Składniki
- 2 uncje żytniej whisky
- 1 uncja słodkiego wermutu
- 2 kreski Angostura Bitters
- Lód
- Wiśnia koktajlowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, żytnią whisky, słodki wermut i Bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wiśnią koktajlową.
Odmiany i podstawienia
Przepis Manhattan to dość prosty, męski koktajl, w którym nie ma miejsca na zmiany, ale można wprowadzić pewne zmiany.
- Użyj bourbona zamiast żyta, aby uzyskać słodszy smak zamiast kęsa.
- Różne rodzaje whisky, takie jak whisky kanadyjska, whisky Tennessee i whisky mieszana, również dobrze sprawdzają się na Manhattanie.
- Wypróbuj różne kombinacje bitterów. Dodaj gorzkie pomarańcze lub wiśnie do istniejących aromatycznych Bittersów. Melasa i orzech włoski, a także prażone migdały dodają subtelnego smaku, nie zmieniając całkowicie koktajlu Manhattan.
- W przypadku wytrawnego napoju Manhattan użyj wytrawnego wermutu zamiast słodkiego wermutu.
- Doskonały Manhattan wykorzystuje oba style wermutu w równych częściach.
- Do dekoracji dodaj odrobinę lub dwie syropu z wiśni koktajlowych, aby nadać napojowi Manhattan słodszy akcent.
Ozdoby
Typowym dodatkiem do drinka na Manhattanie jest wiśnia koktajlowa, ale to nie znaczy, że nie możesz wybrać się na spacer po dzikiej stronie i wstrząsnąć.
- Dodaj subtelną nutę cytrusów, używając skórki pomarańczy lub cytryny.
- Uczyń go niezbyt subtelnym akcentem cytrusów, używając klina, kółka lub plasterka.
- Suszone owoce nadają typowemu napojowi z Manhattanu wizualną przewagę.
- Wypróbuj różne marki wiśni koktajlowych i wybierz tę, która będzie dla Ciebie najlepsza.
O napoju Manhattan
Korzenie napoju Manhattan sięgają lat 70. XIX wieku, kiedy to po raz pierwszy został wynaleziony dla znanej osobistości z towarzystwa, matki Winstona Churchilla, na przyjęciu zorganizowanym z okazji wydarzenia politycznego. Ponieważ impreza się udała, napój szybko przywiązał się do uczestników. Odnoszący sukcesy i modny Manhattan niemal z dnia na dzień zyskał popularność, a jego nazwa związana jest z lokalizacją dzielnicy, w której odbywało się wydarzenie: Manhattan.
To aż nazbyt niesamowita i ikoniczna historia dla Manhattanu, która jest całkowicie fałszywa, ponieważ Lady Randolph nie była obecna ani nie piła, ponieważ była wówczas w ciąży.
Tak więc, podobnie jak w przypadku innych koktajli, prawda o napoju Manhattan jest mroczna i tajemnicza. Jest dobrze popartą prawdą, że koktajl faktycznie powstał na Manhattanie, ale czas i zasługa są różne. Niektórzy twierdzą, że miało to miejsce w latach sześćdziesiątych XIX wieku, a zasługa barmana pracującego w pobliżu Broadwayu, inni twierdzą, że przyjęła się w czasach prohibicji ze względu na dostępność kanadyjskiej whisky. Niezależnie od prawdy, jeśli kiedykolwiek uda się ją ustalić, to Nowy Jork jest winien tej ikonie.
Manhattan na Manhattanie
Nazwa może nie jest oryginalna, ale sugeruje bogactwo, wyrafinowanie i klasę, podobnie jak dzielnica, od której pochodzi. Tak długo jak będziesz respektował tę pijacką libację i cieszył się nią powoli, napój Manhattan będzie dobrze cię traktował. Z drugiej strony gmina może cię po prostu przeżuć.
