Składniki
- 2 uncje wódki waniliowej
- 1 uncja likieru z przyprawionych gruszek
- ¾ uncji likieru migdałowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 kreski gorzkiego kardamonu
- Lód
- Kawałek gruszki do dekoracji
Instrukcje
- Schłodź kieliszek do martini lub coupe.
- W shakerze koktajlowym dodaj lód, wódkę waniliową, przyprawiony likier gruszkowy, likier migdałowy, sok z cytryny i gorzki kardamon.
- Wstrząśnij, żeby się ochłodzić.
- Przecedź do schłodzonego szkła.
- Udekoruj plasterkiem gruszki.
Odmiany i podstawienia
Martini z gruszką z przyprawami zawiera pewne składniki, które mogą nie być łatwo dostępne, ale istnieje wystarczająco dużo możliwości ich zastąpienia, aby wprowadzić niewielkie zmiany.
- Zamiast pikantnego likieru gruszkowego można użyć likieru gruszkowego lub w szczyptę nawet syropu gruszkowego z puszki.
- Jeśli nie lubisz gorzkiego kardamonu, rozważ użycie gorzkiego smaku pomarańczowego, cynamonowego lub aromatycznego.
- Odrobinę ziela angielskiego można użyć zamiast likieru migdałowego i Bitters.
- Rozważ odrobinę limoncello zamiast soku z cytryny.
- Zamień likier z orzechów laskowych na likier migdałowy.
Ozdoby
Martini owocowe mają to szczęście, że mają mnóstwo okazji do dekoracji. Jeśli nie masz pod ręką świeżych gruszek, nadal jest wiele opcji.
- Dodaj odrobinę skórki cytrynowej.
- Klin cytrynowy przebity goździkami dodaje zabawnego popu.
- Użycie wisienki koktajlowej dodałoby odrobinę koloru.
- Obierz gruszkę i zwiń skórkę w okrąg, nakłuwając ją wykałaczką koktajlową.
O Martini z Przyprawioną Gruszką
Ponieważ martini z przyprawioną gruszką nie jest „prawdziwym martini”, nie ma jasnej ścieżki pomiędzy wynalezieniem klasycznego martini a współczesnym martini z przyprawioną gruszką. Można jednak wywnioskować, że ludzie nadal chcieli delektować się koktajlem w stylu martini, ale z nieco większą ilością smaku lub z mikserem, aby przebić się przez część alkoholi.
Martini smakowe zwykle nie są utożsamiane ani identyfikowane z klasycznym martini. Wiele smakowych martini nie zawiera wermutu, a większość, jeśli nie wszystkie, używa w swoich składnikach miksera lub innego likieru. To właśnie odróżnia je od tradycyjnego martini z ginem lub wódką. Jednak znaczna część popularności smakowych martini wynika z renesansu koktajli w epoce nowożytnej oraz wzrostu dostępności wódek smakowych i innych alkoholi mocnych. Kiedy ludzie zaczęli szukać nowych lub interesujących sposobów na ożywienie i spożywanie różnych alkoholi, smakowe martini stało się ku temu wyjątkowym sposobem, w tym martini z przyprawioną gruszką.
Doskonała gruszka
Jesień to nie tylko jabłka i dynie, to także koktajle gruszkowe. Chociaż nie ma nic złego w wybraniu martini jabłkowej lub dyniowej, gdy tylko zrobi się chłodniej, jest coś do powiedzenia na temat wyjątkowego i aromatycznego martini z gruszką i przyprawami.
