Mielony indyk jest doskonałym składnikiem bazowym klopsików i dobrze sprawdza się w zapiekankach z klopsikami, ponieważ niższa zawartość tłuszczu w indyku powoduje, że do sosu zapiekankowego przedostaje się mniej płynu. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na zapiekankę z warzywami czy zapiekankę z klopsikami z indyka w stylu włoskim, z pewnością znajdziesz zapiekankę z klopsikami z indyka, która będzie pasować do Twojej diety.
Zapiekanka z klopsikami z indyka i brokułami
Zrób klopsiki (przepis poniżej) dzień wcześniej, aby zaoszczędzić czas na przygotowanie. Alternatywnie zastąp swoje ulubione, wstępnie ugotowane klopsiki z indyka z działu mrożonek. Ostatnia zapiekanka składa się z około sześciu porcji.
Składniki
- 1 partia niskotłuszczowych klopsików z indyka (przepis poniżej)
- 1 główka brokułów, pokrojona na kawałki wielkości kęsa
- 1 czerwona papryka, cienko pokrojona
- 1 opakowanie (12 uncji) mieszanki dzikiego ryżu
- 1 puszka (8 uncji) skondensowanej zupy kremowo-grzybowej
- 1 szklanka sera szwajcarskiego, startego
- ¼ szklanki tartego parmezanu
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
- Ugotuj dziki ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Połącz klopsiki z indyka, brokuły, czerwoną paprykę, krem z grzybów i dziki ryż.
- Wlać do naczynia do pieczenia o wymiarach 9x13.
- Posyp serem szwajcarskim i parmezanem wierzch mieszanki zapiekanek.
- Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i stanie się złocisty.
Niskotłuszczowy przepis na klopsiki z indyka
Z tego przepisu wyjdzie około 30 klopsików.
Składniki
- 1 funt chudej, mielonej piersi z indyka
- 3 posiekane ząbki czosnku
- ¼ szklanki cebuli, drobno posiekanej
- ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki oregano
- 1 ubite jajko
- ½ szklanki suchej bułki tartej
Instrukcje
- W dużej misce połącz mieloną pierś z indyka, czosnek, cebulę, pietruszkę, sól, czarny pieprz, oregano, jajko i suchą bułkę tartą. Upewnij się, że wszystkie składniki zostały dokładnie wymieszane.
- Uformuj mieszankę z mielonego indyka w klopsiki o wielkości około jednego cala.
- Nasmaruj dużą żeliwną patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania lub olejem roślinnym. Pracując partiami, smaż klopsiki na średnim ogniu przez pięć do sześciu minut lub do momentu, aż całkowicie się zrumienią.
- Dodaj klopsiki do przepisu.
Zapiekanka z klopsikami z indyka Keto
Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej lub ketonowej, ten prosty przepis na keto będzie Ci pasował. Ma niską zawartość węglowodanów i jest bezglutenowy.
Składniki
- 3 łyżki oleju z awokado
- ½ cebula, drobno posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 funt mielonej włoskiej kiełbasy z indyka
- 1 ubite jajko
- ½ szklanki mąki migdałowej
- ½ tarty parmezan
- 2 łyżki suszonych ziół włoskich
- ½ łyżeczki soli morskiej
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 szklanki pokruszonych pomidorów z bazylią
- 2½ szklanki startego sera mozzarella
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400°F.
- Podgrzej olej z awokado na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż cebula będzie miękka, około pięciu minut.
- Dodaj czosnek i smaż, ciągle mieszając, przez 30 sekund.
- Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
- W misce połącz włoską kiełbasę z indyka, jajko, mąkę migdałową, parmezan, włoskie zioła, sól, pieprz oraz ostudzoną cebulę i czosnek.
- Dobrze wymieszaj. Uformuj jednocalowe klopsiki i umieść je w 9-calowej kwadratowej formie do pieczenia w jednej warstwie.
- Piec przez 30 minut w nagrzanym piekarniku. Wyjmij z piekarnika i odlej nadmiar płynu z patelni.
- Na wierzch równomiernie wylej pomidory. Posyp serem.
- Wróć do piekarnika i piecz przez kolejne 20 minut.
Komplementy dla Szefa Kuchni
Planowanie smacznych, pożywnych obiadów może czasami być wyzwaniem. Te zapiekanki z klopsikami z indyka są nie tylko smaczne, ale także wyjątkowe i atrakcyjne wizualnie - co czyni je doskonałym wyborem na nieformalne wieczory w tygodniu lub eleganckie przyjęcia!
