Najlepszą częścią Święta Dziękczynienia jest bufet z deserami, który czeka na Ciebie na koniec dnia. Z wyjątkiem sytuacji, gdy nie masz miejsca, nawet po odpięciu klamry paska lub zwinięciu paska. Na szczęście dostępne są koktajle deserowe na Święto Dziękczynienia, które ratują sytuację. Planuj z wyprzedzeniem i miej składniki pod ręką lub stwórz deserowy riff za pomocą kilku modyfikacji. A gdybyś sam się śpieszył? Kilka z tych napojów doskonale komponuje się z deserem.
Ciasto Dyniowe Martini
Spróbuj najbardziej klasycznego deseru z okazji Święta Dziękczynienia: ciasta dyniowego. Z łatwością delektuj się tym martini solo jako przekąską przed kolacją lub podwój smak, popijając je, wgryzając się w kawałek ciasta dyniowego. Nie masz pod ręką likieru dyniowego? Zamiast tego użyj puree z dyni, pół uncji gęstej śmietany i odrobiną syropu klonowego, aby osłodzić je do smaku.
Składniki
- 1½ uncji wódki waniliowej
- ¾ uncji kremowego likieru dyniowego
- ½ uncji puree z dyni
- ¼ uncji syropu klonowego
- Lód
- Laska cynamonu i starta gałka muszkatołowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze dodaj lód, wódkę waniliową, likier dyniowy, puree z dyni i syrop klonowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj laską cynamonu i startą gałką muszkatołową.
Pecan Bourbon Martini
To piękno burbona z orzechami pekan doskonale komponuje się z każdym ciastem, ciasteczkami, a nawet ciastem, które można znaleźć na deserowym stole podczas Święta Dziękczynienia.
Składniki
- Miód i pokruszone orzechy pekan na obręcz
- 2 uncje bourbona
- ½ uncji syropu pralinowego
- 1-2 kreski prażonych migdałów Bitters
- 3-4 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Aby przygotować brzeg, zanurz brzeg szklanki w spodku z miodem.
- Połóż pokruszone orzechy pekan na spodku i zanurz połowę lub cały brzeg szklanki w orzechach, aby je pokryły.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, bourbon, syrop pralinowy, prażone migdały Bitters i aromatyczne Bittersy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
Martini z karmelową szarlotką
Zamknij oczy i wyobraź sobie najbardziej wymarzoną, najcieplejszą szarlotkę w karmelu. Następnie otwórz oczy i przestań marzyć, bo za kilka minut to martini będzie Twoje.
Składniki
- Kawałek cytryny i cukier na brzeg
- 1½ uncji wódki karmelowej
- ¾ uncji cydru jabłkowego
- ¼ uncji likieru z czerwonych jabłek
- Lód
- Kawałek jabłka do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem cytrynowym.
- Połóż cukier na spodku i zanurz w cukrze połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokrył.
- W shakerze do koktajli dodaj lód, wódkę karmelową, cydr jabłkowy i likier z czerwonych jabłek.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
Staromodny brązowy cukier
Popij to nieco słodsze, staromodne piwo i ciesz się wszystkim, co ma do zaoferowania z jednym lub dwoma ciasteczkami z cukrem. Świetnie komponuje się również z kawałkiem szarlotki.
Składniki
- 2 uncje bourbona
- 1 kostka brązowego cukru
- ¼ uncji melasy
- 2-3 kreski gorzkiego pomarańczy
- 3-4 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli rozmieszaj kostkę brązowego cukru z melasą.
- Dodaj lód, bourbon i bitter.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj wiśnią.
Koktajl z ciasta dyniowego
Weź swój kawałek ciasta dyniowego i zamień go w highball, który można popijać. Pomyśl o tym jak o chodzącym, mobilnym cieście dyniowym, którym możesz wędrować z pokoju do pokoju, od rozmowy do rozmowy.
Składniki
- 2 uncje wódki waniliowej
- 2 uncje puree z ciasta dyniowego
- ½ uncji cynamonowej whisky
- ½ uncji kremu irlandzkiego
- 2 uncje ciężkiej śmietany
- Lód
- Bita śmietana i starta gałka muszkatołowa do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym dodaj lód, wódkę waniliową, puree z ciasta dyniowego, whisky cynamonową, śmietankę irlandzką i gęstą śmietankę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball na świeżym lodzie.
- Udekoruj bitą śmietaną i startą gałką muszkatołową.
Karmelowy gorący kubek
Wypij łyk ciepłego i znajomego cukierka zamienionego w gorący cukierek. Jeśli czujesz się wyjątkowo, tuż przed podaniem wrzuć Werthersa na dno szklanki.
