Składniki
- 1 uncja ginu
- 1 uncja Aperolu
- 1 uncja słodkiego wermutu
- Lód
- Kawałek pomarańczy do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, Aperol, gin i słodki wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Odmiany i podstawienia
Aperol Negroni wymaga bardzo dokładnych składników, ale nadal istnieje możliwość eksperymentowania i zamiany składników.
- Wypróbuj różne rodzaje ginu – Plymouth, Old Tom, London wytrawny i genever – aby znaleźć ten, który najlepiej pasuje do Twojego Aperol Negroni.
- Można również użyć nieznanego likieru aperitivo, np. Luxardo Aperitivo Liqueur, ale nie mylić go z likierem Luxardo lub maraschino, który ma zupełnie inny smak.
- Różne marki słodkiego wermutu mogą wpływać na smak koktajlu. Eksperymentuj z różnymi stylami i markami, ale pamiętaj, aby trzymać się słodkiego wermutu i unikać wytrawnych wermutów.
- Chociaż Aperol Negroni wykorzystuje trzy równe części składników, wypróbuj różne opcje, takie jak gin do przodu lub Aperol do przodu, używając proporcji 1½, ¾, ¾.
Ozdoby
Do dekoracji Aperol negroni można dodać plasterek pomarańczy. Jednak nie czuj się przez to ograniczony.
- Użyj klasycznego dodatku Negroni w postaci skórki pomarańczy.
- Pomarańczowy twist, wstążka lub moneta to także świetne opcje.
- Wypróbuj także pomarańczowy klin lub koło.
- Zamień smak pomarańczowy na cytrynowy. Zrób to za pomocą skórki cytryny, wstążki lub monety, a także koła, klina lub plasterka.
- Możesz także użyć razem cytryny i pomarańczy jako dekoracji; rozważ dwie splecione wstążki cytrusowe lub skórkę cytryny z pomarańczowym kołem.
- Kółko suszonych cytrusów zmienia tradycyjny dodatek z klasycznego na współczesny.
O Aperolu Negroni
Od momentu powstania w 1919 roku, klasyczny Negroni doczekał się dziesiątek odmian, od drastycznych po niewielkie. Aperol Negroni należy do skromniejszej strony odmian. Dzięki zmianie tylko jednego składnika i niezmienionych proporcjach przepis pozostaje niewiarygodnie wierny oryginałowi.
Klasyczna odmiana wykorzystuje Campari, bardziej gorzki aperitif, który dla wielu osób jest zbyt gorzki lub ostry. Campari może naprawdę być smakiem nabytym, podobnie jak Fernet. Zarówno Campari, jak i Aperol to włoskie aperitify. Ogólnie rzecz biorąc, Aperol ma niższą ABV i bardziej neutralny smak w porównaniu do Campari. Jednakże Campari jest klasyfikowane jako gorzkie, podczas gdy Aperol jest aperitifem. Słodsze nuty Aperolu zawdzięczają użytym w procesie pomarańczom i kwiatom goryczki, podczas gdy Campari wykorzystuje więcej gorzkich ziół.
Trochę mniej gorzki
Campari dla wielu może być odstręczające; jego niesamowicie gorzki profil jest zbyt mocny dla niektórych palet. Aperol jest jednak jednym z najbardziej dostępnych i przyjaznych dla użytkownika aperitifów. Niezależnie od tego, czy jesteś weteranem Negronis i chcesz wprowadzić innych do koktajlu, czy też szukasz wstępu, Aperol Negroni zapewnia ciepłe powitanie Negroni.
