Składniki
- Kawałek limonki i sól do obręczy
- 2 uncje srebrnej tequili
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji likieru pomarańczowego
- ¾ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg kieliszka do martini lub coupe limonkowym klinem.
- Połóż sól na spodku i zanurz w niej połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokryła.
- W shakerze dodaj lód, tequilę, sok z limonki, likier pomarańczowy i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj klinem limonkowym.
Odmiany i podstawienia
Meksykański koktajl margarita może wytrzymać kilka zmian, nie tracąc przy tym swojego ducha.
- Masz do wyboru różne style tequili, jeśli srebrna nie jest Twoją ulubioną. Użycie añejo sprawi, że margarita będzie gładsza, lekko karmelowa, a mezcal sprawi, że twoja meksykańska margarita będzie dymna i pikantna.
- Eksperymentuj z różnymi ilościami soku z limonki, dodając więcej do tarter margarity lub mniej, aby nie był aż tak kwaśny. Możesz nawet dodać sok z limonki, aby uzyskać jasny smak.
- Zmieszaj jedną lub dwie monety z jalapeño, wybierając stronę mniej pikantną, aby podgrzać margaritę.
- Podwójny, potrójny lub poczwórny (lub więcej!) przepis na dzbanek margarity.
- Zastąp prosty syrop likierem bananowym na margaritę bananową.
Ozdoby
Podstawową dekoracją klasycznej margarity jest solny brzeg z klinem limonkowym lub dekoracją w kształcie koła. Inne pomysły na tradycyjny wygląd obejmują obręcz z cukru zamiast soli lub obręcz tajin dla pikantnego kopnięcia. Jeśli szukasz czegoś bardziej nietradycyjnego, zamiast limonki możesz użyć koła lub klina pomarańczowego lub cytrynowego. Aby uzyskać kolorowy pop, możesz użyć razem kilku cytrusowych dodatków.
O meksykańskiej Margaricie
Chociaż większość przepisów wymaga prostego syropu zamiast agawy, meksykańska margarita opiera się na dość tradycyjnym przepisie na margaritę. Przygotowanie własnego prostego syropu nie może być prostsze; możesz nawet dodawać smaki w miarę upływu czasu, aby jeszcze bardziej zmienić profil swojej margarity.
Proporcje prostego syropu są niezwykle proste: 1:1 cukru i wody. Do średniego rondla wlej szklankę wody i szklankę cukru, zwiększ ogień na maksymalny i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Gdy cukier się rozpuści, możesz zdjąć rondelek z ognia. Przed rozlaniem do szklanych pojemników z możliwością ponownego zamknięcia należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu. Świetnym miejscem na rozpoczęcie przygotowania klasycznej margarity jest użycie agawy zamiast cukru. Teraz masz to, co najlepsze z obu światów!
Ogród Margarity
Ukochany i pocieszający smak meksykańskiej margarity może przypominać spotkanie ze starym przyjacielem. Przypomina ciepłą pogodę, uroczystości i łatwe dni, a żaden inny koktajl doskonale nie oddaje tego uczucia radości.