Składniki
- 1½ uncji karmelowej whisky
- 1 uncja syropu karmelowego
- ½ uncji likieru toffi
- Gorąca woda do uzupełnienia
- Kawałek cytryny do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- Do ciepłego kubka dodaj whisky, syrop karmelowy i likier toffi.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Dopełnij gorącą wodą.
- Delikatnie wymieszaj.
- Udekoruj plasterkiem cytryny.
Dynia Biała Rosyjska
Wyświetl w telewizji klasyczny film z lat 90., serwując rodzinie ten biało-rosyjski riff. Idealne na relaks przy wszystkich ciastach.
Składniki
- Klin cytrynowy i cukier cynamonowy na obręcz
- 2 uncje wódki dyniowej
- 1 uncja likieru kawowego
- 1 uncja irlandzkiego kremu
- 2 uncje ciężkiej śmietany
- Lód
- Lasek cynamonu i pianki do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem cytrynowym.
- Połóż cukier cynamonowy na spodku i zanurz połowę lub cały brzeg szklanki w cukrze cynamonowym, aby go pokrył.
- W shakerze dodaj lód, wódkę dyniową, likier kawowy, śmietankę irlandzką i gęstą śmietankę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj laską cynamonu i piankami.
Irlandzkie słodycze kawowe
Podawaj irlandzką kawę z kilkoma asami w rękawie. Gdy zgłosisz się na ochotnika do podania tej wersji, Twoja rodzina może polegać na starym holenderskim powiedzeniu: „Teraz małpa wychodzi z rękawa” (innymi słowy, jest pyszne). Ale będą bardziej niż zadowoleni z twoich motywów.
Składniki
- 1 uncja whisky
- 1 uncja wódki tortowej
- ½ uncji likieru z orzechów laskowych
- Gorąca kawa
- Bita śmietana i tarty cynamon do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- W ciepłym kubku dodaj whisky, wódkę tortową i likier z orzechów laskowych.
- Dopełnij gorącą kawą.
- Wymieszaj, aby wymieszać.
- Udekoruj bitą śmietaną i tartym cynamonem.
Czekoladowe Martini
Podawać z dużą ilością bitej śmietany lub bez niej – lub zachować bitą śmietanę na kawałek ciasta.
Składniki
- Syrop czekoladowy do obręczy
- 1½ uncji wódki czekoladowej
- ¾ uncji brązowego kremu kakaowego
- ¾ uncji kremu irlandzkiego
- Lód
- Wióry czekoladowe do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem cytrynowym.
- Połóż cukier na spodku i zanurz w cukrze połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokrył.
- Do shakera koktajlowego dodaj wódkę, krem kakaowy, śmietankę irlandzką i lód.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj wiórkami czekolady.
Błotna lawina
Wsuń się z powrotem na swoje miejsce z talerzem pełnym ciasteczek i lawiną błotną w dłoni. Teraz nie musisz już zajmować miejsca z czekoladowymi ciasteczkami, a nie z czekoladowym koktajlem deserowym w dłoni. Albo podwoić swoją działalność i przeżyć śmierć czekoladą.
Składniki
- 1½ uncji wódki czekoladowej
- ¾ uncji kremu irlandzkiego
- ¾ uncji kremu kakaowego
- ½ uncji likieru kawowego
- 2 uncje ciężkiej śmietany
- Lód
- Laska cynamonu do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli dodaj lód, wódkę czekoladową, śmietankę irlandzką, crème de cacao, likier kawowy i gęstą śmietankę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do kieliszka koktajlowego na świeżym lodzie.
- Udekoruj laską cynamonu.
Koktajl Szarlotkowy
Koktajl z szarlotką to Twoja odpowiedź, gdy ktoś inny wkracza i bierze ostatni kawałek szarlotki. Potraktuj to jako swoją nagrodę, przegryzając kolejne ciasto, a może nawet kawałek sernika waniliowego.
Składniki
- Klin cytrynowy i brązowy cukier na brzeg
- 3 uncje cydru jabłkowego
- 1½ uncji cynamonowej whisky
- 1 uncja wódki waniliowej
- ½ uncji likieru toffi
- Lód
- Kawałek jabłka do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem cytrynowym.
- Połóż brązowy cukier na spodku i zanurz w cukrze połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokrył.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, cydr jabłkowy, whisky cynamonową, wódkę waniliową i likier toffi.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj plasterkiem jabłka.
Masło jabłkowe staromodne
Wstrząśnięcie masłem jabłkowym w staromodny sposób nadaje mu nowy poziom owocowej złożoności. Idealnie pasuje do wszystkiego, co orzechowe - lub wzbogaca jabłko deserem jabłkowym.
