„Sprzedawanie jak świeże bułeczki” to popularne wyrażenie i nie bez powodu. Naleśniki robi się szybko i są pyszne. Jeśli dopiero zaczynasz gotować, dobrym sposobem na rozpoczęcie będzie zrobienie naleśników od podstaw. Wystarczy trochę miksowania i trochę gotowania, a będziesz na dobrej drodze do zostania pierwszorzędnym szefem kuchni.
Podstawowy przepis na naleśniki
Istnieje wiele odmian przepisu na naleśniki, ale założę się, że masz teraz w swojej kuchni składniki potrzebne do zrobienia porządnego naleśnika.
Składniki
Dobry podstawowy przepis, który pomoże Ci rozpocząć przygodę z robieniem naleśników od zera, to ten:
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 ubite jajko
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Jeśli masz trzepaczkę, użyj jej i upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane. W przeciwnym razie możesz użyć widelca.
- W drugiej misce ubij jajko, następnie dodaj mleko i olej. Mieszaj, aż składniki się dokładnie połączą.
- Dodaj mokre składniki do suchych i ubijaj je razem przez około minutę. Mieszanka powinna być nieco grudkowata.
- Rozgrzej patelnię lub dużą żeliwną patelnię na średnim ogniu, aż kropla wody spadnie na patelnię i zacznie skwierczeć.
- Teraz wlej na patelnię około jednej trzeciej szklanki ciasta. To nie jest dokładne. Jeśli chcesz większe naleśniki, wlej więcej. W przypadku mniejszych naleśników wlać mniej ciasta.
- Gotuj pierwszą stronę około dwóch minut lub do momentu, aż na wierzchu pojawią się bąbelki.
- Odwróć i smaż drugą stronę przez około minutę lub do złotego koloru.
Robimy naleśniki od podstaw
Najlepszą rzeczą w nauce robienia naleśników od podstaw jest to, że prawie zawsze masz składniki w swojej kuchni. Są świetne same w sobie lub możesz dodać trochę jagód do ciasta podczas gotowania lub podać je z jajkami, użyć mąki gryczanej lub dodać banany lub ok, rozumiesz. A teraz idź pobawić się jedzeniem!
