Składniki
- 1 uncja ginu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji syropu cukrowego
- Szampan na dopełnienie
- Groszek cytrynowy do dekoracji
Instrukcje
- Do kieliszka do szampana dodaj gin, sok z cytryny i syrop cukrowy. Mieszaj.
- Dopełnij szampanem.
- Udekoruj skrętem cytryny.
Odmiany i podstawienia
Chociaż francuska 75 ma standardową recepturę, istnieje sporo obejść i subtelnych wariacji, którymi można się cieszyć.
- Zrezygnuj z prostego syropu na rzecz likieru z kwiatów czarnego bzu.
- Użyj limoncello zamiast soku z cytryny, aby uzyskać słodszy francuski 75.
- Wypróbuj różne rodzaje ginu – London Dry, Plymouth, Old Tom i genever – aby znaleźć idealny gin do swojego francuskiego 75.
- Wymień gin na koniak lub armaniak.
- Rozważ użycie tylko odrobiny prostego syropu, aby zmniejszyć słodycz.
- Dodaj kroplę lub dwie gorzkich smaków, takich jak wiśnia, pomarańcza lub rabarbar, aby uzyskać nutę smaku, nie dominując nad napojem.
Ozdoby
Nie ograniczaj się do zwykłej skórki z cytryny lub zrób to. Istnieje jednak wiele alternatyw, jeśli chcesz spróbować czegoś innego, aby wyróżnić swoje francuskie 75.
- Użyj wąskiej wstążki ze skórki cytryny.
- Kółko cytrynowe może być ładną ozdobą, ale utrudnia picie. Rozważ wrzucenie skórki cytryny na dno szklanki.
- Gałązka ziół, takich jak rozmaryn, tymianek lub lawenda, dodaje świeżego i eleganckiego wyglądu.
- Aby uzyskać jaśniejszy kolor, użyj skórki pomarańczowej lub wstążki.
- Użyj jagód, takich jak maliny, borówki lub jeżyny, aby uzyskać soczystą i kolorową dekorację.
O Francuzach 75
Imiennik francuskiego koktajlu 75 to artyleria z I wojny światowej, pomimo drobnego i delikatnego wyglądu koktajlu. Napój powstał w New York Bar w Paryżu, barze należącym do Harry'ego MacElhone'a, który jest także wynalazcą bulwaru. Francuskie działo 75 ma taką samą nazwę jak działo polowe, francuskie 75 mm. Pijący mieli wrażenie, że kopnięcie napoju odzwierciedlało uderzenie armaty.
Francuski model 75 był po raz pierwszy dostępny w 1922 roku, chociaż miał inny wygląd. Zamiast dzisiejszego przepisu na trzy składniki napój zawierał brandy, gin, grenadynę i absynt. Z biegiem lat gin stał się podstawowym alkoholem, ale niektórzy używali także koniaku.
Podobnie jak wiele popularnych koktajli, jego reputacja wzrosła dzięki popkulturze, która pojawiła się w słynnym filmie Casablanca z 1942 roku. Przepis Harry'ego MacElhone'a, blisko spokrewniony z Tomem Collinsem, zawiera informację, że French 75 powinno być w szklance typu highball, podobnie jak Collins, i używać szampana zamiast wody gazowanej. Podawanie go na flecie w dzisiejszej formie nastąpiło kilka lat później.
Szybkie kopnięcie
Ten musujący koktajl ma moc, ale jest to alkoholowy i gazowany napój, który każdy pokocha. Niezależnie od tego, czy masz dość mimozy, czy potrzebujesz nowego napoju z ginem, który będzie idealny o każdej porze dnia, French 75 będzie powalający. Następnie poznaj więcej francuskich koktajli, przy których powiesz „Ooh la la!”