Składniki
- 2 uncje żytniej whisky
- 1 uncja masła jabłkowego
- ¾ uncji cydru jabłkowego
- ½ uncji syropu cukrowego
- 3-5 kresek aromatycznych goryczy
- Lód
- Lasek cynamonu i plasterek jabłka do dekoracji
Instrukcje
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, whisky, masło jabłkowe, cydr jabłkowy, syrop cukrowy i bitters.
- Wstrząśnij szybko, aby schłodzić koktajl i rozpuścić masło jabłkowe.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj laską cynamonu i plasterkiem jabłka.
S'Więcej Martini
Nikt nie przyniósł deseru z pianką marshmallow ani smacznych ciasteczek na deser z okazji Święta Dziękczynienia? Czy to ty byłeś odpowiedzialny za te desery? Rozwiąż wszystkie problemy koktajlem martini s'mores.
Składniki
- Syrop prosty i proszek kakaowy do obręczy
- 1 uncja wódki czekoladowej
- 1 uncja wódki marshmallow
- ¾ uncji kremu kakaowego
- ½ uncji kremu irlandzkiego
- Lód
- Pieczona pianka marshmallow do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg szklanki, zanurz brzeg szklanki w syropie cukrowym.
- Połóż kakao na spodku i zanurz połowę lub cały brzeg szklanki w kakao, aby je pokryć.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, wódkę czekoladową, wódkę marshmallow, krem kakaowy i śmietankę irlandzką.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj prażonymi piankami marshmallow.
Klonowy wir
Osłodź swój deserowy koktajl w naturalny jesienny sposób: syropem klonowym. Popijaj ten słodki poczęstunek z sernikiem lub chlebem dyniowym w dłoni.
Składniki
- 2 uncje bourbona lub wódki
- ¾ uncji syropu klonowego
- ¼ uncji likieru cynamonowego
- ¼ uncji likieru pomarańczowego
- Lód
- Pomarańczowa wstążka do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek coupe.
- W shakerze dodaj lód, bourbon, syrop klonowy, likier cynamonowy i likier pomarańczowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj pomarańczową wstążką.
Miodowo-Figowe Martini
Unikaj aktualnych smaków deserów i sięgaj po słodkie i ziemiste martini, które będzie gładsze niż ciasto dyniowe, które skubasz z boku.
Składniki
- 2 uncje wódki lub bourbona z dodatkiem fig
- ¾ uncji likieru z kwiatów czarnego bzu
- ¾ uncji syropu miodowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Lód
- Gałązka tymianku do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek martini.
- W shakerze dodaj lód, wódkę figową, likier z kwiatów czarnego bzu, syrop miodowy i sok z cytryny.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj gałązką tymianku.
Gorąca czekolada z dodatkiem wzbogaconej
Zanurz się w smakach upłynnionego, dorosłego batonika o smakach karmelu, orzeszków ziemnych i czekolady, obfitujących w gorącą czekoladę. Uznaj to za niebiańskie połączenie z dowolnymi ciastami lub ciastami orzechowymi.
Składniki
- 6 uncji gorącej czekolady
- 1½ uncji whisky z masłem orzechowym
- 1 uncja wódki karmelowej
- Bita śmietana, syrop czekoladowy, syrop karmelowy i pokruszony stroopwafel do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- W ciepłym kubku dodaj whisky z masłem orzechowym i wódkę karmelową.
- Dopełnij gorącą czekoladą.
- Udekoruj bitą śmietaną, syropem czekoladowym, syropem karmelowym i pokruszonym stroopwafelem.
Koktajl imbirowy
Uspokój swój brzuch odrobiną imbiru w tym smacznym koktajlu imbirowym. Kiedy już wypijesz pierwszy łyk, od razu sięgnij po deser.
Składniki
- 1½ uncji wódki
- ¾ uncji likieru imbirowego
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¾ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, wódkę, likier imbirowy, sok z cytryny i syrop cukrowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj gałązką mięty.
Szarlotka z masłem i rumem
Rozkoszuj się koktajlem deserowym na Święto Dziękczynienia, który posmaruje każdego po pełnym posiłku. Może jednak pomiń tę grę słów, kiedy będziesz je podawać.
Składniki
- 2 łyżeczki cukru brązowego w proszku
- 1 łyżka roztopionego, niesolonego masła
- 2 uncje ciemnego rumu
- 3 uncje ciepłego cydru jabłkowego
- ¾ uncji likieru cynamonowego
- Gorąca woda do uzupełnienia
- Bita śmietana i laska cynamonu do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- Do ciepłego kubka dodaj brązowy cukier, masło i ciepły cydr jabłkowy.
