Zadziw gości na następnej imprezie, stosując się do tych prostych, bezpłatnych przepisów na koktajle. Zaskocz ich swoim sekretnym talentem do miksologii i wiedzą na temat koktajli, dzięki czemu Twoi znajomi pomyślą, że jako barman prowadzisz podwójne życie.
Napoje wódkowe
Wódka to jeden z, jeśli nie najbardziej, neutralny alkohol dostępny do koktajli. Jego wyraźna i czysta paleta oznacza, że może współpracować z różnorodnymi składnikami koktajli, z kombinacjami smakowymi od oczekiwanych po oburzające.
Seks na plaży
Pyszny letni koktajl, nie dajcie się zwieść, jeśli ktoś powie, że jest zbyt dziewczęcy. Daje moc, więc odwołaj swoje plany i ciesz się słońcem. Oryginalny przepis wymaga dekoracji plasterkami pomarańczy, ale czasami trzeba przełamać formę.
Składniki
- 1 uncja wódki
- 1 uncja sznapsa brzoskwiniowego
- ½ uncji likieru melonowego
- 4 uncje soku pomarańczowego
- ¾ uncji soku żurawinowego
- Lód
- Kawałek mango do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, wódkę, wódkę brzoskwiniową, likier melonowy, sok pomarańczowy i sok żurawinowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem mango.
Błękitna Laguna
Ten niesławnie niebieski koktajl ma zaskakująco kwaśne nuty, ale słodki pomarańczowy smak sprawia, że to wszystko działa.
Składniki
- 1 uncja wódki
- 1 uncja niebieskiego curaçao
- 5 uncji lemoniady
- Lód
- Pomarańczowe koło do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, wódkę, blue curaçao i lemoniadę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball na świeżym lodzie.
- Udekoruj kołem.
Flirtini
Bez względu na to, czy przygotowujesz się na randkę, czy masz ochotę na coś nieco innego niż zwykłe drinki z wódką, flirtini zapewni Ci to.
Składniki
- 1 uncja wódki
- ½ uncji Cointreau
- 2 uncje soku ananasowego
- Lód
- 2 uncje szampana
- Kawałek ananasa i plasterek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze do koktajli dodaj lód, wódkę, Cointreau i sok ananasowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Dopełnij szampanem.
- Udekoruj kawałkiem ananasa i twistem cytrynowym.
Letni Kosmo
Kwiatowa odmiana zwykłego kosmopolitycznego koktajlu, popijaj książkę w cieniu lub ciesz się ciepłym słońcem, mając ją u boku.
Składniki
- 1½ uncji wódki cytrynowej
- ¾ uncji likieru z kwiatów czarnego bzu
- ½ uncji soku żurawinowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¼ uncji likieru miodowego
- Lód
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, wódkę cytrynową, likier z kwiatów czarnego bzu, sok żurawinowy, sok z cytryny i likier miodowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj skórką cytryny.
Popołudniowy szprycer wódki
Idealny spritzer, gdy szukasz popołudniowego spritzera, który nie zwali Cię z nóg. Cóż, alkohol nie, ale smaki tak.
Składniki
- 1 uncja wódki cytrynowej
- ¾ uncji likieru malinowego
- ¼ uncji grenadyny
- Lód
- Napój gazowany limonkowy do uzupełnienia
- Kółko cytrynowe i pestki granatu do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, wódkę cytrynową, likier malinowy i grenadynę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Nie odcedzaj, wlej do szklanki typu highball.
- Dopełnij sodą cytrynową.
- Udekoruj kółkiem cytrynowym i pestkami granatu.
Pomarańczowa kropla
Podobnie jak martini z kroplami cytryny, smaki cytrusowe zostały przekształcone w lodowaty koktajl.
Składniki
- 1½ uncji wódki pomarańczowej
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji pomarańczowego curaçao
- ½ uncji syropu cukrowego
- Lód
- 3 uncje prosecco
- Kawałek pomarańczy do dekoracji
Instrukcja
- W shakerze dodaj lód, wódkę pomarańczową, sok z cytryny, orange curaçao i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Dopełnij prosecco.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Napoje rumowe
Zazwyczaj kojarzony z tropikalnymi napojami, rum ma całą gamę słodkich, dębowych i dymnych smaków dzięki różnym odmianom.
