Składniki
- 2-3 plasterki ogórka
- 5-7 świeżych liści mięty
- 2 uncje ginu
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Wstążka ogórkowa i gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze koktajlowym rozgnieć plasterki ogórka i liście mięty z odrobiną syropu cukrowego.
- Dodaj lód, gin, sok z limonki i pozostały syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Odcedź dwukrotnie do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wstążką ogórkową i gałązką mięty.
Odmiany koktajlu Eastside
Wschód ma dokładną listę składników, ale nadal możesz pobawić się kilkoma pomysłami, nie tracąc ducha koktajlu.
- Wzmocnij smak ogórka, wybierając gin Hendricks lub, jeszcze lepiej, przygotuj własny, domowy orzeźwiający gin z naparem z ogórka.
- Użyj dwóch do trzech liści mięty i takiej samej ilości liści bazylii, aby uzyskać ostry smak.
- Utwórz prosty syrop miętowy, aby uzyskać chłodniejszy, miętowy akcent. Jest to szczególnie przydatne, jeśli nie zawsze masz pod ręką miętę.
- Eksperymentuj z proporcjami ginu, soku z limonki i prostego syropu. Użyj równych ilości każdego z nich lub użyj mniej soku z limonki, aby uzyskać coś mniej cierpkiego lub prostszego syropu, aby uzyskać słodszy smak.
Ozdoby
Żaden napój nie jest kompletny bez dekoracji, więc upewnij się, że Twój świder ze wschodniej strony błyszczy jednym z tych pomysłów, a potem jeszcze trochę!
- Zamiast wstążki z ogórkiem, śmiało użyj kółka z ogórkiem. Możesz także przyciąć kółko ogórka w kształcie kwadratu lub serca, aby uzyskać zabawny akcent.
- Udekoruj limonkową wstążką, aby uzyskać delikatny cytrusowy akcent, lub kawałkiem, krążkiem lub plasterkiem limonki, aby uzyskać bardziej wyrazisty cytrusowy smak.
- Kłos z suszonej limonki dodaje głębszej zieleni, która wybrzmiewa na tle koktajlu.
- Ułóż pojedynczy liść mięty i bazylii na wierzchu koktajlu.
Korzenie koktajlu Eastside
Chociaż koktajl Eastside może być nowością w Twoim kieliszku coupe, jego smaki już od dawna wirują w kieliszkach. Jego słynny koktajl macierzysty, strona południowa, jest ulubionym napojem wśród pijących. Krążą plotki, gdy próbujesz znaleźć narodziny koktajlu z południa, chociaż historia sprzyja historii, że Chicago w stanie Illinois jest domem koktajlu w stylu ginu gimlet. Niektórzy mówią, że gangster Al Capone był fanem tego koktajlu, aby zamaskować szorstki profil jego gangu na temat ginu. Dla tych, którzy wierzą, że południowa strona zaczęła się w klubie na Long Island, klub sportowy twierdzi, że jest jego domem.
Jeśli chodzi o koktajl po wschodniej stronie, czasami przypisuje się Hendricksowi wynalezienie riffu, polegającego na użyciu ogórka do podkreślenia własnych nut ogórka w ich charakterystycznym ginie. Odmiana jest niezwykle subtelna, ponieważ jedynym składnikiem, który je odróżnia, jest tak naprawdę mętny ogórek.
Świecik z dżinem New Age
Pijącym gin może być trudno przełamać rutynę: martini, Negroni lub zwykły highball z tonikiem. Ale poza tymi wszystkimi klasykami istnieje cały świat, a koktajl Eastside zasługuje na szansę, aby zaskoczyć i zachwycić zarówno nowych, jak i długoletnich miłośników ginu. Jego podejście do świdra i orzeźwiający smak ogórka sprawiają, że jest to domowy sposób na wszystko.
