Kto nie lubi jeść kanapek piknikowych, siedząc na kocu w słońcu? Jeśli szukasz sposobów na idealne przygotowanie pikniku, czytaj dalej.
Klucz do kanapek piknikowych
Wszyscy kochają kanapki. Łatwo je przygotować, łatwo zapakować i łatwo zjeść. Możesz sprawić, że będą lekkie i zdrowe lub ciężkie i pożywne. Nie ma ograniczeń, jeśli chodzi o to, co można w nich umieścić, więc logiczne jest, że kanapki są uważane za idealne jedzenie na piknik.
W sztuce robienia kanapek jest jednak pewien trik. Jak każdy może potwierdzić, pozostawienie kanapki na dłużej niż kilka minut zwykle skutkuje rozmoczonym bałaganem. I zapomnij o ich owijaniu, co tylko pogłębia problem. Jak sprawić, by lunch nie zamienił się w błoto? Oto kilka ważnych wskazówek, o których powinieneś pamiętać.
Warzywa
Tak jak ludzie, warzywa składają się głównie z wody. Wiele warzyw należy pokroić lub pokroić na plasterki przed ułożeniem ich na kanapce, co jeszcze bardziej zwiększa ryzyko rozmoczenia. Jak uniknąć wilgoci z warzyw, która wsiąka w chleb i powoduje ogromny bałagan?
W przypadku warzyw niepokrojonych w plasterki, takich jak warzywa i kiełki, osusz je ręcznikiem papierowym przed położeniem na kanapkę. Jeśli kroisz warzywa, takie jak pikle, pomidory lub ogórki, wytrzyj je z obu stron ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Spowoduje to usunięcie wystarczającej ilości wody, aby zapewnić sobie godzinę lub dwie wolnej od wilgoci wędrówki lub czasu jazdy.
Mięso
Wędliny są z natury wilgotne w dotyku, ale jeśli pozostawisz je na talerzu na dziesięć minut przed nałożeniem ich na chleb, stracą trochę wilgoci z powierzchni. Większe kawałki mięsa można owinąć w papierowy ręcznik i przycisnąć pomiędzy dwoma talerzami przez kilka minut. Działa to szczególnie dobrze w przypadku rozdrobnionych mięs, które mają tendencję do zbierania soku, ponieważ mają bardziej odsłoniętą powierzchnię. Dobrze wyciśnij rozdrobnione mięso, aby pozbyć się wilgoci powodującej wilgoć.
Spready
Istnieje cała nauka dotycząca smarowania kanapek. Czy wiesz, że produkty do smarowania na bazie oleju, takie jak masło, majonez i pesto, faktycznie zatrzymują wilgoć z chleba, zapobiegając jego rozmoczeniu? To prawda! Tłuszcz zawarty w tych pastach utrzymuje soki mięsne i warzywne tam, gdzie ich miejsce – między kromkami chleba i nie wchłania się w nie.
Nakładając masło lub majonez na kromkę chleba, upewnij się, że rozsmarowałeś ją ładną, równą warstwą, która pokrywa ją od krawędzi do krawędzi. Nie używaj jednak zbyt dużej ilości tłuszczu, ponieważ duża ilość tłuszczu może spowodować rozmoczenie chleba, podobnie jak woda z dodatków.
Przepisy na kanapki piknikowe
Teraz, gdy masz w swoim arsenale umiejętności zapobiegające zamoczeniu, masz szansę wykorzystać je w praktyce. Te przepisy na kanapki z pewnością sprawią, że każdy piknik będzie niezapomniany.
Kanapka z indykiem z pesto
Ta kanapka jest zawsze hitem, a zielone pesto pasuje do otoczenia, w którym, mamy nadzieję, będzie Ci smakować! Robi dwie kanapki.
Składniki
- 4 kromki chleba
- 1/2 szklanki pesto (kupnego lub domowego)
- 1 garść liści szpinaku baby, delikatnie osuszonych
- 8 plasterków pieczonej w piekarniku piersi z indyka
- Sok z cytryny
Instrukcje
- Rozsmaruj pesto cienko i równomiernie po jednej stronie wszystkich czterech kromek chleba. Odłóż dwa plasterki na bok.
- Ułóż liście szpinaku na dwóch pozostałych kromkach chleba, a następnie ułóż indyka.
- Posyp kilkoma kroplami soku z cytryny i przykryj kanapkę z odłożonymi na bok plasterkami.
- Ciesz się!
Wrapy wegetariańskie
Pod każdym względem wrapy to zdecydowanie kanapki. Są łatwe w przygotowaniu, przyjemne w jedzeniu, a dzieci je uwielbiają! Z porcji wychodzi około 24 plasterki, idealne na kanapki piknikowe.
Składniki
- 4 duże tortille z mąki pszennej, przycięte do kwadratowego kształtu
- Majonez
- 1 główka sałaty, delikatnie osuszona
- 1 garść szpinaku, delikatnie osuszona
- 1 opakowanie sera amerykańskiego (lub dowolnego sera, który lubisz)
- 2 duże pomidory, pokrojone w plasterki i delikatnie osuszone
- 1 opakowanie wykałaczek
Instrukcje
- Połóż tortille na płasko i równomiernie posmaruj je majonezem.
- Na każdej tortilli ułóż warstwę sałaty, szpinaku i sera, a następnie ułóż rząd plasterków pomidora na środku.
- Ciasno zwiń tortille i zabezpiecz je wykałaczkami w 1-calowych kawałkach
- Pokrój na 1-calowe plasterki bardzo ostrym nożem.
- Rozłóż na talerzu i ciesz się smakiem.