Bryza Zatoki Malibu
Podwyższony akcent innych koktajli w stylu bryzy, rum szybko zamienia ganek w balkon z widokiem na ocean.
Składniki
- 1 uncja rumu Malibu
- 2 uncje soku żurawinowego
- 3 uncje soku ananasowego
- Lód
- Kawałek ananasa do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, rum, sok żurawinowy i sok ananasowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj kawałkiem ananasa.
Mai Tai
Co w języku tahitańskim oznacza „nie z tego świata”, Mai Tai wnosi na imprezę smaki Hawajów.
Składniki
- 1 uncja jasnego rumu
- 1 uncja ciemnego rumu
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- ½ uncji soku z limonki
- 1½ uncji soku ananasowego
- 1½ uncji soku pomarańczowego
- Lód
- Kawałek ananasa, gałązka mięty i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, rum, likier pomarańczowy, sok z limonki, sok ananasowy i sok pomarańczowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball na świeżym lodzie.
- Udekoruj kawałkiem ananasa, gałązką mięty i wiśnią.
Jaszczurka salonowa
Szybki i łatwy koktajl, to ulepszenie zwykłego przyprawionego rumu i coli.
Składniki
- 1 uncja ciemnego rumu
- ½ uncji likieru amaretto
- Lód
- Cola
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball lub rocks dodaj lód, ciemny rum i likier amaretto.
- Dopełnij colą.
- Udekoruj wiśnią.
Spokojna Piña Colada
Nawet nie patrz na blender – ten przepis przygotujesz w niecałe 3 minuty. Zanim się obejrzysz, wrócisz na słońce.
Składniki
- 2 uncje białego rumu
- 1½ uncji kremu kokosowego
- 1½ uncji soku ananasowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Kawałek ananasa, liść ananasa i wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, biały rum, śmietankę kokosową, sok ananasowy i sok z limonki.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball lub szklanki huraganowej na świeżym lodzie.
- Udekoruj wiśnią, kawałkiem ananasa i listkiem.
Dymny Ptak Dżungli
Wędzone Bittersy nadają ptakom z dżungli nową i nieoczekiwaną głębię smaku.
Składniki
- 1¾ uncji ciemnego rumu
- ¾ uncji Campari
- 1½ uncji soku ananasowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu demerara
- 2 kreski wędzonego cynamonu Bitters
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera dodaj rum, Campari, sok ananasowy, sok z limonki, syrop demerara i wędzone cynamonowe Bitters.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Sałatka Owocowa
Kiedy powiesz znajomym, że na lunch zjesz sałatkę owocową, nikt nie zapyta dlaczego. Zamiast tego będą komplementować Twoje zdrowe wybory. Nie mylą się – sok ananasowy jest dla Ciebie świetny!
Składniki
- 1½ uncji białego rumu
- 2 uncje soku ananasowego
- 1½ uncji kremu kokosowego
- 1 uncja likieru bananowego
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- Lód
- Kawałek ananasa do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj rum, sok ananasowy, śmietankę kokosową, likier bananowy i likier pomarańczowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball na świeżym lodzie.
- Udekoruj kawałkiem ananasa.
Napoje whisky
Whisky często kojarzona z koktajlami klasycznymi lub w stylu prohibicji, często pojawia się również w nowoczesnych koktajlach.
Whisky Sour
Kwintesencja koktajlu. Możesz dodać białko jaja, jeśli chcesz, żeby koktajl był wyjątkowo pienisty.
Składniki
- 1½ uncji whisky
- 1½ uncji soku z cytryny
- ¾ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Gorzkie do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, whisky, sok z cytryny i syrop cukrowy.
- Dobrze wstrząśnij.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj kilkoma kroplami bitterów, tworząc wzór.
Highball
Najłatwiejszy ze wszystkich koktajlowych drinków, drinki w stylu highball praktycznie robią się same.
