Składniki
Wydajność:12 porcji
- 8 uncji masła o temperaturze pokojowej
- 1⁄2 szklanki białego cukru
- 2⁄3 szklanki brązowego cukru w opakowaniu
- 2 duże jajka o temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kremu z kamienia nazębnego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
- Spray do gotowania na patelni
Opcjonalne składniki dekoracyjne
- Lukier domowej roboty lub z puszki
- Barwnik spożywczy
- Torba do wyciskania i końcówki lub plastikowa torba zapinana na zamek
- Posypka lub inna dekoracja cukrowa
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Lekko posmaruj 12-calową okrągłą patelnię do pizzy lub podobną patelnię z niskim brzegiem sprayem do gotowania i odłóż na bok.
- W dużej misce utrzyj masło i oba cukry. Dodaj jajka i wanilię i ubijaj, aż do całkowitego połączenia.
- W osobnej średniej misce wymieszaj mąkę, sól, krem z kamienia nazębnego i sodę oczyszczoną.
- Dodaj suche składniki do mieszanki masła, cukru i jajek i ubijaj, aż dobrze się wymieszają.
- Wmieszaj kawałki czekolady, aż będą dobrze rozłożone w cieście.
- Włóż ciasto do przygotowanej okrągłej formy i piecz przez około 20 do 30 minut lub do czasu, aż krawędzie zaczną się chrupać, a środek będzie prawie twardy w dotyku. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na metalowej kratce. Można to jeść, gdy jest jeszcze ciepłe i lepkie lub po całkowitym ostygnięciu.
Opcjonalne dekorowanie ciasteczek
Jeśli chcesz udekorować ciasto ciasteczkowe, całkowicie je ostudź.
- Korzystając z ulubionego przepisu na lukier lub lukier z puszki, barwnik spożywczy i rękaw do wyciskania z końcówkami, udekoruj obwód ciasta obwódką z gwiazdek lub przegrzebków. Użyj końcówki do pisania, aby napisać wiadomość lub narysuj inne dekoracje, jeśli jest to tort świąteczny.
- Jeśli nie masz rękawa cukierniczego ani końcówek, możesz umieścić lukier w plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym, odciąć mały kawałek z rogu i wycisnąć lukier w ten sposób.
- Jeśli w ogóle nie masz ochoty fajkować, po prostu rozsmaruj cienką warstwę lukru na całym wierzchu ciasta. W razie potrzeby dodaj posypkę, aby uzyskać świąteczny wygląd.
