Nic nie smakuje lepiej niż pyszny posiłek ugotowany na świeżym powietrzu, szczególnie jeśli jesteś na wycieczce kempingowej dla skautów. Te obiady można łatwo przygotować na kempingu lub w domu przed wyjazdem. Wszystko, czego potrzebujesz, to wytrzymała folia lub piekarnik holenderski, szpikulce, długie szczypce do otwartego ognia i składniki. Pomnóż te składniki przez liczbę jedzących osób.
Kabobs z kurczaka i ziemniaków
Kaboby są fajne w przygotowaniu i jedzeniu. W tym prostym przepisie możesz użyć dowolnego warzywa. Upewnij się tylko, że kawałki są mniej więcej tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły. Przepis dotyczy jednego kebabu, więc pomnóż tyle, ile chcesz.
Składniki
- 1 pierś z kurczaka bez kości i skóry, pokrojona na 2-calowe kawałki
- 4 (o grubości 1/2 cala) plastry ziemniaków
- 4 (o grubości 1/2 cala) plastry cukinii
- 2 (2 cale kwadratowe) kawałki czerwonej cebuli
- 4 (2 cale kwadratowe) kawałki czerwonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Użyj metalowych szaszłyków lub bambusowych i przed użyciem zanurz je w wodzie na 20 minut, aby nie przypaliły się do ognia.
- Na patyczki do szaszłyków nadziewamy kurczaka, ziemniaki, cukinię, czerwoną cebulę i paprykę.
- Posyp solą i pieprzem.
- Powtórz, aby zrobić tyle kebabów, ile chcesz.
- Grilluj kebaby na ruszcie grillowym lub grubej folii nad rozżarzonymi węglami, często obracając szczypcami, przez 10 do 14 minut lub do momentu, aż kurczak będzie dokładnie ugotowany, a warzywa miękkie.
Śniadaniowa kanapka z jajkiem
Każde dziecko uwielbia kanapki z omletami sprzedawane w fast-foodach. Czy wiesz, że możesz przygotować je samodzielnie i będzie smakować jeszcze lepiej? Ten prosty przepis jest idealny dla głodnych harcerzy o poranku. Ten przepis służy 12.
Składniki
- 1 funt boczku
- 1 funt kiełbasy wieprzowej luzem
- 18 jaj
- 1/2 szklanki mleka
- Sól i pieprz do smaku
- 12 Angielskie muffinki, przecinane widelcem
- 12 plasterków sera amerykańskiego
Instrukcje
- Podgrzej holenderski piekarnik na węglu, aż będzie gorący.
- Połóż na grillu trochę wytrzymałej folii.
- Gotuj boczek, aż będzie chrupiący, często go obracając. Odłóż na bok.
- Uformuj kiełbasę w okrągłe kotleciki o średnicy 3 cali. Smażyj na grillu na grubej folii, aż będą dokładnie ugotowane.
- W misce ubić jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
- Rozpuść masło w piekarniku holenderskim i dodaj masę jajeczną.
- Przykryj i piecz, używając od 8 do 10 brykietów pod piekarnikiem i 12 do 15 na wierzchu, przez 20 minut lub do momentu, aż jajka będą twarde i dokładnie ugotowane.
- Zrób kanapki z jajkami, bekonem lub kiełbasą (lub jednym i drugim!), plasterkami sera i angielskimi babeczkami.
Świnie w kocach
Ten klasyczny przysmak z dzieciństwa jest idealny dla wybrednych smakoszy. A dzieci uwielbiają otwierać opakowania bułek w kształcie półksiężyca. Do tego przepisu możesz użyć kiełbasek lub hot dogów.
Składniki
- Hot dog lub w pełni ugotowana kiełbasa
- Cienkie plasterki sera amerykańskiego lub szwajcarskiego, porwanego na kawałki
- Przyprawa marynowana
- Musztarda lub ketchup
- Chłodzone bułeczki w kształcie półksiężyca
Instrukcje
- Natnij nacięcie w każdym hot-dogu lub kiełbasce. Napełnij małymi kawałkami sera i odrobiną przyprawy.
- Posmaruj łyżką musztardy lub keczupu na każdej bułce w kształcie półksiężyca.
- Połóż nadziewany hot-dog na szerszej części bułki. Zwinąć, zamykając hot doga. Ściśnij końce, aby je uszczelnić.
- Połóż arkusz wytrzymałej folii na ruszcie do grillowania i przykryj go świniami w kocach.
- Grilluj przez 12 do 17 minut, od czasu do czasu obracając świnie w kocach szczypcami, aż ciasto będzie rumiane i chrupiące.
Chili Mac i ser
Nic nie zaspokaja apetytu skauta w porze lunchu lepiej niż autentyczny makaron z serem gotowany na świeżym powietrzu i posypany chili. Postępuj zgodnie z tym prostym przepisem, który nakarmi 8 osób, a z pewnością będzie wielkim hitem na lunch.
Składniki
- 1 funt wyjątkowo chudej mielonej wołowiny
- 1 cebula, posiekana
- 1 (16 uncji) makaron łokciowy w pudełku
- 3 szklanki zimnej wody
- 1 (16 uncji) słoik salsy
- 1 (8 uncji) puszka sosu pomidorowego
- 3 szklanki startego sera cheddar
Instrukcje
- Ugotuj mieloną wołowinę i cebulę w holenderskim piekarniku ustawionym nad węglami. Mieszaj, aby rozdrobnić mięso.
- Gdy wołowina będzie ugotowana, dodaj makaron do holenderskiego piekarnika. Dodaj wodę.
- Gotuj, często mieszając, aby makaron nie przykleił się do dna, aż makaron będzie miękki. Powinno to zająć od 8 do 13 minut.
- Do piekarnika holenderskiego dodaj salsę i sos pomidorowy i zamieszaj. Doprowadź do wrzenia.
- Pozwól mieszaninie gotować się przez 5 minut.
- Posyp wszystko serem i przykryj piekarnik holenderski na 3 minuty, aby ser się stopił.
Pyszne posiłki przygotowane w prosty sposób
Upewnij się, że ze względów bezpieczeństwa żywności przechowujesz całe mięso i jajka w izolowanej lodówce, dobrze zapakowanej w opakowania z mrożonym żelem i lodem. Ugotuj wszystkie mięsa dobrze wysmażone. Dzięki tym sprawdzonym przepisom posiłek z pewnością będzie sukcesem. Zaangażuj chłopców w przygotowywanie posiłków, aby mogli nauczyć się gotowania przy ognisku i nauczyć ich także o bezpieczeństwie żywności!
