Ta krówka to pyszny kęs bogatej czekolady, który wywołuje uśmiech na każdym sercu. Kiedy dodasz do swojej krówki smak mięty pieprzowej, otrzymasz świąteczny słodycz, który znika tak szybko, jak tylko możesz
Przepis na świąteczne krówki miętowe
Do przygotowania tego przepisu będziesz potrzebować termometru cukierniczego. Termometry cukiernicze są bardzo przydatne, a gdy już znajdziesz je w kuchni, możesz przygotować krówki, boskość, karmelki i dowolną liczbę słodyczy. Robienie słodyczy jest łatwiejsze niż się wydaje, a domowe słodycze zawsze robią wrażenie.
Składniki
- 2 szklanki cukru
- ¾ filiżanka śmietany
- 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
- 4 łyżki kakao w proszku
- 2 łyżki masła
- ½ łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- ¼ filiżanki pokruszonych cukierków miętowych
Instrukcje
- Wyłóż blachę o wymiarach 9x13 folią.
- Włóż cukier, śmietankę, syrop kukurydziany i kakao do ciężkiego rondla.
- Umieścić na średnim ogniu.
- Mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
- Gdy czekolada się rozpuści, mieszaj powoli, aby czekolada się nie przypaliła.
- Gotuj, aż krówka osiągnie 234 stopnie, to jest etap miękkiej kulki.
- Zdejmij krówkę z ognia i dodaj masło do garnka.
- Delikatnie wmieszaj masło do krówki.
- Dodaj ekstrakt z mięty pieprzowej.
- Ubijaj, aż krówka będzie gęsta, kremowa i nie będzie już błyszcząca.
- Wlać do formy 9x13.
- Posyp pokruszonym cukierkiem miętowym.
- Odpocznij, aż ostygnie.
- Potnij w 1-calowe kwadraty.
Wskazówki dotyczące używania cukierków miętowych
Pamiętaj, aby posypać krówkę pokruszonym cukierkiem miętowym, zanim krówka ostygnie. Pomoże to cukierkowi przylgnąć do krówki, ale może się okazać, że konieczne będzie delikatne wciśnięcie pokruszonego cukierka w powierzchnię krówki za pomocą arkusza papieru pergaminowego. Możesz także dodać dodatkowe ¼ szklanki pokruszonych cukierków miętowych do samej krówki. Jeśli chcesz skorzystać z tej opcji, dodaj dodatkowe pokruszone cukierki do krówki, dodając ekstrakt z mięty pieprzowej.
Klasyczna Krówka
Miętowa krówka to po prostu rozkosz. Kiedy już zrobisz porcję, trudno będzie ci przestać ją jeść, ale spróbuj zachować trochę dla wszystkich innych!
