An Instant Pot to szybkowar i wolnowar w jednym. Tego urządzenia można używać do gotowania na parze, gotowania pod ciśnieniem, przyrumieniania potraw, gotowania w trybie powolnym oraz przygotowywania makaronu, jogurtu i ryżu. Zanim zaczniesz gotować w garnku Instant Pot, przeczytaj instrukcję obsługi, zapoznaj się z urządzeniem i postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami producenta.
Prosty makaron z serem
Jedną z najlepszych rzeczy w tym urządzeniu jest to, że można w nim gotować makaron bez odcedzania i nie trzeba męczyć się z ogromnym garnkiem z wrzącą wodą. Ten prosty przepis zapozna Cię z funkcjami smażenia i gotowania pod ciśnieniem w garnku błyskawicznym. W tym przepisie możesz użyć dowolnego rodzaju sera; wybierz te, które najbardziej Ci się podobają. To łagodny przepis na makaron z serem. Aby uzyskać więcej smaku, użyj bardziej ostrego sera Cheddar i dodaj kilka kropli ostrego sosu. Podawać ze smażonymi warzywami.
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 1 (16 uncji) opakowanie makaronu łokciowego
- 3 szklanki wody
- 1 szklanka bulionu z kurczaka LUB kolejna 1 szklanka wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka jasnej śmietany
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 2 szklanki startego sera Monterey Jack
- 1 szklanka startego sera Colby
- 1 szklanka startego sera cheddar
Instrukcje
- Naciśnij przycisk „Smażyć” na garnku błyskawicznym.
- Gdy urządzenie będzie gotowe, dodaj do garnka 2 łyżki masła i posiekaną cebulę.
- Gotuj cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, około 2 do 3 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.
- Następnie dodaj do garnka makaron, wodę i bulion z kurczaka, jeśli go używasz. Załóż pokrywkę i zamknij ją zgodnie z instrukcjami producenta.
- Naciśnij „Ręczny” i „Wysoki” i ustaw timer na 3 minuty.
- Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego timera użyj szybkozamykacza zgodnie z instrukcjami producenta i zamieszaj makaron.
- Spróbuj makaronu, aby sprawdzić, czy jest ugotowany i delikatny, ale nadal twardy. Jeśli tak nie jest, naciśnij przycisk „Saute” i smaż przez kolejne 1-2 minuty, często mieszając.
- Gdy makaron będzie miękki, dodaj do niego sól, lekką śmietanę, śmietanę, musztardę i sery i dobrze wymieszaj.
- Przykryj garnek Instant Pot, ale nie zamykaj pokrywki. Odstaw na 3 do 4 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje. Wymieszaj ponownie i natychmiast podawaj.
Podaje od 4 do 6
Odmiany i wskazówki
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że wszystkie składniki są przygotowane i gotowe do użycia. Proces gotowania jest naprawdę szybki. Dodatkowe wskazówki i odmiany obejmują:
- Jeśli lubisz bekon, przed usmażeniem cebuli podsmaż cztery paski w garnku błyskawicznym. Pokrusz i boczek i odłóż na bok. Wymieszaj z serami.
- Cebulę można zastąpić innymi warzywami. Użyj jednego oczyszczonego i posiekanego pora lub użyj posiekanej szalotki.
- Inne sery dobre w tym przepisie to provolone, szwajcarski, Havarti, amerykański, Asiago, Edam i Gouda.
- Nie gotuj makaronu z serem po dodaniu sera, bo może zacząć się zbijać.
Łatwe risotto z szynką i groszkiem
Ponieważ garnek błyskawiczny tak dobrze gotuje ryż, risotto jest naturalnym przepisem do przygotowania w tym urządzeniu. Kiedy przygotowujesz risotto na płycie kuchennej, musisz prawie cały czas mieszać ryż, aby uwolnić skrobię do sosu, dzięki czemu risotto będzie kremowe. Robi to za Ciebie ciśnienie w urządzeniu, upraszczając proces. Rozmaryn dodaje ostrego, sosnowego smaku temu pocieszającemu daniu, a szynka dodaje słonej nuty. Jest to posiłek jednodaniowy; wszystko, co musisz dodać, to prosta zielona sałata.
Składniki
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 2 szklanki posiekanej szynki
- 1-3/4 szklanki arborio lub innego ryżu krótkoziarnistego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
- 1/2 szklanki białego wina LUB bulionu z kurczaka
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1-1/2 szklanki mrożonego groszku, rozmrożonego i odsączonego
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
Instrukcje
- Naciśnij przycisk „Smażyć” na garnku błyskawicznym.
