Składniki
- 2½ uncji ginu lub wódki
- ½ uncji wytrawnego wermutu
- Lód
- Cebula koktajlowa
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W szklance miksującej dodaj lód, gin i wytrawny wermut.
- Zamieszaj szybko, aż się schłodzi.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj cebulką koktajlową.
Odmiany i podstawienia
Podobnie jak jego kuzyn, klasyczne martini, nie ma wielu zmian, które można wprowadzić w proporcjach lub liczbie składników, bez całkowitej zmiany martini. Ale wciąż jest kilka opcji.
- Dodaj pojedynczą kroplę gorzkiej pomarańczy lub cytryny, aby uzyskać lekki cytrusowy posmak.
- Użyj mniej wermutu, żeby uzyskać bardziej wytrawne martini.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej wytrawne martini, opłucz szklankę wytrawnym wermutem, a następnie wylej wermut.
- Wypróbuj różne rodzaje ginu: London dry, Plymouth, Old Tom lub Genever.
Ozdoby
To, co sprawia, że martini Gibson jest martini Gibson, to dodatek. Bez tego jest to klasyczne martini. Możesz jednak dodać pewne opcje.
- Dodaj skórkę z cytryny do cebuli koktajlowej.
- Dodaj kilka oliwek do cebuli koktajlowej.
- Rozważ nadziewanie oliwek nadziewanych serem pleśniowym z cebulą koktajlową.
O Gibson Martini
Istnieje kilka teorii na temat pochodzenia martini Gibson. W jednej z historii barman podjął wyzwanie ulepszenia klasycznego martini i zdecydował się bezczelnie użyć cebuli koktajlowej jako dekoracji i to była jedyna zmiana. Inny podaje jako źródło bar w San Francisco już w latach 90. XIX wieku.
W miarę upływu czasu niektórzy barmani używają go jako sygnału, że martini w kieliszku jest bardzo wytrawne, używając tego jako szybkiego środka komunikacji i odróżniania barmanów od swoich kuzynów. Ale jakkolwiek się to stało, martini Gibson są niezwykłe.
Cebula? Nie ma mowy
Nie zniechęcaj się charakterystycznym dodatkiem cebuli. W przeciwieństwie do typowej czerwonej lub białej cebuli, cebule koktajlowe mają słodko-pikantny smak, a proces marynowania eliminuje kęs. Choć nadal możesz być zbyt wrażliwy, aby spróbować ich samodzielnie, po namoczeniu w ginie stają się smaczną przekąską na koniec martini Gibsona. Aby poznać kolejną świetną odmianę martini, dowiedz się, czym jest brudne martini i jak je zrobić.
