Składniki
- 1½ uncji whisky
- 1 uncja Campari
- 1 uncja słodkiego wermutu
- Lód i kostka królewska
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, whisky, Campari i słodki wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie lub kostce królewskiej.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Odmiany i podstawienia
Bulwar, podobnie jak negroni, ma bardzo specyficzne składniki i proporcje, ale wciąż jest miejsce na eksperymentowanie i zabawę z koktajlem.
- Oryginalny przepis wymaga bourbona, ale możesz użyć whisky żytniej, aby uzyskać mocniejszy kęs.
- Dodaj odrobinę do pół uncji likieru pomarańczowego, aby wykorzystać nuty cytrusowe.
- Eksperymentuj z różnymi proporcjami, ale ogranicz się do proporcji 2:1:1.
- Dodaj kroplę lub dwie gorzkiej pomarańczy, cytryny lub grejpfruta, aby uzyskać dodatkowy cytrusowy smak bez słodyczy.
- Spróbuj szkockiej lub po pół uncji whisky i szkockiej, aby uzyskać dymny smak.
Ozdoby
Jeśli nie masz pod ręką skórki pomarańczowej lub chcesz użyć czegoś innego niż pomarańcza, dobra wiadomość jest taka, że masz wybór.
- Podwój intensywność nut cytrusowych, używając dwóch skórek cytrusowych. Używając skórki cytryny lub pomarańczy, odciśnij jedną skórkę nad napojem, przekręcając skórkę między palcami, a następnie przeciągnij wzdłuż krawędzi kolorową zewnętrzną część skórki, a nie wewnętrzny biały rdzeń, przed wyrzuceniem. Drugą skórkę wyciśnij na szklankę i zostaw ją w napoju. Możesz użyć samej pomarańczy lub cytryny, ale możesz też użyć obu w połączeniu.
- Użyj pomarańczowego kółka lub plasterka, aby uzyskać mocne nuty cytrusowe.
- Utwórz pomarańczową wstążkę, wąską lub szeroką, aby uzyskać zabawny wygląd.
- Rozważ kółko suszonych cytrusów; może to być pomarańcza, cytryna lub limonka, ponieważ nie wpłynie to na ogólny smak koktajlu.
O bulwarze
Urodzony w Paryżu lat dwudziestych XX wieku, wśród amerykańskich emigrantów, którzy się osiedlili, bulwar w niejasnym tłumaczeniu oznacza człowieka żyjącego w mieście lub mieście. W swej istocie Boulevardier to kopia i wklej klasycznego koktajlu Negroni z prostą zmianą podstawowego alkoholu z ginu na whisky. Za twórcę i późniejszy wzrost popularności tego riffu whisky uważa się Harry'ego McElhone'a, słynnego barmana, po umieszczeniu przepisu w książce pod koniec lat dwudziestych XX wieku. Nie zapominajmy, że jest także odpowiedzialny za wózek boczny i koktajl, który ostatecznie stał się francuskim 75.
Chociaż bulwar może być nieco mniej znany niż jego macierzysty koktajl i nie ma (jeszcze) dedykowanego tygodnia koktajli, jest to trunek zasługujący na swoje własne miejsce w sterówce każdego człowieka. Bourbon jest często bardziej dostępnym alkoholem niż gin, co czyni go doskonałym wprowadzeniem do koktajli gorzkich lub aperitifowych.
Napój o mieście
Wymawia się bool-ah-vard-ee-a, ale nie pozwól, aby ta skomplikowana lub zniechęcająca nazwa odstraszyła Cię od wspaniałego koktajlu. Jego gorzkie nuty są niezwykłe, a bourbon lub żyto sprawia, że jest to bogate i dębowe zakończenie, które to wszystko równoważy. Zamiast sięgać po gin lub przeglądać menu barowe, rozkoszuj się bulwarem i popijaj swój nowy, ulubiony napój.