- Dobrze wymieszaj, aby wymieszać.
- Dodaj ciemny rum i likier cynamonowy.
- Dopełnij gorącą wodą.
- Udekoruj bitą śmietaną i laską cynamonu.
Karmelowo-Pekanowy Manhattan
Rozjaśnij deserowe koktajle na Święto Dziękczynienia Manhattanem, który ma nieco większy kęs i nie zdenerwuje nikogo, kto może mieć lekką nietolerancję laktozy.
Składniki
- 2 uncje karmelowej whisky
- ½ uncji kordiału pralinowego
- ½ uncji słodkiego wermutu
- 1-2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, karmelową whisky, kordiał pralinowy, słodki wermut i aromatyczne bittery.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wiśnią.
Kremowe Martini z kremem orzechowym
Zmień scenariusz na koktajle z whisky i orzechami pekan na coś bardziej pobłażliwego i bogatego. Podobnie jak ktoś, kogo rodzina ciągle ci powtarza.
Składniki
- Karmel i drobno posiekane orzechy pekan na brzeg
- 1½ uncji bourbona
- ¾ uncji kremu irlandzkiego
- ½ uncji kremu kakaowego
- ¼ uncji syropu klonowego
- Lód
- Bita śmietana i całe orzechy orzechowe do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, zanurz brzeg szklanki w spodeczku z karmelem.
- Połóż drobno posiekane orzechy pekan na spodku i zanurz połowę lub cały brzeg szklanki w orzechach, aby je pokryły.
- Do shakera koktajlowego dodaj lód, bourbon, śmietankę irlandzką, krem kakaowy i syrop klonowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
Chrupkie Martini Jabłkowe
Odrobina masła, odrobina brązowego cukru, wypełniona ostrymi aromatami jabłek, sprawi, że będziesz szczęśliwy, gdy nie będziesz pokryty masłem, dzięki czemu jabłko będzie chrupiące od zera. A skoro o tym mowa, to wyjątkowo dobrze komponuje się z deserami z jabłkami, ale będzie dobrze komponować się z ciasteczkami, sernikiem czy ciastem kawowym.
Składniki
- Klin cytrynowy i brązowy cukier na brzeg
- 1½ uncji wódki
- ¾ uncji cydru jabłkowego
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¼ uncji roztopionego masła
- 1-2 kreski gorzkiego cynamonu
- Lód
- Kawałek jabłka do dekoracji
Instrukcje
- Aby przygotować brzeg, przetrzyj brzeg szklanki klinem cytrynowym.
- Połóż brązowy cukier na spodku i zanurz w cukrze połowę lub cały brzeg szklanki, aby ją pokrył.
- W shakerze dodaj wódkę, cydr jabłkowy, sok z cytryny, roztopione masło i gorzki cynamon.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do przygotowanego szkła.
- Udekoruj plasterkiem jabłka.
Czekoladowe Espresso Martini
Jeśli nie możesz sobie wyobrazić wypicia całej irlandzkiej kawy, zamiast tego delektuj się espresso martini typu pick-me-up po obiedzie, które nie pomija smaków deserowych, jakie chcesz mieć w koktajlu na Święto Dziękczynienia.
Składniki
- 1½ uncji bourbona lub wódki
- ¾ uncji kremu kakaowego
- ¾ uncji świeżego espresso lub kawy
- ¼ uncji likieru migdałowego
- Lód
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze do koktajli dodaj lód, bourbon, crème de cacao, espresso i likier migdałowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
Boozy Affogato
To już deser, Affogato nie wymaga żadnych ulepszeń. Ale jeśli masz ochotę na coś, co będzie połączeniem espresso martini i deseru, to zdecydowanie pozwól sobie zostać MVP swojego Święta Dziękczynienia.
Składniki
- 2 gałki lodów waniliowych
- 1½ uncji wódki
- 1 uncja espresso
- ¾ uncji kremu kakaowego
- Lód
- Wióry czekoladowe do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli dodaj lód, wódkę, espresso i krem kakaowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do kieliszka do wina nad lodami waniliowymi.
- Udekoruj wiórkami czekolady.
Koktajle deserowe na Święto Dziękczynienia na słodycze
Zaspokój każdą ochotę na słodycze (słodycze?) i marzenia dzięki koktajlowi deserowemu na Święto Dziękczynienia. Niektóre z nich stanowią samodzielny deser, a inne będą idealnym uzupełnieniem słodkiego kawałka ciasta na Twoim talerzu. Nie ma znaczenia, w którą stronę to zrobisz, to najlepszy sposób na zakończenie posiłku na Święto Dziękczynienia.
