Nadchodzą dni sałatek! Ciesz się świeżą sałatką przez cały sezon, ostrożnie zbierając sałatę, aby nadal produkowała.
Uprawa sałaty to świetny sposób na uzyskanie świeżego dostępu do sałaty przez długi czas, jeśli wiesz, jak prawidłowo ją zbierać. Kiedy zbierzesz całą główkę dowolnego rodzaju sałaty, roślina nie odrośnie. W przypadku większości rodzajów sałaty można jednak zastosować podejście „wytnij i przyjdź ponownie”. Obejmuje to przycinanie liści, ale pozostawienie rośliny ukorzenionej na miejscu, co pozwala roślinie na dalszy wzrost. Sałata nie będzie rosła w nieskończoność, ale zbierając plony w ten sposób, będziesz w stanie uzyskać kilka zbiorów ze swoich roślin. To podejście nie sprawdza się w przypadku sałaty lodowej, ale jest dobrym rozwiązaniem w przypadku innych rodzajów sałaty.
Jak zbierać sałatę luźnolistną
Sałata luźnolistna charakteryzuje się, co nie jest zaskoczeniem, luźnymi liśćmi. W ogóle nie tworzy głowy, ale ma koronę pośrodku. W przypadku tego rodzaju sałaty możesz po prostu odciąć lub delikatnie oderwać tyle liści, ile potrzebujesz w danym momencie, pozostawiając koronę i korzenie nienaruszone. Kiedy to zrobisz, sałata będzie nadal rosła. Nie musisz pozwalać, aby sałata luźnolistna osiągnęła dojrzały rozmiar, zanim zaczniesz zbierać pojedyncze liście. Młode liście można zbierać po tym, jak roślina stoi w ziemi przez trzy do czterech tygodni, a następnie usuwać większe liście w miarę dalszego wzrostu rośliny. Merlot i salaterka to przykłady popularnych odmian sałaty luźnej.
Jak zbierać sałatę masłową
Sałata masłowa tworzy bardzo luźną główkę, ale jej liście nie zwijają się blisko siebie, tworząc zwartą lub zwartą główkę z koroną pośrodku. Ten rodzaj sałaty jest powszechnie nazywany sałatą bibb lub sałatą bostońską. Można zebrać całą roślinę jako główkę, ale nie jest to jedyna opcja. Możesz po prostu odciąć lub delikatnie oderwać liście, jeśli ich potrzebujesz, tak jak zrobiłbyś to w przypadku sałaty luźnej. Jeśli będziesz zbierać plony w ten sposób, roślina będzie nadal rosła. Zbierając pojedyncze liście sałaty masłowej, najlepiej najpierw usunąć najstarsze liście, czyli te znajdujące się na zewnątrz rośliny. Możesz wycinać liście w miarę potrzeb lub ostatecznie zebrać całą roślinę, przycinając ją na poziomie gruntu (lub tuż nad nim).
Jak zbierać sałatę rzymską
Sałata rzymska to rodzaj sałaty głowiastej, która rośnie w wydłużony kształt przypominający bochenek i ma pionowe liście. Liście przylegają do siebie wokół środka, zwanego sercem romańskim. Możesz zebrać całą główkę sałaty rzymskiej, wyciągając ją za korzeń lub przecinając roślinę u podstawy gleby za pomocą sekatora lub ostrego noża. Jeśli jednak nie potrzebujesz całej rośliny na raz i chcesz, aby rosła, możesz po prostu usunąć liście z zewnątrz rośliny, gdy ich potrzebujesz. Po prostu użyj nożyczek lub palców, aby zebrać kilka zewnętrznych liści z każdej rośliny, aż będziesz mieć ich dość. Dzięki tej opcji roślina pozostanie w ziemi i będzie rosła, a Ty będziesz mógł cieszyć się smacznymi sałatkami.
Jak zbierać sałatę lodową
Sałata lodowa jest czasami nazywana sałatą chrupiącą. Rośnie, tworząc zwartą, szczelnie owiniętą kulę. Liście ściśle przylegają do siebie wokół środka, zwanego także sercem, przez cały okres wzrostu. Wyglądem bardziej przypomina główkę kapusty niż inne rodzaje sałaty. Ze względu na swój kształt i dobrze przylegające liście zawinięte w kulę, ten rodzaj sałaty nie nadaje się do cięcia i ponownego zbioru. Zamiast tego należy zebrać całą głowę za jednym razem. Najlepszym sposobem, aby to zrobić, jest lekkie odciągnięcie główki sałaty na bok, a następnie wsunięcie ostrego noża pod jej spód (nad poziomem gruntu) i przecięcie łodygi.
Uprawiaj własny bar sałatkowy na podwórku
Kiedy uprawiasz sałatę w swoim ogrodzie i zbierasz ją metodą cięcia i powrotu, Twoje podwórko przypomina trochę bar sałatkowy bez dna. Możesz codziennie wieczorem przed kolacją wyjść do ogrodu i odciąć dokładnie tyle, ile potrzebujesz do przygotowania sałatek z dodatkiem lub daniem głównym dla wszystkich, którzy dołączą do Ciebie na kolację. Dodaj do tego inne warzywa z ogrodu, takie jak ogórki, pomidory, papryka i inne. Posadź kilka rodzajów sałaty, aby móc wymieszać kilka różnych odmian, aby uzyskać naprawdę wyjątkową, domową sałatkę.
