Istnieje kilka sposobów na dodanie świeżego smaku żurawiny do koktajli. Koktajle żurawinowe mogą zawierać sok żurawinowy, ale można też dodać aromat żurawinowy z wódką z żurawiną, Bittersami koktajlowymi żurawinowymi lub sosem żurawinowym. Każdy z tych składników o smaku żurawiny ma tyle samo świeżego, cierpkiego smaku, co koktajle z sokiem żurawinowym.
Klasyczne koktajle żurawinowe z sokiem żurawinowym
Jeden z najbardziej znanych koktajli żurawinowych to kosmopolityczny, ale jest też wiele innych. Te proste koktajle żurawinowe mają kilka prostych składników (w tym sok żurawinowy) i szybko się je łączy. Spróbuj tych prostych koktajli żurawinowych, które są częścią klasycznego repertuaru każdego barmana.
Wódka Żurawinowa (Cape Codder)
The Cape Codder, zwany także wódką żurawinową, to klasyczny highball z żurawiną i wódką. Możesz zmienić koktajl, dodając wódkę smakową, np. Pink Whitney lub wódkę cytrusową.
Składniki
- Lód
- 4 uncje soku żurawinowego
- 2 uncje wódki lub wódki z dodatkiem żurawiny
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- Napełnij szklankę typu highball lodem.
- Dodaj sok żurawinowy i wódkę. Dobrze wymieszaj.
- Udekoruj kółkiem limonki.
Moorska bryza
Moorska bryza to kolejny koktajl z wódki i żurawiny, który zyskuje dodatkową cierpkość dzięki sokowi grejpfrutowemu. Jest orzeźwiający i aromatyczny.
Składniki
- 1 uncja soku grejpfrutowego
- 3 uncje koktajlu z sokiem żurawinowym
- 1½ uncji wódki
- Lód
- Świeża żurawina do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze do koktajli połącz sok grejpfrutowy, koktajl z soku żurawinowego i wódkę.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj świeżą żurawiną.
Klasyczne koktajle z dodatkiem żurawiny
Jeśli jesteś fanem klasyki z niespodzianką, skosztuj jednego z tych smacznych koktajli żurawinowych.
Cranberry Collins
A Tom Collins to klasyczny koktajl z ginu gazowanego z sokiem z cytryny. Ta wersja dodaje sok żurawinowy dla dodatkowego smaku i aromatu.
Składniki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 uncja soku żurawinowego
- ¾ uncji syropu cukrowego
- 1½ uncji londyńskiego wytrawnego ginu
- Lód
- Napoje klubowe
- Skórka pomarańczowa do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z cytryny, sok żurawinowy, syrop cukrowy i gin.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do szklanki typu Collins wypełnionej lodem. Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Muł Żurawinowy
Ta prosta odmiana muła moskiewskiego wykorzystuje smaczną wódkę o smaku żurawinowym, aby dodać dodatkowej złożoności i cierpkości temu klasycznemu koktajlowi.
Składniki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1½ uncji wódki o smaku żurawinowym
- Lód
- Piwo imbirowe
- Kółko wapienne do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z limonki i wódkę żurawinową.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do kubka typu mule wypełnionego lodem.
- Dopełnij piwem imbirowym i udekoruj kółkiem limonki.
Żurawinowy El Diablo
El Diablo to napój tequila, zwykle przygotowywany z crème de cassis. W tej wersji zamiast tego zastosowano likier żurawinowy, który pięknie komponuje się z piwem imbirowym.
Składniki
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji likieru żurawinowego
- 1½ uncji tequili reposado
- Lód
- Piwo imbirowe
- Jagody i cząstki limonki do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z limonki, likier żurawinowy i tequilę.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do szklanki typu collins wypełnionej lodem.
- Dopełnij piwem imbirowym i wrzuć trochę jagód i kawałków limonki do dekoracji.
Napoje z sokiem z białej żurawiny
Sok z białej żurawiny dodaje smaku bez zabarwienia, więc świetnie sprawdzi się, gdy chcesz kogoś zaskoczyć dodatkiem żurawiny, ponieważ nie zmienia on wyglądu napoju.