Składniki
- 2 uncje whisky
- Lód
- Dopraw piwo imbirowe
- Kawałek limonki do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu highball dodaj lód i whisky.
- Dopełnij piwem imbirowym.
- Udekoruj klinem limonkowym.
Jabłko Waszyngtona
Często zamawiane jako shot, Washington Apple robi również pyszny koktajl. Pomiń lód i podawaj jako martini.
Składniki
- 1 uncja whisky
- 1 uncja kwaśnego sznapsa jabłkowego
- 4 uncje soku żurawinowego
- Lód
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera do koktajli dodaj lód, whisky, sznaps z kwaśnych jabłek i sok żurawinowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Miazga cytrynowa
To whisky wymaga cytryny, ale możesz użyć niemal każdego owocu, który masz pod ręką.
Składniki
- 3 kawałki cytryny
- 2 gałązki mięty
- ½ uncji syropu cukrowego
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- 2 uncje whisky
- Lód
- Napój cytrynowy LUB lemoniada do uzupełnienia
- Kółko cytrynowe i gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli rozgnieć ćwiartki cytryny, miętę i syrop cukrowy.
- Dodaj lód, likier pomarańczowy i whisky.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Dopełnij napojem cytrynowym.
- Udekoruj kółkiem cytrynowym i gałązką mięty.
Bilet lotniczy
Potraktuj to jako bilet w jedną stronę na orzeźwiającego letniego drinka.
Składniki
- 1½ uncji bourbona
- ¾ uncji likieru pomarańczowego
- ¾ uncji słodkiego wermutu
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Lód
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj bourbon, likier pomarańczowy, słodki wermut i sok z cytryny.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj skórką cytryny.
Leniwa gorączka złota
Delektuj się klasycznym koktajlem z gorączki złota bez dodatkowych prac związanych z przygotowaniem składników.
Składniki
- 2 uncje bourbona
- 1 uncja likieru miodowego
- ¾ uncji limoncello
- Lód
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, bourbon, likier miodowy i limoncello.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj skórką cytryny.
Napoje z ginem
Orzeźwiający, ziołowy gin nadaje każdemu koktajlowi pikantny i rześki zastrzyk, nie przytłaczając uzupełniających się smaków.
Gin Fizz
W przeciwieństwie do innych niesławnych musujących ginów, wstrząsanie tym nie wymaga całego popołudnia.
Składniki
- 2 uncje ginu
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżka cukru pudru
- Lód
- Napoje klubowe
- Gałązka rozmarynu lub kółko cytrynowe do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, gin, sok z cytryny, cukier puder i syrop cukrowy rozmarynowy.
- Dobrze wstrząśnij, aby schłodzić i spienić.
- Przecedź do szklanki typu highball na świeżym lodzie.
- Udekoruj gałązką rozmarynu lub kółkiem cytrynowym.
50/50
Najprostsze martini, składające się tylko z dwóch składników i w równych proporcjach, każdy może je wymieszać.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- 1½ uncji wytrawnego wermutu
- Lód
- Groszek cytrynowy do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin i wytrawny wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj skrętem cytryny.
Krwawa Pomarańczowa Syrena
Kuzyn klasycznego śrubokręta, zyskuje kolorowe ulepszenie z ginem zamiast wódki.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- 1 uncja soku z czerwonych pomarańczy
- 2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Odrobina sody klubowej
- Pomarańczowe koło do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rocks dodaj lód, gin, sok z czerwonych pomarańczy i Bitters.
- Wstrząśnij, aby wymieszać.
- Dodaj odrobinę sody klubowej.
- Udekoruj pomarańczowym kołem.
Ogródkowy Gin z Tonikiem
Kiedy nieuchronnie sięgasz po brodę po domowe warzywa i zioła, niezależnie od tego, czy są własne, czy też podarowane na szybko przez kogoś, kto jest przytłoczony własnymi zbiorami, ten napój jest sposobem na wykorzystanie zapasów.
