Koktajle miętowe obejmują szeroką gamę koktajli – od lekkich i orzeźwiających, przez odważne i mocne, po słodkie i przypominające deser. Niezależnie od tego, czego szukasz, jeśli zależy Ci na chłodnym, orzeźwiającym smaku koktajli z miętą, na pewno znajdziesz taki, który będzie strzałem w dziesiątkę.
Klasyczne Koktajle Miętowe
W repertuarze każdego barmana znajduje się wiele klasycznych miętowych napojów alkoholowych. Spróbuj przygotować te smaczne, klasyczne koktajle z miętą w domu.
Mojito
Mojito to prawdopodobnie najbardziej znany koktajl miętowy ze wszystkich, a do tego bardzo łatwy w przygotowaniu. Koktajl wymaga zmieszania mięty z odrobiną cukru i limonki przed dodaniem rumu, lodu i napoju gazowanego. To lekki, gazowany i zachwycający letni napój.
Składniki
- 10 listków mięty plus 1 gałązka mięty do dekoracji
- 1 limonka pokrojona w ćwiartki
- 1 łyżeczka drobnego cukru
- 1½ uncji białego rumu
- Lód
- Napoje klubowe
Instrukcje
- W shakerze do koktajli zmiksuj liście mięty, połowę kawałków limonki i cukier.
- Dodaj rum i lód i wstrząśnij, aby się ochłodziło.
- Przecedź do szklanki typu collins wypełnionej lodem i dodaj pozostałe dwa kawałki limonki.
- Dopełnij sodą klubową i udekoruj gałązką mięty.
Propozycje odmian
- Zastąp limonkę cząstkami cytryny lub grejpfruta.
- Dodaj kilka jagód lub innych miękkich owoców, aby wymieszać je z miętą i limonką.
- Użyj aromatyzowanego selcera zamiast sody klubowej.
- Użyj rumu smakowego, np. kokosowego lub ananasowego.
Miętowy Julep
Sekretem dobrego soku miętowego jest lód. Użyj dużej ilości drobno pokruszonego lodu; to trochę jak rożek z miętą i bourbonem w matowym metalowym kubku.
Składniki
- 8 listków mięty plus gałązka mięty do dekoracji
- 2 łyżeczki drobnego cukru
- 2½ uncji bourbona
- Kruszony lód
Instrukcje
- W filiżance julepowej rozmieszaj miętę z cukrem.
- Dodaj bourbon i mieszaj, aby rozpuścić cukier.
- Napełnij kubek lodem.
- Wymieszaj, aż zewnętrzna część filiżanki zacznie szronować.
- Usyp dodatkowy lód na wierzchu.
- Udekoruj gałązką mięty.
Pomysły na odmiany
- Użyj bourbona klonowego lub bourbona z brązowym cukrem.
- Spróbuj bezalkoholowego soku miętowego.
Konik polny
Konik polny, nazwany tak ze względu na piękny zielony kolor, jaki przybiera ten koktajl, to klasyczny miętowy napój deserowy.
Składniki
- 1 uncja białego kremu kakaowego
- 1 uncja zielonego kremu menthe
- 2 uncje ciężkiej śmietany
- Lód
- Wióry czekoladowe do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz crème de cacao, crème de menthe i śmietankę.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do kieliszka do martini.
- Udekoruj wiórkami czekolady.
Żądło
Chociaż połączenie francuskiej brandy i crème de menthe może wydawać się dziwne, w tym klasycznym koktajlu sprawdza się.
Składniki
- 1 uncja białego kremu menthe
- 2 uncje koniaku lub armaniaku
- Lód
Instrukcje
- W szklance miksującej połącz crème de menthe i brandy.
- Dodaj lód i dobrze wymieszaj, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem.
Odmiany
- Zastąp koniak lub armaniak Calvadosem, czyli brandy o smaku jabłkowym.
- Wypróbuj inną brandy o smaku owocowym zamiast koniaku lub armaniaku.
- Wypróbuj którąkolwiek z tych odmian koktajlu Stinger.
Gorąca czekolada z miętowym sznapsem
Wypróbuj klasyczny koktajl z gorącej czekolady z dodatkiem miętowego wódki; to idealny rozgrzewacz na zimę.
Składniki
- 1 uncja miętowego sznapsa
- ½ uncji kremu kakaowego
- 6 uncji gorącej czekolady
- Bita śmietana i laska mięty do dekoracji
Instrukcje
- W kubku połącz wódkę, krem kakaowy i gorącą czekoladę. Mieszaj.
- Udekoruj bitą śmietaną i laską mięty pieprzowej.
Wariacje miętowych koktajli
Wypróbuj te miętowe wariacje klasycznych koktajli dla orzeźwiającej odmiany.
Pomarańczowo-miętowy muł
Fani moskiewskiego muła mogą ulepszyć swoją grę, dodając orzeźwiającą miętę do soku pomarańczowego i piwa imbirowego, aby uzyskać aromatyczny koktajl. To służy jednemu.
Składniki
- 6 listków mięty plus gałązka do dekoracji
- ½ uncji syropu cukrowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1 uncja świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 1½ uncji wódki
- Lód
- Piwo imbirowe
Instrukcje
- W shakerze do koktajli rozmieszaj liście mięty z syropem cukrowym.
