Składniki
- 1 klin limonkowy
- ½ łyżeczki soli selerowej
- Lód
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 2 kreski sosu Worcestershire
- 2 kreski ostrego sosu
- 2 uncje wódki
- 4 uncje soku z małży i pomidorów
- Warzywa marynowane, oliwki hiszpańskie i kawałki cytrusów do dekoracji
Instrukcje
- Włóż kawałek limonki wokół krawędzi kufla.
- Posyp cienką warstwą sól selerową na spodku. Zanurz brzeg kufla w soli i wypełnij szklankę lodem. Odłóż na bok.
- W kuflu piwa lub shakerze Boston połącz sok z limonki, sos Worcestershire, ostry sos, wódkę i sok pomidorowo-małżowy.
- W celu wymieszania obracaj napój pomiędzy dwiema szklankami przez około 30 sekund.
- Wlać do przygotowanej szklanki. Udekoruj marynowanymi warzywami, oliwkami i kawałkami cytrusów według uznania.
Odmiany
Podobnie jak jego kuzynka, cholerna Mary, Cezar ma wiele opcji, aby go urozmaicić.
- Dodaj więcej pikantnego sosu, aby napój był ostrzejszy.
- Dodaj ½ łyżeczki sproszkowanego chili chipotle lub wędzonej papryki, aby uzyskać bardziej wędzony, pikantny koktajl.
- Zastąp wódkę tequilą.
- Dodaj odrobinę srirachy.
- Zastąp sól selerową przyprawą Old Bay.
Ozdoby
Pikantne koktajle są fajne w dekorowaniu, ponieważ masz tak wiele opcji. Rozważ niektóre z następujących pomysłów na dekoracje:
- Łodyga selera
- Ogórek kiszony
- Kapary
- Oliwki
- Klinki cytrynowo-limonkowe
- Cała marynowana papryczka chili
- Fasola marynowana
- Szparagi marynowane
- Kawałek gotowanego boczku
- Pomidor wiśniowy
- Cebula marynowana
O napoju Cezar
Koktajl Caesar to wyjątkowy kanadyjski napój mieszany wynaleziony w 1969 roku w Calgary w Albercie w Kanadzie w obecnym hotelu Westin. Hotel nosił wówczas nazwę Calgary Inn, a menadżer restauracji W alter Chell został poproszony o wymyślenie popisowego drinka na otwarcie hotelowej restauracji włoskiej. Inspirację do stworzenia napoju Chell zaczerpnął z przepisu na włoski makaron, spaghetti alle vongole (spaghetti z sosem z małży). Możesz także zobaczyć napój o nazwie Krwawy Cezar, choć najbardziej znany jest jako Cezar.
Witaj Cezarze
Istnieje wiele podobieństw pomiędzy podstawowym napojem Cezara a klasyczną Krwawą Mary. Podstawowa różnica polega na zastosowaniu soku pomidorowego z małży w Cezarze w porównaniu z sokiem pomidorowym w Krwawej Mary oraz obrzeżu soli selera. Generalnie Cezar jest nieco ostrzejszy od Krwawej Mary z wyraźną słonawą nutą soku z małży i pomidorów. Jednakże, dodając do Cezara dodatkowe składniki, takie jak przyprawa Old Bay lub ostry sos, wraz z ciekawymi dodatkami, możesz spersonalizować Cezara i wyróżnić go na tle bardziej znanego koktajlowego rodzeństwa.
