Jeśli szukasz przepisów na letnie przekąski, istnieje wiele opcji. Najlepsze przepisy to te, które można przygotować szybko, bez zbędnego zamieszania i bałaganu.
Słone kawałki owoców
Niektóre z najlepszych przepisów na letnie przekąski zawierają owoce. Co lepiej pasuje do słodyczy świeżych produktów niż odrobina soli? Możesz być zaskoczony, jak szybko nasi goście połykają te małe kęsy. Jeśli szukasz odrobiny blasku, spróbuj użyć dekorowanych wykałaczek, np. kolorowych lub tych przeznaczonych do kanapek z małą foliową zakrętką. I nie zapomnij użyć do serwowania ładnego, letniego talerza.
Składniki
- 1/2 szklanki świeżego ananasa, pokrojonego na 1-calowe kawałki
- 1/2 szklanki świeżych mandarynek, pokrojonych na 1-calowe kawałki
- 1/2 szklanki świeżego mango, pokrojonego na 1-calowe kawałki
- 1/2 szklanki świeżych brzoskwiń, pokrojonych na 1-calowe kawałki
- 1/2 szklanki świeżego arbuza, pokrojonego na 1-calowe kawałki
- 1/2 szklanki świeżych truskawek, pokrojonych na 1-calowe kawałki
- 1/2 szklanki świeżych czereśni przekrojonych na pół
- 1 pudełko wykałaczek
- 1/4 szklanki jasnego miodu
- Oczywiście sól morska
Instrukcje
- Na ładnym talerzu porozrzucaj owoce, aby uzyskać ładny wzór. Spróbuj zrobić kółka z każdego rodzaju owoców lub wymieszaj je wszystkie razem.
- Skrop cały talerz cienką wstążką miodu. Upewnij się, że zebrałeś wszystkie kawałki owoców.
- Posyp delikatnie solą morską. Pamiętaj, żeby nie przesadzić!
- Przyklej każdy kawałek owocu wykałaczką.
- Podawać schłodzone.
Letnie Nadziewane Grzyby
Te nadziewane grzyby to świetna letnia przekąska. Łatwe w przygotowaniu i podaniu, możesz je mieć przed gośćmi w niecałe pół godziny. Aby zmaksymalizować liczbę ukąszeń, spróbuj użyć większej liczby małych grzybów. Można użyć białych guzików lub grzybków crimini – oba będą smakować bosko!
Składniki
- 20 dużych białych grzybów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki mielonej cebuli
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 1/4 szklanki drobno posiekanych orzeszków piniowych
- 1/4 szklanki gotowanego białego lub brązowego ryżu, trochę pokruszonego
- 1 łyżka tartego parmezanu
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- Czarny pieprz mielony
- Sól morska
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
- Oczyść grzyby i usuń łodygi.
- Drobno posiekaj łodygi, aby później dodać je do mieszanki.
- Rozgrzej olej na patelni z powłoką nieprzywierającą.
- Podsmaż posiekane łodygi grzybów i dodaj cebulę, czosnek i orzechy. Gotuj, aż cebula będzie miękka.
- Zdjąć z ognia i dodać ryż, parmezan, kminek, kolendrę i pieprz.
- Wypełnij kapelusze grzybów, ciasno, ale nie przelewając się.
- Umieść grzyby w naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem. Posyp wierzch solą morską.
- Piec 20 minut. Podawać na ciepło.
- Można przygotować wcześniej i ugotować tuż przed podaniem.
