Składniki
- 1½ uncji ginu
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji likieru maraschino
- ¼ uncji kremu fioletowego
- Lód
- Wiśnia koktajlowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, gin, sok z cytryny, likier maraschino i crème de violette.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wiśnią koktajlową.
Odmiany i podstawienia
Chociaż lotnictwo opiera się na dość standardowym przepisie, nadal możesz przygotować kilka leków, nie tracąc esencji koktajlu.
- Eksperymentuj z proporcjami koktajlu, dodając mniej ginu i więcej likieru maraschino lub mniej soku z cytryny i więcej crème de violette. Dowiedz się, jaki stosunek sprawi, że Twoja paleta będzie najszczęśliwsza.
- Zamiast soku z cytryny spróbuj nalewki cytrynowej lub likieru cytrynowego, ale uważaj, bo może być bardziej alkoholowy.
- Różne style ginu będą miały różne smaki, co oznacza, że możesz grać z ginem Old Tom, London dry, Plymouth lub genever.
- Gin z naparem dodaje zastrzyku smaku, nie zmieniając zbytnio profilu koktajlu. Rozważ napar botaniczny lub cytrusowy.
Ozdoby
Wiśnia koktajlowa to najbardziej tradycyjna i najczęściej używana dekoracja koktajlu lotniczego. Rozważ jednak kilka z tych opcji, aby Twoja się wyróżniała.
- Rozważ użycie cytryny, pomarańczy lub limonki, aby uzyskać cytrusowy akcent. Do nich możesz dodać plasterek, kółko lub klin cytrusa, aby uzyskać bardziej wyraźny smak.
- Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy cytrusowy smak, użyj cytrusowej skórki, wstążki lub skrętu albo suszonego koła cytrusowego.
- Na patyku koktajlowym nałóż na zmianę wiśnię koktajlową i skórkę cytrusową lub monetę.
- Udekoruj jadalnym kwiatem, takim jak kwiat jabłoni, koniczyna, liliowiec, wiciokrzew, lawenda lub bez.
- Posyp jadalnymi płatkami złota lub brokatem wierzch, aby Twoje lotnictwo naprawdę wystrzeliło.
O koktajlu lotniczym
Koktajl lotniczy to jeden z mniej znanych klasycznych koktajli, który często wpada i wychodzi z mody. Po raz pierwszy zainspirowany na początku XX wieku nowojorski barman nazwiskiem Hugo Enslinn, historia przyznaje mu, że podzielił się przepisem w swojej książce w 1916 roku. Przepis wymagał wówczas jedynie kilku kropel likieru maraschino i kremu violette, która dzisiaj przekształciła się w właściwe pomiary. Inny barman, Harry Craddock, dodałby koktajl lotniczy, ale całkowicie pominąłby crème de violette. To szczególnie pomysłowy przepis, ponieważ odnalezienie kremu violette od dawna było wyzwaniem.
Jak wiele klasycznych koktajli, Aviation zainspirowało kilka innych koktajli, w tym koktajl Blue Moon, w którym pominięto likier maraschino, oraz koktajl Moonlight, w którym zamiast likieru cytrynowego i pomarańczowego zastosowano sok z limonki zamiast maraschino.
Koktajl lotniczy, który wzbije się w powietrze
Lotnictwo wyróżnia się w tłumie, a jego wyraźny i elegancki fioletowy odcień stanowi godną uwagi odmianę od przezroczystych drinków martini i ginu czy koktajli bourbonowych o bursztynowym kolorze. Odejdź od mas i ciesz się lotnictwem. Jeszcze lepiej, pośmiej się sam ze sobą, bawiąc się tym na lotnisku.
