Składniki
- Klin cytrynowy i pokruszone pistacje na obręcz
- 1½ uncji likieru pistacjowego
- 1 uncja wódki
- ½ uncji limoncello
- Lód
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg kieliszka do martini lub coupe klinem cytrynowym.
- Połóż pokruszone pistacje na spodku i zanurz w pistacjach połowę lub cały brzeg szklanki, aby je pokryły.
- W shakerze dodaj lód, likier pistacjowy, wódkę i limoncello.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Odmiany i podstawienia
Nie istnieje żaden standardowy przepis na martini pistacjowe, co oznacza, że możesz zrobić je tak bogate i kremowe lub proste, tak ostre, jak lubisz, za pomocą zaledwie kilku podstawień.
- Użyj wódki waniliowej, aby uzyskać słodszy smak.
- Dodaj kilka kropli kardamonu, wiśni, żurawiny, cytryny, pomarańczy lub brzoskwini, aby uzyskać kolejną warstwę smaku bez dodawania słodyczy.
- Kremowy likier pistacjowy tworzy bogatsze martini pistacjowe w stylu deserowym.
- Zamiast limoncello użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny, aby uzyskać ostrzejszy smak.
- Zrezygnuj z limoncello na rzecz kremowego likieru z białej czekolady, aby uzyskać naprawdę soczysty smak.
- Dodaj odrobinę prostego syropu, aby uzyskać słodszy napój.
- Wybierz rum srebrny lub kokosowy zamiast wódki jako alkohol bazowy. Nadal można używać limoncello, ale rozważ także likier pomarańczowy.
- Dodaj odrobinę pół na pół do dowolnej odmiany, aby zwiększyć poziom kremowości.
Ozdoby
Nie ma tradycyjnego dodatku do martini pistacjowego, o ile dodatek ten uzupełnia alkohol, możesz swobodnie bawić się i eksperymentować z różnymi wyborami.
- Użyj mniej lub pomiń brzeg, jeśli nie chcesz łyka chrupiącego.
- Krótek, skórka lub moneta cytryny nadają kolor i subtelny cytrusowy akcent.
- Jeśli używasz likieru pomarańczowego, podkreśl aromaty pomarańczy i dodaj pomarańczę do dekoracji, niezależnie od tego, czy będzie to kółko, klin, plasterek, skórka, skręt czy moneta.
- Odwodnione krążki cytrusowe nadają pistacjowemu martini ciemniejszy, niepowtarzalny wygląd, szczególnie w połączeniu z brzegiem.
- Bita śmietana z dodatkiem pokruszonych pistacji lub bez, posypana na wierzchu, nadaje elegancki wygląd.
- Gałązka rozmarynu nadaje zielny charakter.
O pistacjowym Martini
Chociaż martini to tylko duch i nazwa, wciąż jest to duchowa libacja, którą należy szanować. Kluczowe składniki, likier pistacjowy lub likier pistacjowy, formują martini pistacjowe znacznie lepiej niż jakakolwiek kombinacja dostępnych składników, niezależnie od tego, jak sprytnie jest to wykonalne.
Likier pistacjowy to staranna mieszanka składników, wytwarzanych w małych partiach, z innymi włoskimi składnikami i alkoholami spirytusowymi. Jest na tyle gładkie i aromatyczne, że można się nim delektować samodzielnie, zarówno w formie czystej, jak i na skałach. Ale wyjątkowo dobrze komponuje się z innymi alkoholami, co widać w pistacjowym martini. Likier kremowy ma podobny smak i staranność podczas tworzenia, ale ma kremowy profil w sercu. Nie mniej aromatyczny niż zwykły likier, jest przyjemny sam w sobie, ale tworzy jeszcze bogatsze pistacjowe martini.
Go orzechy dla pistacjowego martini
Chociaż może się to wydawać niezwykłym smakiem martini, nie ma różnicy pomiędzy używaniem likierów migdałowych, likierów z orzechów laskowych i likierów pistacjowych, poza dostępnością lub nawet świadomością, że taki napój istnieje. Pomiń inne likiery i spróbuj nowego drinka, a pistacjowe martini szybko zapadnie Ci w serce.