Składniki
- 2 koła ogórkowe
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 2 uncje ginu, najlepiej Hendricks
- ¼ uncji prostego syropu rozmarynowego
- Lód
- Tonik do uzupełnienia
- Wstążka ogórkowa i gałązka rozmarynu
Instrukcje
- W shakerze do koktajli rozmieszaj krążki ogórka i sok z limonki.
- Dodaj lód, gin i syrop cukrowy rozmarynowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Dopełnij tonikiem.
- Udekoruj wstążką ogórkową, przeciągając przez nią gałązkę rozmarynu.
Autostrada na stronę południową
Koktajl z południowej strony, ten koktajl z ginem wymaga również ogórka, aby trochę odświeżyć.
Składniki
- 4 liście mięty
- 2 plasterki ogórka
- 1 kawałek cytryny
- 2 uncje ginu
- 1 uncja prostego syropu
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Liście mięty i plasterki ogórka do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym rozgnieć liście mięty, plasterki ogórka, cząstkę cytryny i odrobinę syropu cukrowego.
- Dodaj lód, gin, pozostały syrop cukrowy i sok z cytryny.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj listkami mięty i plasterkami ogórka.
Berry Gin Rickey
Bez względu na to, czy zbierzesz własne jagody z krzaka, czy z półki w sklepie spożywczym, ze wszystkich powstanie wyśmienity owocowy gin rickey.
Składniki
- 4-5 malin
- ½ uncji syropu cukrowego
- 2 uncje ginu
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- Lód
- Klubowy napój gazowany do uzupełnienia
- Gałązka mięty i maliny do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock, rozgnieć maliny i syrop cukrowy.
- Dodaj lód, gin i sok z limonki.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj gałązką mięty i malinami.
Wskazówki i wskazówki dotyczące smacznych napojów
Przygotowywanie koktajli powinno być tak proste, jak cieszenie się latem. Nie powinien to być projekt na cały dzień, tylko po to, aby napić się jednego drinka, zwłaszcza gdy chcesz po prostu wrócić do książki lub wybrać się na spacer w słońcu. Wykorzystaj więc to, co masz pod ręką, zarówno w spiżarni, jak i w lodówce, aby przygotować koktajl.
- Użyj owoców lub jagód, które leżały w lodówce. Nawet jeśli jest to mieszanka truskawek, malin, jagód lub jeżyn, wszystkie dobrze do siebie pasują, zwłaszcza gdy są zmieszane.
- Nie pozwól, aby owoce cytrusowe się zmarnowały. Użyj ich do przygotowania świeżo wyciśniętego soku z cytrusów, obierz je do dekoracji lub zmiksuj, aby uzyskać pikantny koktajl. Podobnie jak jagody, można z nimi walczyć osobno lub w połączeniu.
- Aby dodać smaku, nie dodawaj po prostu skórki cytrusowej. Zamiast tego wyciśnij je na brzeg lub nad napojem. Możesz je nawet spalić, aby uzyskać jaśniejszą nutę cytrusową.
- Świeże zioła nigdy nie trwają tak długo, jakbyś tego chciał. Pod warunkiem, że są świeże, można ich używać w koktajlach, rozgniatając je lub jako część dekoracji, w czystej postaci lub z lekkim zwęgleniem.
- Z ziół i owoców można również przygotować proste syropy, które warto mieć pod ręką. Nie używaj jednak spleśniałych ani zepsutych składników.
- Napełnij alkohol dowolnymi owocami, warzywami i ziołami, które masz pod ręką. Możesz zrobić pojedyncze składniki lub kilka razem, aby uzyskać wyjątkowo nasycony alkohol. Po prostu dodaj tonik lub sodę klubową do aromatyzowanego alkoholu i koktajl jest gotowy.
Podstawowy przepis na darmowy koktajl
Zaopatrz swój domowy bar w alkohol, aby móc przygotować darmowe przepisy na koktajle za każdym razem, gdy ktoś wpadnie do Ciebie. Stworzenie ich może zająć trochę więcej pracy niż podstawowe napoje barmańskie, ale są warte wysiłku. Ponadto, gdy już opanujesz te koktajle, poeksperymentuj ze swoimi ulubionymi smakami i wymyśl własny.
