Składniki
Podaje 2
- 4 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- 1 cebula, cienko pokrojona
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 zielona papryka, nasiona, łodyga i żebra usunięte i pokrojone w cienkie plasterki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 funta cienko pokrojonej wołowiny delikatesowej, pokrojonej w paski
- 4 cienkie plasterki sera Provolone
- 2 bułki w stylu hoagie
Instrukcje
- Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu, aż będzie gorąca.
- Dodaj cebulę i sól. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula się skarmelizuje, około 20 minut.
- Zdejmij cebulę z patelni i odłóż na bok.
- Zmień ogień na średnio-wysoki. Dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek i zieloną paprykę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż papryka będzie miękka, około 3 minuty.
- Dodaj rostbef na patelnię i smaż, aż się rozgrzeje, około 2 minut.
- Dodaj czosnek i smaż, ciągle mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć, około 30 sekund.
- Włóż cebulę z powrotem na patelnię i smaż, ciągle mieszając, aż wszystko się podgrzeje.
- Pokrój cebulę, paprykę i mięso na dwie części i połóż na nich plasterki sera Provolone. Pozostaw na patelni, aż ser się roztopi, jeszcze około 1 minuty.
- Nałóż nadzienie do bułek i natychmiast podawaj.
Odmiany
Kanapkę możesz urozmaicić na kilka sposobów.
- Spróbuj zrobić to na bagietce, odcinając górę bagietki i lekko ją wydrążając. Następnie pokrój na pojedyncze porcje.
- Zrób to w tortilli lub zawiń, aby ułatwić jedzenie.
- W przypadku wersji o niższej zawartości węglowodanów rozważ wyrzucenie mięsa i sera na sałatę, aby uzyskać sałatkę ze stekiem z serem filadelfijskim.
- Użyj papryki, cebuli i mięsa jako polewy do pizzy i posyp serem Provolone.
