Jako jeden z najstarszych i być może najbardziej niedocenianych istniejących trunków, gin stanowi ciekawe wyzwanie dla osób pijących po raz pierwszy. Ten botaniczny trunek często staje się ulubionym napojem dopiero długo po ukończeniu eksperymentalnego okresu nastoletniego i wczesnej dorosłości. Przy tak niewielkiej liczbie popularnych koktajli uniwersyteckich, które zalewają kampusy, a ich podstawą jest gin, wiele osób nie uczy się pić ginu, zanim po raz pierwszy spróbują wszystkiego, co wpadnie im w ręce. Tak więc, jeśli dotychczas nie próbowałeś ginu, bo nie do końca wiesz, od czego zacząć, pozwól, że ten pomocny przewodnik omówi dla Ciebie składnik jałowca.
Klasyczne sposoby picia ginu
Większość alkoholi można pić samodzielnie i zazwyczaj podaje się je w trzech różnych stylach: prosty, on the rocks i schludny. Przyjrzyj się, czym różnią się te sposoby picia samego ginu i przekonaj się, który z nich jest sposobem, w jaki nieświadomie zamawiasz go od lat.
Prosto
Jeśli chcesz pić gin od razu, najpierw go schłodź, bo najlepiej jest schłodzony. Wlać gin do szklanki miksującej wypełnionej lodem i wymieszać. Następnie przecedź do kieliszka typu rocks. Jest to idealne rozwiązanie, jeśli zapomniałeś schłodzić gin lub wolisz napoje chłodniejsze.
Na skałach
Osoby, które uwielbiają zimne napoje, powinny spróbować swoich trunków na lodzie. Podawanie ginu na skałach oznacza napełnienie szklanki typu rocks lodem i zalanie jej ginem. Lód rozcieńczy gin w miarę jego topnienia, co sprawia, że ta metoda nie jest tak skuteczna, jak podawanie go bezpośrednio.
Schludny
Aromat Ginu rozwija się inaczej w różnych temperaturach. Zatem jednym ze sposobów zapewnienia sobie innego doświadczenia z ginem jest podanie go w schludny sposób. Wielu doświadczonych miłośników ginu lubi go w ten sposób. Aby podać czysty gin, wlej gin o temperaturze pokojowej do szklanki i popijaj go powoli lub za jednym razem.
Dodawaj gin do koktajli
Biorąc pod uwagę, że gin był używany od średniowiecza jako środek leczniczy, słuszne jest, aby kilku utalentowanych miksologów przygotowało dla Ciebie pyszne koktajle z ginem. Sprawdź trzy podstawowe napoje z ginem i zobacz, który Twoim zdaniem smakuje najlepiej.
Gin Martinis
Absolutnie klasycznym napojem z ginem jest martini z ginem. Ilość dodanego wermutu określa, czy napój jest wytrawny (mniej wermutu), czy mokry (więcej wermutu). Te martini mogą być dość mocne, biorąc pod uwagę, że są połączeniem wytrawnego ginu i wytrawnego wermutu. Jeśli chcesz zmniejszyć część tej mocy, dodaj odrobinę wody, aby rozcieńczyć trunek. Martini należy podawać dobrze schłodzone w schłodzonym kieliszku do martini.
Gin z tonikiem
Gin z tonikiem, czyli G&T, jak się go czasami nazywa, to jeden z najstarszych zarejestrowanych napojów mieszanych w historii. Rozwinęła się w koloniach brytyjskich jako sposób zwalczania malarii przez urzędników kolonialnych; mieszali chininę z ginem i tonikiem, aby zamaskować przytłaczający smak leku. Ten trójskładnikowy koktajl jest tak łatwy, że nawet osoba, która po raz pierwszy pije drinki, poradzi sobie z nim.
