Składniki
- 1½ uncji bourbona
- 1 uncja słodkiego wermutu
- 1 uncja Campari
- Lód
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- Zrelaksuj się w coupe.
- W szklance miksującej połącz bourbon, słodki wermut, Campari i lód.
- Zamieszaj, aż się ochłodzi.
- Przecedź do schłodzonego coupe.
- Wyciśnij skórkę pomarańczową na wierzch napoju i rozprowadź ją po krawędzi szklanki. Wyrzuć i udekoruj kolejną skórką pomarańczową.
Odmiany i podstawienia
Bulwar sam w sobie jest odmianą ponadczasowego Negroni. Jednakże istnieje kilka łatwych odmian i substytutów, które można również wprowadzić do tego napoju.
- Zastąp Campari Aperolem, aby uzyskać nieco mniej gorzki napój.
- Zastąp bourbon żytnim, aby uzyskać napój z większą ilością kęsa.
- Podawaj koktajl na skałach w szklance typu rocks zamiast w schłodzonym coupe.
- Baw się proporcjami Campari i słodkiego wermutu według własnych upodobań. Niektórzy ludzie lubią używać 1 ½ uncji słodkiego wermutu i ½ uncji Campari.
Udekoruj
W przypadku bulwaru prosta i elegancka skórka pomarańczy stanowi idealny minimalistyczny dodatek. Obierając pomarańczę, rób to płytko, aby nie pozostawić gorzkiego, białego miąższu; chcesz mieć idealnie skórkę pomarańczową po obu stronach dekoracji.
O bulwarze
Koktajl Boulevardier to napój objęty prohibicją, wynaleziony przez pisarza koktajli Erskine’a Gwynna. Gwynne była redaktorką paryskiego magazynu The Boulevardier, od którego wzięła się nazwa napoju. Reszta, jak mówią, to historia koktajli.
W świecie bez napojów boulevardier (francuskie słowo wymawiane booluh-var-dyey) oznacza modnego mężczyznę w mieście; lub, we współczesnym żargonie, modna osoba z towarzystwa dowolnej ekspresji płciowej. Nazwa ta sugeruje pewien poziom wyrafinowania, który często jest rzutowany również na napój. Ale nie martw się – bulwar jako koktajl to zupełnie coś innego. Bazując na rodzimym amerykańskim bourbonie spirytusowym, ten boulevardier jest amerykańskim bohaterem koktajli. Z pewnością jest złożony i zrównoważony, ale także przystępną mieszanką słodyczy, goryczy i mocności, która choć ma pewien polot, może zostać przekształcona w napój dla każdego w wieku, dostosowując poziom Campari i słodkiego wermutu do każdego podniebienia.
Negroni z Bourbonem – drink o mieście
Nie zniechęcaj się wymyślną francuską nazwą lub gorzkimi elementami tego napoju. Boulevardier może i ma atmosferę wyrafinowania i stylu savoir faire, ale jest to także rozgrzewający koktajl z pięknego bourbona. Niezależnie od tego, czy jesteś poza domem, czy przygotowujesz koktajl w domu, wypróbuj bulwar. Może po prostu stać się jednym z Twoich ulubionych koktajli.
