Możesz pomyśleć, że znalezienie przepisu na wegański quiche byłoby trudne. Jeśli jednak użyjesz tofu jako substytutu jajka w quiche, odkryjesz, że istnieje wiele pysznych sposobów na przygotowanie tego posiłku na śniadanie, lunch lub kolację.
Bez jajek i nabiału
Ponieważ wegański styl życia eliminuje produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak jajka, mleko i nabiał, przygotowanie śniadania w postaci quiche może być trudne. Dodatkowo, jeśli wolisz mieć ciasto na quiche, musisz znaleźć przepis na wegańskie ciasto. Oto kilka szybkich zasobów darmowych przepisów wegańskich.
- Rodzina warzywna
- Gotowanie wegetariańskie
- Stół warzywny
Przepis na wegański quiche
Poniższy przepis nie zawiera ciasta. Quiche bez skórki to świetny dodatek do zdrowego stylu życia. Ma wysoką zawartość białka, niską zawartość węglowodanów, jest sycący i pełen witamin i minerałów. To także pyszny sposób, aby cała rodzina mogła cieszyć się wegańskim jedzeniem.
Postępuj zgodnie z tymi prostymi instrukcjami, aby przygotować fantastyczny quiche.
Składniki
Nie czuj się przywiązany do szparagów, cebuli i grzybów w tym przepisie. Możesz użyć prawie dowolnego warzywa, jakie chcesz.
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 Szklanka kawałków szparagów, świeżych lub mrożonych
- 1 Kubek grzybów, posiekanych, świeżych lub z puszki i odsączonych
- 8 uncji Tofu, twarde, dobrze odsączone
- ½ szklanki mleka sojowego, migdałowego lub konopnego, w zależności od preferencji
- ½ Łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Pieprz do smaku
- Nieprzywierający spray kuchenny
Wskazówki
Wystarczy wykonać poniższe kroki, aby przygotować łatwy i szybki posiłek dla swojej rodziny.
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni.
- Na oleju podsmaż wszystkie warzywa, aż będą miękkie, a cebula zacznie się rumienić. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie wymieszaj wszystkie pozostałe składniki w robocie kuchennym. Konsystencja powinna być gładka i łatwa do nalewania, jak ciasto jajeczne.
- Połącz warzywa i ciasto tofu.
- Spryskaj szklane naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem kuchennym.
- Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i piec przez 27-30 minut. Po zakończeniu włożona wykałaczka powinna zostać czysta.
Uwaga: jeśli do tego przepisu na wegański quiche używasz wcześniej przygotowanego spodu, po prostu wlej do niego mieszaninę tofu i warzyw i odpowiednio upiecz.
Więcej wspaniałych przepisów wegańskich znajdziesz w Internecie lub kup książkę kucharską z przepisami całkowicie wegańskimi.