- Gdy będzie gorące, dodaj masło, oliwę z oliwek, cebulę i czosnek. Gotuj i mieszaj przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka.
- Do garnka dodaj szynkę, ryż, sól, rozmaryn i wino (lub 1/2 szklanki bulionu z kurczaka). Gotuj i mieszaj przez 3 minuty lub do momentu wchłonięcia wina.
- Dodaj 4 szklanki bulionu z kurczaka do garnka.
- Zablokuj pokrywę.
- Naciśnij przycisk „Ręcznie” i gotuj przez 10 minut.
- Ponieważ ryż uwalnia dużo skrobi, należy zmniejszyć ciśnienie w dwóch etapach. Najpierw poczekaj, aż ciśnienie spadnie naturalnie, zgodnie z instrukcjami producenta.
- Następnie użyj funkcji „Szybkie zwolnienie” w swojej Instant Pot, aż pływak opadnie.
- Odblokuj pokrywę.
- Dodaj groszek i parmezan do risotto i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
- Przykryj garnek Instant Pot, ale nie zamykaj pokrywy. Odstaw na 5 minut, a następnie podawaj.
Podaje od 4 do 6
Odmiany i wskazówki
Zmień podstawowy przepis, postępując zgodnie z tymi wskazówkami i opcjami:
- W tym łatwym przepisie możesz użyć innych ziół. Spróbuj dodać trochę posiekanego świeżego tymianku lub majeranku. Możesz też zastąpić 1 łyżeczką suszonych ziół zamiast świeżych. Ale nie używaj suszonego rozmarynu, jeśli nie możesz znaleźć świeżego; te małe igły nigdy nie zmiękną.
- Inne mięsa, które można wykorzystać w tym przepisie, to gotowany i pokruszony bekon, gotowany kurczak w kostkach, peklowana wołowina, a nawet klopsiki.
- Jeśli nie możesz znaleźć Arborio, w tym przepisie możesz użyć zwykłego ryżu krótkoziarnistego.
Wygodne kremowe klopsiki i tortellini
Mrożone klopsiki i mrożone tortellini to dwa bardzo smaczne dania gotowe. Można je przygotować w ciągu kilku minut w swoim błyskawicznym garnku. Ten pożywny przepis jest łagodny, prosty w wykonaniu i bardzo satysfakcjonujący. Podawać z zieloną sałatą z grzybami i pomidorkami koktajlowymi.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 1 (20 uncji) opakowanie mrożonych, w pełni ugotowanych klopsików
- 1 (26 uncji) słoik sosu do makaronu
- 1 (8 uncji) puszka sosu pomidorowego
- 2 szklanki bulionu z kurczaka LUB wody
- 1 (20 uncji) opakowanie mrożonych tortellini z serem
- 1/2 (8 uncji) opakowanie serka śmietankowego, pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki tartego parmezanu
Instrukcje
- Podgrzej garnek błyskawiczny, używając opcji „Smażenie”.
- Dodaj oliwę z oliwek i cebulę. Gotuj i mieszaj przez 3 minuty.
- Dodaj mrożone klopsiki, sos do makaronu, sos pomidorowy i bulion z kurczaka lub wodę.
- Załóż pokrywę i zablokuj ją. Gotuj w ustawieniu „Mięso/gulasz” przez 10 minut.
- Użyj szybkiego zwolnienia nacisku.
- Dodaj tortellini i serek śmietankowy do garnka, ale nie mieszaj. Po prostu dociśnij tortellini tak, aby pokrył się płynem.
- Załóż pokrywę i zablokuj ją ponownie.
- Naciśnij „Ręcznie” i gotuj przez 3 minuty.
- Zwolnij ciśnienie naturalnie, zgodnie z instrukcjami producenta.
- Wymieszaj mieszaninę i posyp parmezanem. Podawaj natychmiast.
Podaje od 4 do 6
Odmiany i wskazówki
Wypróbuj te odmiany:
- W tym przepisie możesz użyć własnych, domowych klopsików. Gotuj je w garnku błyskawicznym, korzystając z funkcji „Saute”, aż się zarumienią. Następnie kontynuuj przepis.
- Ten przepis będzie łagodny lub ostry, w zależności od użytego sosu do makaronu. Przeczytaj etykietę i wybierz sos, który lubisz.
- Tortellini nadziewane serem, warzywami lub mięsem można znaleźć w półkach z mrożonkami w supermarkecie.
Ciesz się natychmiastową pulą
Teraz, gdy przygotowałeś kilka prostych przepisów w swoim błyskawicznym garnku, nie ma ograniczeń. Wypróbuj przepis dołączony do urządzenia lub stwórz własne wariacje na temat tych przepisów.