Biała Żurawina Caipirinha
Wypróbuj żurawinową wersję narodowego napoju Brazylii, caipirinha. Cachaça to brazylijski rum o ostrym, lekko pikantnym smaku.
Składniki
- ½ limonka, pokrojona w kliny
- 1 łyżeczka drobnego cukru
- ½ uncji soku z białej żurawiny
- 1½ uncji cachaça
- Lód
- Limonkowy akcent do dekoracji
Instrukcje
- W szklance typu rock, rozmieszaj kawałki limonki i cukier.
- Dodaj sok żurawinowy i cachçę i zamieszaj.
- Dodaj lód i udekoruj cząstką limonki.
Biała Żurawina Pisco Sour
Pisco to brandy z Ameryki Południowej. W tym smacznym koktajlu wykorzystano sok z białej żurawiny, ale jeśli wolisz bardziej kolorową wersję, możesz użyć zwykłego soku żurawinowego. Nie pomijaj etapu wytrząsania na sucho, ponieważ pozwala to na spienienie białek.
Składniki
- ¾ świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- ½ uncji soku z białej żurawiny
- ½ uncji syropu cukrowego
- 1½ uncji pisco
- 1 białko jaja
- Lód
- 2 kreski Angostura Bitters
Instrukcje
- Schłodź szklankę rocka.
- W shakerze koktajlowym połącz sok z cytryny, sok żurawinowy, syrop cukrowy, pisco i białko jaja.
- Wstrząsaj energicznie na sucho (bez lodu) przez pełne 60 sekund.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
- Udekoruj 2 kroplami bitteru.
Cranberry French 75
Klasyczny francuski 75 to smaczne połączenie soku z cytryny, ginu, syropu i szampana. Ta wersja zawiera sok z białej żurawiny, który stanowi pyszną niespodziankę.
Składniki
- ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¼ uncji soku z białej żurawiny
- ½ uncji syropu cukrowego
- 1 uncja wytrawnego ginu London
- Lód
- Szampan wytrawny, schłodzony
- Skórka cytryny do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z cytryny, sok z białej żurawiny, syrop cukrowy i gin.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do kieliszka szampana. Dopełnij schłodzonym szampanem.
- Udekoruj skórką cytryny.
Fizz Lotniczy z Białą Żurawiną
Elegancki koktajl lotniczy zyskuje smak dzięki sokowi z białej żurawiny i gazowanej sodzie klubowej. Wymaga specjalnego ginu, ginu Empress 1908, ze względu na piękny fioletowy kolor trunku.
Składniki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji soku z białej żurawiny
- ½ uncji likieru maraschino
- ¼ uncji kremu fioletowego
- 1½ uncji ginu Empress 1908
- Lód
- Napoje klubowe
- Pomarańczowe koło do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym połącz sok z cytryny, sok z białej żurawiny, likier maraschino, crème de violette i gin.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do szklanki typu Collins wypełnionej lodem. Dopełnij sodą klubową.
- Udekoruj pomarańczowym kołem.
Zabawne koktajle żurawinowe
Szukasz czegoś innego? Nie szukaj dalej niż te zabawne koktajle żurawinowe.
Żurawinowy Kumkwat Fizz
Kumkwaty to maleńkie, kwaśne owoce cytrusowe. Dodają zabawnego elementu do tego smacznego napoju.
Składniki
- 2 kumkwaty pokrojone w plasterki plus 1 kumkwat przekrojony na pół do dekoracji
- ½ limonka, pokrojona w kliny
- 2 łyżeczki drobnego cukru
- 2 kreski żurawinowego koktajlu Bitters
- 1 uncja soku żurawinowego
- 1½ uncji wódki żurawinowej
- Lód
- Piwo imbirowe
- Wiśnia do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze koktajlowym rozmieszaj pokrojone kumkwaty i limonkę z cukrem i bitterem.
- Dodaj sok żurawinowy, wódkę żurawinową i lód. Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do szklanki typu Collins wypełnionej lodem. Dopełnij piwem imbirowym.
