Czyszczenie rusztów grilla może nie jest najbardziej ekscytującą czynnością w Twoim letnim harmonogramie, ale jeśli planujesz gotować na świeżym powietrzu, jest to zadanie, które należy wykonać. Oto trzy techniki, których możesz użyć.
Trzy metody czyszczenia rusztów grillowych
Jak większość przedmiotów wymagających czyszczenia, ruszty grilla można czyścić różnymi metodami. Mówiąc najogólniej, są to metody polegające na spalaniu, szczotkowaniu i moczeniu.
1. Metoda nagrywania
Czyszczenie rusztów grillowych poprzez ich spalenie nie oznacza ich podpalenia. Oznacza to po prostu podgrzanie ich do wysokiej temperatury, aby łatwo ugotować resztki jedzenia lub tłuszczu. Można to zrobić na dwa sposoby. Jednym z nich jest przykrycie górnej części rusztów folią aluminiową, włączenie grilla na najwyższą moc i zamknięcie pokrywy. Pozostaw na 15 minut. Następnie otwórz je i za pomocą szczotki do grilla usuń biały popiół, który teraz tam będzie.
Drugi sposób polega na umieszczeniu rusztu w samoczyszczącym piekarniku i poddaniu go procesowi czyszczenia. Bądź ostrożny z tym, ponieważ może to spowodować odbarwienie rusztów. Jeśli nie przeszkadza Ci ich kolor, jest to prosta metoda.
2. Metoda namaczania
Zanim zaczniesz sprzątać, upewnij się, że grill jest chłodny. Oznacza to, że nie używałeś go do gotowania przez co najmniej godzinę i nie stał otwarty w gorącym słońcu. W przeciwnym razie na pewno się poparzysz. Gdy będziesz gotowy, wykonaj następującą procedurę:
- Napełnij duże wiadro (jedno wystarczająco duże, aby pomieścić ruszty) gorącą wodą i jedną czwartą szklanki płynu do mycia naczyń, którego używasz do mycia naczyń w zlewie.
- Dodaj ćwierć szklanki sody oczyszczonej, aż w wiadrze pojawi się solidna piana.
- Wrzuć ruszty do wiadra i pozostaw je do namoczenia na godzinę.
- Wyszoruj je wacikiem z wełny stalowej, aby usunąć wszelkie pozostałe zanieczyszczenia. Pomaga to również w czyszczeniu zardzewiałego grilla.
- Opłucz kratkę wężem ogrodowym.
Możesz także namoczyć ruszt w zlewie kuchennym, jeśli jest wystarczająco mały, aby się zmieścił. Dzięki temu płukanie i czyszczenie będzie nieco łatwiejsze.
Alternatywną metodą namaczania jest wylanie filiżanki amoniaku na ruszt i pozostawienie go w plastikowym worku na śmieci na 12 godzin. Jeśli używasz tego, bardzo ważne jest, aby dobrze wypłukać, ponieważ smak amoniaku może przedostać się do jedzenia.
3. Metoda szczotkowania
Metoda szczotkowania to szybki sposób, który należy zastosować po każdym użyciu grilla. Najlepiej to zrobić, gdy grill jest jeszcze gorący. Uważaj tylko, aby nie dotknąć rusztów rękami.
- Stań przed grillem i umieść na nim główkę szczotki do grilla.
- Zaczynając od góry po lewej stronie, przesuń szczotkę w kierunku drutów na kratkach.
- Kontynuuj szczotkowanie w ten sposób, aż wyczyścisz cały grill.
- Potrząśnij szczotką nad workiem na śmieci, aby usunąć z niego wszelkie zanieczyszczenia.
Zanieczyszczenia, które wpadły do grilla, powinny się spalić przy następnym użyciu.
Wskazówka dotycząca konserwacji grilla
Aby chronić ruszty grillowe najlepiej jak potrafisz, nigdy nie wkładaj do grilla niczego nieorganicznego, np. plastiku lub styropianu. Kiedy taki materiał znajdzie się na ruszcie, trudno go usunąć, gdyż uwalnia on potencjalnie toksyczne opary. Zwykle nie stanowi to problemu, chyba że podczas gotowania na świeżym powietrzu znajdują się dzieci bez nadzoru lub duża ilość alkoholu.
