Ten słodki, słodki smak pierwszego łyku Negroni. Słodko tylko dla duszy. W końcu, jeśli tak samo jak my jesteś oczarowany gorzkimi koktajlami, wiesz, że słodycz pochodzi z miłości do tych ziołowo-gorzkich smaków. Od Campari po Fernet – odkryjmy gorzko pyszną stronę koktajli.
Włoski Julep
Zielny, ziemisty, roślinny. Cynar to niedoceniany gorzki likier. Nie bój się wypróbować go na skałach, zanim dodasz go do swojego napoju.
Składniki
- 1½ uncji Cynaru
- 1 uncja soku grejpfrutowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¼ uncji likieru malinowego
- Kruszony lód
- Gałązka mięty do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, Cynar, sok grejpfrutowy, sok z limonki i likier malinowy.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki lub szklanki po julepach nad kruszonym lodem.
- Udekoruj gałązką mięty.
Czarny Manhattan
Dosłownie oznaczający po włosku „gorzki”, ten likier ziołowy to taki, który najczęściej znajdziesz w drinkach poobiednych. Ale nie pozwól, aby to powstrzymało Cię od cieszenia się gorzkim czarnym Manhattanem o każdej porze dnia.
Składniki
- 2 uncje żyta
- 1 uncja amaro
- 1-2 kreski gorzkiego pomarańczy
- 1-2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Wiśnia koktajlowa do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, żyto, amaro i Bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wisienką koktajlową.
Negroni
Co takiego jest w Negroni? Idealna równowaga goryczy, ziół z odrobiną słodyczy. Zapiera dech w piersiach. Wypróbuj nasz doskonale zbilansowany przepis na Negroni.
Boulevardier
Nie musisz wyjaśniać, jeśli nie lubisz ginu, nie jest to alkohol, który każdemu smakuje. Z drugiej strony Bourbon jest nieco bardziej przystępny. Na tym nie koniec odmian negroni.
Składniki
- 1 uncja bourbona
- 1 uncja słodkiego wermutu
- 1 uncja Campari
- Lód
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, bourbon, słodki wermut i Campari.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Papierowy samolot
Dziecięcy koktajl wśród innych gorzkich napojów, koktajl z papierowego samolotu pojawił się na scenie barowej w 2008 roku. Nie oznacza to, że nie zasługuje na miejsce w Twojej dłoni.
Ferrari
Podobnie jak w przypadku samochodu, ten strzał należy wykonać szybko. Chyba, że jesteś miłośnikiem gorzkich napojów w wielkim stylu. Następnie podawaj z lodem w szklance typu rocks i udekoruj pomarańczowym akcentem. Pozdrawiam!
Składniki
- ¾ uncji Ferneta
- ¾ uncji Campari
- Lód
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, Fernet i Campari.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do kieliszka.
- Do dna!
Krzew malinowy Negroni
Poza koniecznością planowania z wyprzedzeniem, jeśli nie masz pod ręką krzewu malinowego, ten riff Negroni ma kwaśną nutę w stosunku do klasyki.
Składniki
- 1 uncja ginu
- 1 uncja słodkiego wermutu
- ¾ uncji Campari
- ½ uncji krzewu malinowego
- Lód
- Maliny do dekoracji
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, gin, słodki wermut, Campari i krzew malinowy.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj trzema świeżymi malinami.
Toronto
Tych, którzy boją się Ferneta, ostrzegam: to najwspanialszy akcent w tym manhattańskim riffie. A dla tych, którzy nie mają dość, dzisiaj jest wasz szczęśliwy dzień.
Składniki
- 1½ uncji żyta
- ½ uncji Ferneta
- ½ uncji słodkiego wermutu
- 1-2 kreski aromatycznych goryczy
- Lód
- Wiśnie koktajlowe do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, żyto, Fernet, słodki wermut i Bitters.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj wiśniami koktajlowymi.
Campari Spritz
Piłeś spritz z Aperolem i chciałeś czegoś, co przełamie słodycz prosecco. Łatwy! Zamień ten Aperol na Campari. Jakie są Twoje dwa następne życzenia?
Składniki
- 3 uncje prosecco
- 2 uncje Campari
- 1 uncja sody klubowej
- Lód
- Skórka pomarańczowa i maliny do dekoracji
Instrukcje
- W kieliszku do wina dodaj lód, prosecco, Campari i napój gazowany.
- Mieszaj krótko, aby wymieszać.
- Udekoruj skórką pomarańczową i malinami.
Rum Negroni
Kto powiedział, że nie można cieszyć się tropikalnymi dniami z odrobiną goryczy? Po prostu daj im łyk tego.
Składniki
- 1 uncja srebrnego rumu
- 1 uncja słodkiego wermutu
- 1 uncja Campari
- Lód
- Kawałek pomarańczy z dodatkami
Instrukcje
- W szklance miksującej dodaj lód, srebrny rum, słodki wermut i Campari.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do szklanki typu rocks na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Szybka wskazówka
Aby uzyskać bardziej dymny koktajl z gorzkimi nutami, poeksperymentuj z mezcal negroni.
Campari Punch
Nie daj się zwieść temu ponczowi, sok grejpfrutowy sprawia, że koktajl jest przyjemny i gorzki.
Składniki
- 2 uncje Campari
- 2 uncje soku grejpfrutowego
- ¾ uncji grenadyny
- ¾ uncji wódki
- Lód
- Kawałek grejpfruta do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze dodaj lód, Campari, sok grejpfrutowy, grenadynę i wódkę.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu highball postawionej na świeżym lodzie.
- Udekoruj plasterkiem grejpfruta.
Campari Martini
Jeśli jesteś największym fanem Campari i szukasz czegoś w rodzaju zwykłego Americano, ale z nieco większym zamkiem, do syta gorzkiego martini Campari.
Składniki
- 1½ uncji ginu
- ¾ uncji Campari
- ¼ uncji syropu cukrowego
- Lód
- Kółko cytrynowe do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin, Campari i syrop cukrowy.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj cytrynowym kołem.
Rozgorycz się – to znaczy o gorzkich koktajlach
Nie pozwól nikomu padać na twoją gorzką paradę. Gorzkie koktajle już tu zostaną. W końcu za każdym razem, gdy ktoś zrobi minę do Twojego Negroni lub grozi, że użyje butelki Campari jako zatyczki do drzwi, Twoja miłość do gorzkich koktajli będzie tylko rosnąć. I tak nie usłyszysz ich przez dźwięk brzęczącego lodu.
