Bazylia uznawana jest przez wielu ekspertów kulinarnych i szefów kuchni-amatorów za podstawowe zioło, które każdy powinien dodawać do różnorodnych potraw. To samo można powiedzieć o koktajlach bazyliowych, które również emanują podobnym poczuciem pysznej głębi. Gdy nadchodzi lato i ogrodnicy spodziewają się obfitych plonów, spójrz na niektóre z tych przepisów na orzeźwiające koktajle bazyliowe i zobacz, którego z nich nie możesz się doczekać najbardziej.
Whisky z miodem i bazylią, kwaśne
Klasyczny kwaśny whisky zostaje ulepszony w tym przepisie na koktajl bazyliowy, który łączy bazylię, miód i whisky, tworząc napój o bogatym smaku.
Składniki
- 1 plasterek cytryny
- 10 liści bazylii przekrojonych na pół
- ½ uncji syropu cukrowego
- 2 uncje miodowej whisky
- 2 kreski gorzkiego pomarańczy
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym rozmieszaj plasterki cytryny, połowę liści bazylii i syrop cukrowy.
- Wlej miodową whisky i Bitters; dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem i udekoruj liśćmi bazylii.
Koktajl grejpfrutowo-bazyliowy
Grejpfrut jest uważany za jeden z najbardziej uniwersalnych smaków do mieszania napojów alkoholowych, a ten koktajl z bazylii i grejpfruta udowadnia, że zioła i owoce są stworzone do połączenia. Aby wymieszać ten przepis, wystarczy połączyć prosty syrop bazyliowy z sokiem grejpfrutowym i ginem.
Składniki
- ½ uncji prostego syropu bazyliowego
- ½ uncji soku grejpfrutowego
- 2 uncje ginu lub wódki z dodatkiem bazylii
- Lód
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz prosty syrop bazyliowy, sok grejpfrutowy i gin lub wódkę bazyliową.
- Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź mieszaninę do kieliszka koktajlowego wypełnionego lodem i podawaj.
Gin z tonikiem Chartreuse
Ten gin z tonikiem Chartreuse zwalcza drzewne aspekty historycznego koktajlu dzięki dodatkowi soku z cytryny i świeżej bazylii.
Składniki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 4 liście bazylii
- 2 uncje ginu
- Lód
- Tonik
- Groszek cytrynowy do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli zmieszaj sok z cytryny i liście bazylii.
- Dodaj gin i lód. Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź mieszaninę do szklanki typu collins wypełnionej lodem i uzupełnij tonikiem.
- Udekoruj plasterkiem cytryny i podawaj.
Popołudniowy Highball w Teksasie
Aby uciec od przytłaczającego upału popołudnia w Teksasie, spróbuj wymieszać ten prosty przepis na highball, który łączy whisky z prostym syropem bazyliowym, sokiem z cytryny i selcerem brzoskwiniowym.
Składniki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji prostego syropu bazyliowego
- 1½ uncji whisky
- Lód
- Serce brzoskwiniowe
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z cytryny, syrop bazyliowy i whisky.
- Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź do szklanki typu highball wypełnionej lodem i uzupełnij brzoskwiniowym selcerem.
Arbuz Bazylia Tom Collins
Idealny na wakacje nad jeziorem i grilla na podwórku, arbuzowy bazylia Tom Collins ulepsza oryginalny przepis, dodając sok z arbuza i prosty syrop bazyliowy do kultowej formuły.
Składniki
- ½ uncji soku z arbuza
- ½ uncji prostego syropu bazyliowego
- 2 uncje ginu
- Lód
- Seltzer z arbuza
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z arbuza, syrop cukrowy bazyliowy i gin.
- Dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź mieszaninę do kieliszka koktajlowego wypełnionego lodem i uzupełnij selcerem arbuzowym.
Mojito jeżynowo-bazyliowe
Mojito Blackberry Basil jest stworzone dla żądnych przygód osób, które lubią pielęgnować własne ogrody ziołowe i odkrywać świat przyrody. To szczególne mojito miesza bazylię, jeżyny, limonkę i prosty syrop, tworząc napój, który przywołuje wspomnienia z obozów letnich i dzieciństwa.
Składniki
- ½ uncji syropu cukrowego
- 2 plasterki limonki
- 3 jeżyny
- 5 liści bazylii
- 2 uncje białego rumu
- Lód
- Napoje klubowe
Instrukcje
- W mikserze koktajlowym dodaj syrop cukrowy, limonkę, jeżyny i liście bazylii i zmiksuj.
- Wlej biały rum; dodaj lód i potrząsaj, aż ostygnie.
- Przecedź mieszaninę do kieliszka koktajlowego wypełnionego lodem i uzupełnij sodą klubową.
Pyszne Koktajle Z Bazylią
Według kultowych słów legendarnego szefa kuchni, Emerila Lagasse, dodaj bazylię do wszystkich swoich koktajli za pomocą „BAM”. Użyj tylko jego smaku lub obficie zanurz w nim swój następny napój; tak czy inaczej, koktajle bazyliowe zostaną tutaj na stałe.
