Składniki
- 1½ uncji ginu z tarniny
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¾ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, gin z tarniny, sok z cytryny i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball na świeżym lodzie.
- Udekoruj kawałkiem cytryny.
Odmiany i podstawienia
Gin z tarniny jest dość wyrozumiały i można go zmieniać i zastępować składnikami.
- Rozważ wyciśnięcie soku pomarańczowego zamiast cytryny, aby uzyskać nieco słodszy cytrusowy smak.
- Zamiast zwykłego napoju gazowanego rozważ smak taki jak cytrynowy lub pomarańczowy.
- Użyj w równych częściach sody klubowej i wina musującego, aby podkreślić tradycyjny smak musu.
- Eksperymentuj z różnymi smakami prostego syropu, takimi jak jeżyna, śliwka, rozmaryn, miód lub pomarańcza.
Ozdoby
Nie musisz ograniczać się do prostego dekoracji z kawałków cytryny, jeśli Twoje serce marzy o czymś więcej.
- Wybierz kółko cytrynowe lub plasterek zamiast klina.
- Zachowaj nuty cytrynowe i użyj skórki cytrynowej, wstążki lub skrętu.
- Pomarańcze są również świetną dekoracją: kółko, klin, plasterek lub skórka, wstążka lub skręt.
- Rozważ kółko z suszonej pomarańczy lub cytryny.
O Sloe Gin Fizz
Gin z tarniny ma swoje korzenie w Wielkiej Brytanii, gdzie ze względu na przepisy Unii Europejskiej dotyczące napojów spirytusowych jest uważany za likier, a nie trunek. Gin z tarniny zawiera około 15–30 procent alkoholu objętościowo, ale przepisy UE wymagają, aby gin z tarniny zawierał co najmniej 25 procent. Jego nazwa jest dziedziczona, ponieważ jako jedyny w swoim rodzaju nie ma dodanego likieru na końcu nazwy i występuje wyłącznie w przypadku ginu z tarniny.
W przeciwieństwie do tradycyjnego ginu, gin z tarniny wytwarza się poprzez pobranie ginu i dalsze namoczenie go w tarninie – rodzaju rośliny kwitnącej. Przepisy różnią się na całym świecie, niektóre destylarnie decydują się na dodanie większej ilości cukru niż inne, a inne całkowicie pomijają dodatkową ilość cukru. Efektem końcowym jest cierpki, ale lekko ziemisty i bogaty likier, doskonały do zimowych koktajli lub podawany w letnich drinkach, takich jak musujący gin z tarniny.
Sloe i Low
Gin z tarniny krąży wokół szklanek od setek lat, wykorzystując niejadalną jagodę do stworzenia wyjątkowego i pysznego trunku. Następnym razem, gdy będziesz rozważać szampana z ginem, odłóż tonik i wymieszaj musujący gin z tarniny.
