleba z piekarnika i natychmiast podawaj.
Łatwo improwizować i zrobić domowy chleb czosnkowy
Łatwo jest zrobić domowy chleb czosnkowy, niezależnie od tego, czy jesteś na to przygotowany, a twoja spiżarnia jest zaopatrzona. Zawsze możesz użyć różnych zamienników, aby uzyskać pyszny chleb czosnkowy do posiłku!
