Składniki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji syropu z opuncji
- 1½ uncji białej tequili
- Lód
- Kółko limonkowe lub ogórkowe do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z limonki, syrop z opuncji, tequilę i lód.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki wypełnionej świeżym lodem.
- Udekoruj kółkiem limonki lub ogórka.
Odmiany
Opuncja jest bardzo słodka, dlatego ten koktajl będzie słodszy od klasycznej margarity. Dokonanie kilku prostych zmian i podstawień może zmniejszyć słodycz.
- Zwiększ ilość soku z limonki do 1 uncji.
- Przed dodaniem pozostałych składników do shakera, rozetrzyj kilka plasterków ogórka z syropem z opuncji.
- Rozgnieć kilka plasterków świeżego papryczki jalapeño. Ciepło pomoże zrównoważyć słodycz opuncji i dodać jej złożoności.
- Jeśli masz prawdziwy owoc opuncji, zmieszaj kilka kawałków miąższu z ½ uncji likieru pomarańczowego. Następnie dodaj ¾ uncji świeżego soku z limonki i 1 ½ uncji tequili. Wstrząśnij z lodem i przecedź świeży lód.
Ozdoby
Tradycyjny krążek lub klin limonki to piękny dodatek do tego delikatnie kolorowego napoju, ale możesz wypróbować dowolne z poniższych:
- Udekoruj małą, nopalową łopatką, usuwając kolce.
- Kwiat hibiskusa dodaje uroku temu napojowi.
- Posolić lub posłodzić brzegi (lub połączyć cukier i sól) lub oblać szklankę tajinem i podgrzać na odrobinie.
O opuncji Margaricie
Znajdziesz margaritę z opuncji, zwaną różnymi nazwami: margarita nopale, margarita z owocami kaktusa lub margarita z kaktusa, żeby wymienić tylko kilka. Kolczaste gruszki to jadalny owoc oputiny, rodzaju kaktusa (kaktus nopales). Nazywa się je również figą berberyjską, kaktusem misyjnym i gruszką kaktusową i rosną na dużej części Ameryki Północnej, szczególnie w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych i Meksyku.
Owoce są pyszne; są słodkie i aromatyczne, smakują nieco jak arbuz połączony z miodem. Powstała margarita to uczta dla zmysłów – to równowaga słodyczy i cierpkości, która sprawi, że Twoje podniebienie zatańczy. Gdy już raz wypijesz jednego, na pewno będziesz chciał jeszcze i jeszcze jednego.
Zmocz gwizdek osetem kaktusowym
Kiedy opuncje rosną na wierzchołkach kaktusów oputiny, wyglądają prawie jak osty (nie są – to owoce). Na szczęście ktoś w pewnym momencie historii był na tyle przytomny, aby wyrwać te piękne owoce z kolczastego gniazda, aby spróbować tego, co było w środku. Prawdopodobnie nie trwało długo, zanim ta nieustraszona, mądra osoba dodała trochę tequili i limonki, aby smaczne owoce zaśpiewały. Nie pozwól, aby ich wysiłki poszły na marne. Zmieszaj pustynną margaritę z kaktusa, aby uzyskać smak, który nie będzie kłujący.
