Składniki
- 1 uncja słodkiego wermutu
- 1 uncja Campari
- 1 uncja prosecco
- Lód
- Pomarańczowy klin do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, słodki wermut i Campari.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Dodaj prosecco.
- Udekoruj pomarańczowym klinem.
Odmiany i podstawienia
Chociaż niekoniecznie można zamienić rodzaj składników, możesz eksperymentować z różnymi smakami i proporcjami.
- Wypróbuj różne proporcje składników. Jeśli chcesz bardziej musującego Sbagliato, użyj dodatkowej ćwierć do pół uncji wina musującego, modyfikując pozostałe składniki tak, aby ich suma wynosiła około trzech uncji.
- Korzystając z powyższej matematyki, możesz modyfikować proporcje słodkiego wermutu i Campari. Więcej Campari nada napojowi bardziej gorzkiego smaku, natomiast słodki wermut nada gorzkiej wanilii z subtelną słodyczą.
- Różne style wina musującego zmienią ogólny smak; brut będzie bardziej wytrawny, a prosecco będzie miał jaśniejszy smak.
- Dodaj kilka kropel gorzkiej pomarańczy lub cytryny, aby wykorzystać istniejące nuty cytrusowe.
Ozdoby
Jeśli pomarańczowy klin nie przemawia do Twojej koktajlowej duszy, rozważ kilka z poniższych kwestii.
- Wybierz pomarańczowe koło lub plasterek zamiast klina.
- Kawałek, kółko lub plasterek cytryny nadaje napojowi podobną cytrusową jasność.
- Rozważ użycie skórki pomarańczy lub cytryny, skrętu lub wstążki, aby dodać koloru.
- Wyrzeźbić wzór w skórce cytrusów, na przykład monetę, gwiazdkę lub diament.
O Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato odbiega od klasycznego Negroni, pomijając gin. Klasyczna forma tego koktajlu pojawiła się po raz pierwszy w 1919 roku, kiedy hrabia poszukiwał mocniejszego Americano. Po, co zrozumiałe, zakochaniu się w tym smaku, jego rodzina założyła destylarnię specjalizującą się w Negronis. Popularność Negroni nieuchronnie rosła z biegiem lat, za sprawą dziennikarza, który rozgłosił światu wiadomość o wcześniej mało znanym koktajlu.
Zamiast nuty ginu jałowcowego, Negroni Sbagliato zamienia się w wino musujące, najlepiej włoskie, jako alkohol bazowy. Sbagliato ma podobny smak do spritzu Aperol, ale ma znacznie bardziej gorzki smak, ale jest złotym środkiem z tych dwóch. W przeciwieństwie do innych Negroni, Negroni Sbagliato można delektować się na kilka akceptowalnych sposobów. Podobnie jak klasyk, Sbagliato często podaje się na kamieniach, ale można je również podać w kieliszku do szampana, aby podkreślić bąbelki wina musującego. Sbagliato może również służyć w dużych partiach, podwajając recepturę i tworząc hybrydowy poncz Negroni.
Niepoprawnie? Absolutnie nie
Tłumaczenie Negroni Sbagliato może brzmieć „zły Negroni”, ale nie ma nic złego w tym napoju. Prawdę mówiąc, jest to bardzo słuszne. Przeskocz nad spritzem Aperol i przeskocz obok zwykłego Negroni, delektując się tą gazowaną rozkoszą.