Negroni
Negroni to koktajl stworzony przed wprowadzeniem prohibicji we Włoszech, który łączy gorzki włoski aperitif Campari z wytrawnym ginem i słodkim wermutem, w wyniku czego powstaje odważny czerwony koktajl o słodko-gorzkiej nucie. Popularny zarówno ze względu na smak, jak i imponujący wygląd, Negroni to kolejny trójskładnikowy koktajl, który możesz przygotować w domowym barze w ciągu kilku sekund.
Najlepsze połączenia smakowe z ginem
Czasami po prostu nie masz energii ani czasu, aby przygotować cały koktajl i chcesz dodać odrobinę alkoholu do jednego lub dwóch składników. Chociaż prawdopodobnie nie zajmowałeś się barem ani nie przeszkoliłeś się, by zostać miksologiem, łatwo jest przygotować własne koktajle i napoje w domu, gdy zaznajomisz się z różnymi składnikami, które zawsze dobrze komponują się z aromatami ginu.
Herbata
Co zaskakujące, herbata to naprawdę wspaniały dodatek do ginu. W szczególności napar z bergamotki Earl Grey wchodzi w interakcję z roślinnymi składnikami ginu, tworząc naprawdę przyjemny smak. Do wszystkich pijących herbatę: spróbujcie dodać trochę ginu do porannej filiżanki i zobaczcie, co o tym myślicie.
Kwiaty
Biorąc pod uwagę, że gin wytwarza się z moczenia alkoholu w mieszance jagód jałowca oraz innych ziół i roślin, sensowne jest jedynie, aby podobne naturalne składniki dobrze się z nim komponowały. Jeśli jesteś fanem aromatów kwiatowych – a nie martw się, wiele osób nie – możesz poeksperymentować z kombinacjami takimi jak lawenda i gin lub rozmaryn i gin.
Owoce letnie i wiosenne
Ze względu na naturalne składniki botaniczne i silne aromaty dżinu, należy trzymać się łączenia go z letnimi i wiosennymi owocami oraz cytrusami, ponieważ smaki tych owoców najlepiej komponują się z nutami bazowymi trunku. Chociaż możesz preferować owoce tropikalne, takie jak kokosy, lub owoce jesienne, takie jak dynia, najprzyjemniejsze koktajle będą pochodzić z mieszanek takich jak gin i truskawka lub gin i limonka.
Świeże podejście do ginu
Chociaż konwencjonalny gin zawsze się sprawdzi, możesz sięgnąć po niektóre z nowoczesnych trendów piwowarskich, które zaczęły przekształcać gin z historycznego składnika we współczesną potęgę.
Napary z ginu
Bez względu na to, czy spróbujesz go w domu, czy kupisz profesjonalnie przygotowaną porcję, gin z dodatkiem alkoholu może dać Ci kopa w przepisie na koktajl, którego szukasz. Moczenie składników w zwykłej butelce ginu przez kilka dni/tygodni zapewni spiżarnię pełną bardzo unikalnych i osobistych smaków ginu. Na przykład, jeśli chcesz, możesz wypić gin z kurkumą lub lawendą jagodową.
Gin dojrzewający w beczce
Nowszym, podziemnym sposobem wytwarzania ginu jest dojrzewanie w beczce. Starzenie się w beczkach to proces, który nadaje typowo ciemnym/brązowym napojom kolor poprzez dosłownie starzenie się płynów w dębowych beczkach. Nie trzeba się jednak obawiać, że dojrzewający w beczce gin całkowicie zmieni wyrazisty smak trunku. Ponieważ nie trzeba go leżakować tak długo, jak inne trunki, z dębu nie wydobywa się aż tyle tanin, pozostawiając gin jedynie z nutą czegoś innego.
Zaryzykuj i wybierz coś nowego
Teraz, gdy już wiesz, jak podejść do picia ginu, powinieneś być w stanie chwycić za butelkę sezonowy trunek i wziąć przysłowiowy pierwszy łyk. Kiedy znajdziesz swój nowy ulubiony koktajl, taki jak koktajl wojskowo-marynarski lub klasyczny koktajl Alexander, będziesz absolutnie zachwycony, że to zrobiłeś.