- Dodaj sok z limonki, sok pomarańczowy i wódkę.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do kubka typu mule wypełnionego lodem.
- Dodaj piwo imbirowe i zamieszaj.
- Udekoruj gałązką mięty.
Czekoladowo-miętowy, staromodny
Staromodny to klasyczny koktajl zaprojektowany, aby nadać whisky blasku. Ta wersja opiera się na klasycznych „zasadach” staromodnego, ale dodaje ciekawy miętowy akcent z czekoladową whisky i miętowym koktajlem gorzkim.
Składniki
- 1 kostka cukru
- 2 kreski miętowego gorzkiego koktajlu
- 2 uncje czekoladowej whisky lub czekoladowego bourbona
- Kostki lodu
- Plusk wody
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock, rozmieszaj kostkę cukru z bitterem.
- Dodaj czekoladową whisky i kostki lodu i zamieszaj.
- Dodaj odrobinę wody i udekoruj gałązką mięty.
Smaczne riffy na klasycznych miętowych koktajlach
Klasyczne koktajle miętowe zyskują nową jakość dzięki tym pysznym odmianom.
Julep brzoskwiniowo-brązowy
Z smakami południa, ten smaczny julep jest orzeźwiający miętą, ale dodaje smaki brzoskwiń i brązowego cukru, tworząc naprawdę pyszny koktajl. Z tego wychodzi jeden koktajl.
Składniki
- 10 listków mięty
- 2 łyżeczki ciemnobrązowego cukru
- ¼ brzoskwinia obrana, wypestkowana i posiekana
- 2 uncje bourbona z brązowym cukrem
- Kruszony lód
- Seltzer
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rocks lub filiżance po julepach rozmieszaj miętę, brązowy cukier i brzoskwinie.
- Dodaj bourbon i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj pokruszony lód i uzupełnij selcerem.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Czekoladowo-pomarańczowy konik polny
Przenieś ten kremowy koktajl na wyższy poziom dzięki owocowej wersji oryginału.
Składniki
- Pomarańczowy klin
- Wiórki czekoladowe
- ½ uncji białego kremu kakaowego
- 1 uncja zielonego kremu menthe
- ½ uncji likieru pomarańczowego
- 2 uncje ciężkiej śmietany
- Lód
Instrukcje
- Wsuń pomarańczowy klin wokół krawędzi kieliszka do martini. Zanurz brzeg szklanki w wiórkach czekoladowych.
- W shakerze koktajlowym połącz crème de cacao, crème de menthe, likier pomarańczowy i gęstą śmietankę.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do przygotowanego kieliszka do martini.
Orzeźwiające napoje miętowe rzemieślnicze
Nie znajdziesz tych drinków w książce o koktajlach, ale to smaczny sposób na delektowanie się miętowym napojem alkoholowym.
Pasja Coladito
Ten orzeźwiający, mrożony tropikalny koktajl to skrzyżowanie mojito i piña colady – z dodatkiem odrobiny marakui. Pełny blender wystarczy na od trzech do czterech. Aby uzyskać zabawny tropikalny akcent, podawaj go przy basenie w wydrążonym ananasie i dodaj parasolkę.
Składniki
- ½ ananas, obrany, wydrążony i pokrojony na kawałki
- 15 liści mięty
- ¾ uncji rumu kokosowego
- 1 uncja kremu kokosowego
- ¼ szklanki mrożonego koncentratu nektaru z marakui
- 1 szklanka pokruszonego lodu
- Gałązki mięty do dekoracji
Instrukcje
- W blenderze połącz ananasa, miętę, rum, śmietankę kokosową, nektar z marakui i lód. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Wlej do szklanki typu hurricane i udekoruj miętą.
Koktajl mleczny MintChata
RumChata to świetny składnik koktajli, ponieważ jest kremowy i słodki. Jeśli lubisz miętowe koktajle mleczne, ale masz ochotę na coś mocniejszego, to jest to idealny dla Ciebie miętowy napój deserowy. Smakuje trochę jak shake z koniczyny dla dorosłych.
Składniki
- 1 uncja zielonego kremu menthe
- 1 uncja białego kremu kakaowego
- 2 uncje RumChata
- 2 gałki lodów miętowo-czekoladowych
- Bita śmietana i wiórki czekoladowe do dekoracji
Instrukcje
- W blenderze połącz crème de menthe, crème de cacao, RumChata i lody. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Wlej do kufla i udekoruj bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi.
Makieta limonkowo-miętowa
Szukasz bezalkoholowej wersji mojito? Wypróbuj ten prosty, pyszny koktajl, który jest lekki i aromatyczny.
Składniki
- ½ limonka, pokrojona w kliny
- 2 łyżeczki bardzo drobnego cukru
- 10 listków mięty plus gałązka mięty do dekoracji
- Lód
- Napoje klubowe
Instrukcje
- W szklance typu collins rozmieszaj kawałki limonki i liście mięty z cukrem.
- Dodaj lód i sodę klubową i zamieszaj.
- Udekoruj gałązką mięty.
Mętkowa dobroć
Świeża mięta to idealny składnik orzeźwiających letnich koktajli, takich jak koktajl eastside. Uprawiaj trochę w skrzynce okiennej, pojemniku lub ogrodzie i uczyń z mięty aromatyczny składnik, który możesz dodać do swoich ulubionych koktajli.