- Udekoruj połówkami kumkwatu i wiśnią.
Tropikalne wakacje Barneya
Co się stanie, jeśli zmieszasz koktajl z sokiem z czerwonej żurawiny z niebieskim curaçao? Dostajesz fioletowy napój w tym samym kolorze co dinozaur Barney. Zatem ten napój jest zdecydowanie tym, co Barney pije podczas wakacji w tropikach.
Składniki
- 1 uncja koktajlu z sokiem żurawinowym
- ½ uncji soku ananasowego
- ¾ uncji niebieskiego curaçao
- 1½ uncji rumu kokosowego
- Lód
- Napoje klubowe
Instrukcje
- W shakerze połącz koktajl z sokiem żurawinowym, sokiem ananasowym, blue curaçao i rumem kokosowym.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do szklanki typu Collins wypełnionej lodem. Dopełnij sodą klubową. Delikatnie zamieszaj.
Kandydowane jabłko z brandy
Ten koktajl w stylu martini łączy w sobie cierpki smak żurawiny ze słodką grenadyną i Calvados, francuską brandy jabłkową.
Składniki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ uncji soku żurawinowego
- ½ uncji grenadyny
- 2 uncje Calvadosu (lub innej brandy jabłkowej)
- Lód
- Świeża żurawina do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek koktajlowy.
- W shakerze koktajlowym połącz sok z cytryny, sok żurawinowy, grenadynę i Calvados.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj świeżą żurawiną.
Mrożona Żurawina-Malinowa Rita
Tarta, słodka i mrożona – to orzeźwiająca wersja mieszanej margarity.
Składniki
- ¼ szklanki przygotowanego sosu żurawinowego
- ¼ szklanki mrożonych malin
- ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ¾ uncji likieru o smaku pomarańczowym
- 1½ uncji srebrnej tequili
- 1 szklanka pokruszonego lodu
Instrukcje
- Schłodź szklankę margarity.
- W blenderze połącz wszystkie składniki. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Wlej do schłodzonej szklanki do margarity.
Cranberry-Granat Red Hot
Kochasz cynamon? W takim razie będziesz cieszyć się pikantnym koktajlem żurawinowym.
Składniki
- 1 pomarańczowy klin
- Cukier
- ½ uncji soku żurawinowego
- ½ uncji soku z granatów
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji syropu cukrowego
- 1½ uncji whisky Fireball
- Lód
- Żurawiny i osłonki granatu do dekoracji
Instrukcje
- Wsuń pomarańczowy klin wokół krawędzi schłodzonego kieliszka koktajlowego. Zanurz brzeg w cukrze.
- W shakerze koktajlowym połącz sok żurawinowy, sok z granatów, sok z limonki, syrop cukrowy i kulę ognia.
- Dodaj lód i potrząśnij, aby się schłodził.
- Przecedź do przygotowanego szkła. Udekoruj świeżą żurawiną i osłonkami granatu.
Cran-Apple Toddy
Szukasz smacznego rozgrzewacza na zimę? Spróbuj tego ciasta żurawinowo-jabłkowego z odrobiną imbiru.
Składniki
- 6 uncji wody
- 1 uncja soku żurawinowo-jabłkowego
- 2 plasterki imbiru, obrane
- 1 torebka herbaty imbirowej
- 1½ uncji jabłkowej whisky
- ½ uncji wódki z dodatkiem rozmarynu (opcjonalnie)
Instrukcje
- W małym rondlu zagotuj wodę, sok żurawinowo-jabłkowy i korzeń imbiru. Wyłącz ogień i dodaj torebkę herbaty. Strome przez pięć minut.
- Wyrzuć torebkę i korzeń imbiru i wlej do kubka. Dodaj jabłkową whisky i wódkę. Mieszaj.
Żurawina Dodaje cierpki smak jagodowy
Żurawina to wszechstronny składnik koktajli. Dodaje cierpkości oraz jagodowych nut i aromatów wielu napojom. Rozkoszuj się którymkolwiek z tych smacznych koktajli, aby poczuć żurawinę w najlepszym wydaniu.
