Składniki
- Sos karmelowy i cukier cynamonowy na brzeg
- 2 uncje ajerkoniaku
- 1 uncja likieru migdałowego
- 1 uncja wódki waniliowej
- Lód
- Cukier cynamonowy do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, zanurz brzeg kieliszka do martini lub coupe na spodku z karmelem.
- Połóż cukier cynamonowy na spodku i zanurz połowę lub cały brzeg szklanki w cukrze cynamonowym, aby go pokrył.
- W shakerze do koktajli dodaj lód, ajerkoniak, likier migdałowy i wódkę waniliową.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj odrobiną cukru cynamonowego.
Odmiany i podstawienia
Martini z ajerkoniakiem pozwala na eksperymenty i zabawę. Dopóki zmieniany będzie tylko jeden składnik na raz, zawsze otrzymasz pyszne martini z ajerkoniakiem.
- Dodaj odrobinę prostego syropu cynamonowego.
- Zamiast likieru migdałowego użyj likieru z orzechów laskowych.
- Użyj wódki karmelowej, aby uzyskać słodszy smak.
- Użyj odrobiny ziela angielskiego, aby uzyskać pikantny profil.
- Zamiast wódki użyj rumu korzennego lub ciemnego.
Ozdoby
Przybranie martini z ajerkoniakiem może być tak pomysłowe lub proste, jak sobie życzysz. Wszystko zależy od nastroju, jaki chcesz uzyskać przy koktajlu.
- Pomiń brzeg karmelu i cukru cynamonowego, jeśli nie chcesz słodkiego smaku.
- Użyj odrobiny mielonej gałki muszkatołowej.
- Podpal laskę cynamonu, aby uzyskać bogatszą dekorację.
- Dodaj bitą śmietanę.
- Zakręć wnętrze kieliszka karmelem.
O Martini z ajerkoniakiem
Odmiany ajerkoniaku istnieją od XIX wieku, a przynajmniej wtedy po raz pierwszy odnotowano różne rodzaje przepisów. Sam napój był dostępny na rynku dużo wcześniej. Najprawdopodobniej wywodzi się z brytyjskiego napoju zwanego posset, kremowego napoju przypominającego piwo, który mnisi pili w średniowieczu. Dziś ajerkoniak można przygotować od podstaw lub wygodnie kupić w sklepie. Eggnog podaje się na ciepło lub na zimno, w kubkach lub szklankach, lub samoobsługowo z miski ponczowej. Martini z ajerkoniakiem różni się tym, że zwykle przygotowuje się je w jednej porcji, ale można wymieszać kilka na raz.
Nie tylko do kolędowania
Martini z ajerkoniakiem to coś więcej niż kolejny sposób na delektowanie się nim. Dodaje nowy poziom do tego znanego napoju, nie szkodzi, że jest trochę bardziej duchowy niż jest tradycyjnie podawany. Następnym razem, gdy będziesz podawać ajerkoniak, zaimponuj wszystkim tym ulepszeniem.
