Przygotuj z wyprzedzeniem posiłki z zamrażarką, które są idealne dla osób prowadzących intensywny tryb życia. Po prostu przygotuj danie, włóż je do zamrażarki i wyjmij, aby rozmrozić i upiec, kiedy potrzebujesz posiłku.
Przygotowanie do przygotowania posiłków w zamrażarce
Zapiekanki i lasagne dobrze się zamrażają, ale istnieją inne przepisy, które można przechowywać w zamrażarce przez okres do około trzech miesięcy. Kup kilka torebek do zamrażania, aby móc w nich umieszczać pojemniki z żywnością. Zapewni to świeżość posiłku i pomoże mu dobrze przechowywać się w zamrażarce.
Jest wiele dań, które można przygotować w zamrażarce, w tym pasztety mięsne z ciastem, klopsiki i spaghetti.
Poniżej znajdują się dwa przepisy na kurczaka, jeden z muszli ciasta i jeden z odrobiną wina.
Składniki na Kurczaka w Skorupach Z Białym Sosem
- 6 muszli z ciasta francuskiego, mrożonych
- 4 łyżki masła
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki mąki
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżki wytrawnego sherry
- 2 szklanki gotowanego kurczaka, pokrojonego w kostkę
Wskazówki
- W rondlu podgrzej 4 łyżki masła, aż zacznie się pienić.
- Dodaj 2 łyżki mąki.
- Dobrze wymieszaj, aż się połączą.
- Dodaj mleko za pomocą trzepaczki.
- Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając trzepaczką.
- Dodaj bulion z kurczaka i sherry do ciepłego białego sosu.
- Dobrze wymieszaj i dodaj pokrojonego w kostkę i ugotowanego kurczaka.
- Poczekaj, aż mieszanina ostygnie przed zamrożeniem.
- Aby zamrozić, wlej sos i kurczaka do pojemnika.
- Zawiń pojemnik w torebkę do zamrażania.
- Pakiet z mrożonymi muszlami ciasta.
- Gdy będziesz gotowy do podania, upiecz muszle ciasta zgodnie z instrukcją.
- Włóż zamrożony sos do rondla i delikatnie podgrzej na kuchence.
- Dobrze wymieszaj.
- W razie potrzeby dodaj 1 łyżkę wody lub bulionu.
- Aby podać, nałóż łyżką gorącego sosu do muszli z ciasta francuskiego.
- Podawaj gorące.
- Robi 6.
Składniki na kurczaka w sosie winnym
- 4 funty kurczaka, pokrojonego na małe kawałki
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 uncje boczku, pokrojonego w kostkę
- 2 małe, żółte cebule, obrane
- 3 uncje całych grzybów
- 2 łodygi selera, drobno posiekane
- 1 ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony
- 2 1/2 łyżki mąki
- 2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 liść laurowy
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki
- Rozpuść 2 łyżki masła na patelni z oliwą z oliwek.
- Smażyć boczek, aż będzie chrupiący.
- Zdjąć boczek z patelni i odsączyć na ręcznikach papierowych.
- Usmaż kurczaka na tłuszczu z bekonu.
- Włóż kawałki kurczaka i bekon do dwulitrowego naczynia do pieczenia.
- Podsmaż cebulę i seler na tłuszczu pozostałym na patelni.
- Dodaj do naczynia do pieczenia.
- Rozpuść pozostałą łyżkę masła na patelni.
- Dodaj grzyby i smaż przez 2 minuty.
- Wyjmij i odsącz na ręcznikach papierowych.
- Wymieszaj czosnek i mąkę z pozostałym tłuszczem.
- Gotuj, aż się zrumieni.
- Dodaj wino, bulion i zioła, dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Gotuj delikatnie, aż mieszanina lekko zgęstnieje.
- Zalej kurczaka w zapiekance.
- Ostudź, a następnie zamroź, przykrywając schłodzoną zapiekankę folią aluminiową.
- Zawiń w torebkę do zamrażania.
- Aby podać, rozmrozić przez noc w lodówce lub przez 4 do 5 godzin w temperaturze pokojowej.
- Włóż przykrytą zapiekankę do piekarnika nagrzanego na 350 stopni na 1 do 1 1/4 godziny, aż zacznie bulgotać i będzie gorąca.
Ciesz się
Teraz, gdy masz już kilka przepisów, poświęć popołudnie na przygotowanie posiłków przygotowanych z wyprzedzeniem w zamrażarce, więc gdy będziesz potrzebować posiłku w pośpiechu, będziesz musiał po prostu wyjąć go z zamrażarki i podgrzać.
