Wermut, który wybierzesz, może zmienić charakter Twojego negroni. Oto niektóre z najlepszych.
Możemy zarabiać prowizję za linki na tej stronie, ale polecamy tylko produkty, które nam się podobają. Zobacz nasz proces sprawdzania tutaj.
Wermut jest kluczową częścią negroni. Dodaje istotną warstwę ziołowej słodyczy do gorzkiego i ziemistego koktajlu. To piękna, kluczowa równowaga pomiędzy równymi częściami Campari i ginu. Ale czy słodki wermut nie jest taki sam? Nie. Każdy wermut ma swoją własną mieszankę ziół i przypraw. Wybór niewłaściwego wermutu to nie koniec świata, ale znalezienie odpowiedniego, zwłaszcza odpowiadającego Twojemu osobistemu gustowi, to triumf, który warto świętować. Być może z tym idealnym negronim.
Najlepszy słodki wermut do koktajli Negroni
Nie panikuj, nie ma powodu do paniki. Nadal możesz użyć swojego wypróbowanego i prawdziwego słodkiego wermutu lub skorzystać z jednego z tych zaleceń, jeśli czujesz się odważny. Jeśli jesteś ciekawy, czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o każdym z nich.
- Najlepsze w okolicy:Cocchi Vermouth di Torino
- Najlepszy włoski wermut: Cinzano Rosso
- Najlepszy wermut kwiatowy: Wermut Formuła Carpano Antica
- Najlepsze z wytrawnych słodkich wermutów: Carpano Punt E Mes
- Najlepszy wermut na bazie czerwonego wina: Aperitif Dubonnet Rouge
- Najlepsze tradycyjne smaki: Wermut Antica Torino Rosso
1. Cocchi Wermut z Turynu
Cocchi Vermouth di Torino wykorzystuje nuty rabarbaru i brązowego cukru, aby stworzyć delikatny, ale złożony smak. Jego słodkie nuty przypominają watę cukrową, pomagając złagodzić gorzkie krawędzie Campari. To też nie będzie kosztować ręki i nogi. Można go znaleźć za około 20 dolarów.
Zioła i przyprawy tworzą zrównoważony łyk, gorzka pomarańcza bawi się kakao i balsą, a nuty rozmarynu utrzymują się, aż szybko znikają. To ziemisty, słodki wermut, który doskonale komponuje się z koktajlami. Nie przegap tych pikantnych nut cytrusowych, które doskonale uzupełniają gorzki smak negroni.
2. Cinzano Rosso – najlepszy włoski słodki wermut
Wytwarzane w Turynie, Cinzano Rosso składa się z bogatych ziół i przypraw, powoli dodawanych, aby stworzyć niezwykły smak. Ma delikatny smak winogron i goryczy, który utrzymuje się długo po wypiciu. Można się spodziewać, że cena będzie odzwierciedlać odległość, jaką pokonuje, ale butelkę można kupić za mniej niż 10 dolarów.
Wermut ma nuty wanilii i czarnej wiśni, dobrze komponując się z każdym negroni. Jego gładki smak cytrusów i pomarańczy uzupełnia gorzki Campari, a jego własna lekka goryczka dodaje smakom, aby zrównoważyć jego słodycz. Ten słodki wermut jest tak gładki i odważny, że możesz go pić nawet sam.
3. Wermut Formuła Carpano Antica
Carpano Antica Formula Vermouth oferuje wermut o bardziej kwiatowym smaku w porównaniu do jego ziołowych odpowiedników. Ma jednak menażerię dziwnie skomponowanych składników, które współpracują, tworząc wyraźny wermut. Do takich składników zalicza się szafran, piołun i palony cukier. Spodziewaj się zapłacić około 35 dolarów. Tak wyjątkowy i niepowtarzalny styl oznacza, że ta cena jest więcej niż uzasadniona.
Na podniebieniu poczujesz smak migdałów, rodzynek i goździków, które po zmieszaniu z negronim mają zabawny charakter. To niezwykły profil smakowy, który sprawia miłą niespodziankę, a każdy łyk to podróż. Pozwól sobie na pierwszy krok w stronę wermutu o kwiatowej wanilii.
4. Carpano Punt E Mes
Carpano Punt E Mes wermut zaczyna się charakterystycznie słodko, jak można się spodziewać, następnie przechodzi w bardziej wytrawny smak z wyraźną skórką pomarańczową przeplatającą się, aby osłodzić całość. Utrzymujący się smak zaczyna się gorzko, ale kończy się charakterystycznym smakiem słodkich wermutów. Odejdź od zwykłego wermutu i wybierz ten za 25 dolarów. Jest wspaniały i utrzymuje się po zmieszaniu z koktajlami, ale możesz spróbować także samego smaku. To cichy, odważny smak, który nie zostaje utracony bez względu na to, jak zostanie zmieszany. Wermut będący najlepszym połączeniem obu światów, smak wytrawnej pomarańczy działa kojąco.
5. Aperitif Dubonnet Rouge
Dubonnet Rouge Aperitif ma wyraźną bazę z czerwonego wina, co nadaje mu bogaty i zrównoważony profil od samego początku. I jest to coś nowego do odkrycia w zwykłym negroni. Jest nasycony aromatami czarnej porzeczki, różnorodnych herbat oraz innych ziół i przypraw, aby stworzyć bogate i złożone podniebienie. Jednak włóż duże rachunki z powrotem do portfela. Zapłacisz poniżej 15 USD.
Przepis wymaga użycia kory drzewa z nutą suchych tanin, aby zrównoważyć ogólną słodycz pochodzącą z cukru trzcinowego. To odważny wermut, który nie zginie w koktajlu. Postaw na smaki czerwonego wina, aby uzyskać dobrze zbalansowane, delikatnie słodkie doznania.
6. Wermut Antica Torino Rosso
Wykonane z piołunu, jak większość tradycyjnych wermutów, Antica Torino dobrze sobie poradziła z udoskonaleniem receptury składającej się z 13 składników botanicznych, których lista pozostaje tajemnicą znaną tylko rodzinie. Butelka kosztuje około 30 dolarów, ale w przypadku takiego przepisu nie zastanawiaj się dwa razy.
Przepis, słusznie, niezmienny od ponad 100 lat. Ma złożony, słodki i głęboki smak, z nutami cytrusów i rabarbaru przeplatającymi się z przyprawami i ziołami. Smak rabarbaru utrzymuje się, mieszając się z imbirem i wanilią.
Wermut na myśl
Wermut nie powinien kraść show w twoich negroniach – chyba że o to ci chodzi. Ale nie powinno to również umniejszać ogólnego wrażenia. Nie jest to zagadka niemożliwa do rozwiązania. Żyjemy w świecie, w którym istnieje ogromny wybór, więc znalezienie najlepszego wermutu dla swojego negroni może przypominać przeglądanie podobnych elementów układanki. Na szczęście istnieje wiele dobrych wyborów, które pasują do każdego gustu i portfela. Pozostało tylko wybrać coś dla siebie.
