Bez względu na to, czy przestrzegasz diety wegetariańskiej, czy chcesz dodać więcej dań bezmięsnych do swojego cotygodniowego menu, pyszne wegetariańskie przepisy na chili zawierają mnóstwo smaków w każdej misce. Od prostych przepisów na chili, których przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut, po przepisy, które gotuje się w garnku przez wiele godzin, efektem końcowym jest przepyszna i satysfakcjonująca miska wegetariańskiego chili.
Wegetariańskie chili
Składniki
- 1 biała cebula
- 1 usunięto czerwoną paprykę, nasiona i błonę
- 1 łyżka mielonego czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1 fasola puszka
- 1 puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 puszka sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 2 łyżeczki chili ancho w proszku
Wskazówki
- Pokrój paprykę na małe kawałki.
- Pokrój cebulę w kostkę.
- Podsmaż cebulę, czosnek i paprykę na oliwie z oliwek do miękkości.
- Dodaj zmielony kminek i sproszkowane chili ancho.
- Dodaj pomidory z puszki i sos pomidorowy.
- Odcedź i opłucz fasolę.
- Dodaj fasolę do mieszanki.
- Sól do smaku.
- Gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
To danie doskonale smakuje z chlebem kukurydzianym. Dla czterech do sześciu osób.
Szybkie wegetariańskie chilli
Składniki
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka fasoli pinto
- 2 puszki duszonych pomidorów
- 1 słoik ulubionej salsy
- 1 opakowanie chili w proszku
- Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
- Szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie)
- Sól i pieprz (opcjonalnie)
Wskazówki
- Opłucz i odcedź fasolę nerek i pinto.
- Umieść wszystkie składniki w średniej wielkości garnku.
- Wymieszaj składniki razem.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, aż chili będzie gorące, około 10 minut.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Garnek z trzema fasolkami, wegetariańskie chili
Składniki
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka fasoli garbanzo (ciecierzycy)
- 1 puszka zupy z czarnej fasoli
- 1 puszka posiekanych pomidorów w puree
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 łodyga selera, posiekana
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w kostkę
- 1 łyżka chili w proszku (mniej więcej do smaku)
Wskazówki
- Opłucz i odcedź czarną fasolę, czerwoną fasolę i garbanzo.
- Włóż wszystkie składniki do garnka.
- Wymieszaj, aby wymieszać składniki.
- Przykryj garnek i gotuj na niskim poziomie przez sześć do ośmiu godzin.
Wegetariańskie przepisy z chili: zdrowy wybór
Przepisy wegetariańskie z chili to świetny sposób na włączenie bezmięsnych posiłków do swojej diety. Według WebMD niektóre z wielu korzyści zdrowotnych wynikających z wyeliminowania lub ograniczenia ilości czerwonego mięsa w diecie obejmują zmniejszone ryzyko niektórych rodzajów raka i chorób serca, niższe ciśnienie krwi i niski poziom cholesterolu. Jeśli jednak planujesz przejście na dietę wegańską, wegetariańską lub fleksitariańską, skonsultuj się ze swoim lekarzem, aby upewnić się, że otrzymujesz odpowiednią ilość składników odżywczych odpowiadającą Twoim potrzebom.
