Składniki
- 2 uncje wódki
- ¼ uncji likieru malinowego
- 1½ uncji soku ananasowego
- Lód
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, wódkę, likier malinowy i sok ananasowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
Odmiany i podstawienia
Francuskie martini ma dość ustalony przepis, ale nie martw się. Nadal możesz wymieniać się i bawić podczas tworzenia koktajlu.
- Niektóre współczesne przepisy wymagają crème de cassis, likieru z czarnej porzeczki, zamiast likieru malinowego.
- Aby uzyskać bardziej alkoholowy koktajl, zamiast soku ananasowego dodaj likier ananasowy.
- Rozważ wódkę smakową zamiast zwykłej, takiej jak cytrynowa, granatowa lub waniliowa.
- Podawaj na kamieniach, dodając dodatkową uncję soku ananasowego.
- Różne marki i style wódki zmienią ogólny profil martini. Eksperymentuj, aby znaleźć najlepsze rozwiązanie do Twojego francuskiego martini.
Ozdoby
W przeciwieństwie do większości koktajli, francuskie martini nie wymaga dekoracji. Ale to idealny moment, aby zabłysnąć i wykazać się kreatywnością.
- Cytryna dodałaby zrównoważonego akcentu cytrusowego. Zrób to za pomocą klina, kółka lub plasterka, a także skórki lub wstążki.
- Odzwierciedlaj smak malin, nakłuwając jedną lub trzy całe świeże maliny na patyku koktajlowym.
- Rozważ przekłucie razem malin i cytryny. Niezależnie od tego, czy jest to skręcona skórka cytryny, czy plasterek cytryny, kontrast kolorów jest wspaniałym akcentem.
- Podobnie kawałek ananasa będzie dobrze komponował się ze świeżą maliną lub dwiema.
- Rozważ użycie wszystkich trzech; owijając kawałek ananasa skórką cytryny, a następnie kładąc na wierzchu maliny, zabezpieczając je patykiem.
- Aby naprawdę dodać przesadnego i tropikalnego dekoracji, dodaj liść ananasa.
O francuskim Martini
Pomimo nazwy, jedyną francuską cechą francuskiego martini jest likier malinowy, którego po raz pierwszy użyto w momencie jego powstania, Chambord. Francuskie martini powstało w Nowym Jorku w latach 80. XX wieku w barze należącym do nowojorskiego restauratora Keitha McNally'ego, ale w innych barach pojawiło się dopiero w połowie lat 90. Do jego popularności przyczynił się renesans koktajli w latach 80. i 90., kiedy to smakowe martini po raz pierwszy zyskało na popularności i było powszechne.
Często barmani zamiast likieru malinowego używają crème de cassis. Wyraźne i złożone smaki likieru z czarnej porzeczki są ostrzejsze niż słodsze, delikatniejsze smaki likieru malinowego. Rezultatem jest francuskie martini o mocniejszym smaku.
Tchin-Tchin
Mimo młodego życia tego martini, zachowuje się tak, jakby powstało sto lat temu. Niezależnie od tego, czy wolisz koktajle nowoczesne czy klasyczne, uzyskaj to, co najlepsze z obu światów, dzięki francuskiemu martini i innym francuskim koktajlom.
