Składniki
- 1½ uncji irlandzkiej whisky
- ¾ uncji kremu irlandzkiego
- Gorąca kawa do uzupełnienia
- Bita śmietana i trzy całe ziarna kawy do dekoracji
Instrukcje
- Ogrzej kubek, napełniając go gorącą wodą.
- Gdy kubek będzie ciepły w dotyku, wylej wodę.
- Do kubka dodaj irlandzką whisky i irlandzką śmietankę.
- Dopełnij gorącą kawą.<
- Udekoruj bitą śmietaną i ziarnami kawy.
Odmiany i podstawienia
Kawą irlandzką można się bawić i modyfikować, aby uzyskać najlepszą kawę dla siebie lub tych, dla których ją robisz. Dostępnych jest wiele odmian i zamian.
- Użyj irlandzkiej śmietany o smaku, np. solonego karmelu lub cynamonu waniliowego.
- Rozważ whisky karmelową, toffi lub orzechową, aby dodać dodatkowego smaku.
- Koktajle gorzkie mogą również dodawać warstw smaku bez dodatkowej słodyczy. Rozważ gorzkie smaki, takie jak cynamon, orzech, wiśnia, czekolada lub prażone migdały.
- Jeśli chcesz coś mocniejszego, spróbuj żytniej whisky, ale jeśli wolisz coś słodszego, użyj bourbona.
- Dodaj odrobinę sznapsa karmelowego, waniliowego lub cynamonowego, aby dodać dodatkowego smaku z odrobiną słodyczy.
Ozdoby
Jeśli bita śmietana to za dużo lub nie masz pod ręką całych ziaren kawy do dekoracji, masz mnóstwo opcji. Jeśli możesz, spróbuj użyć trzech ziaren kawy, ponieważ reprezentują one zdrowie, bogactwo i szczęście. Chociaż staraj się nie pomijać całkowicie dekoracji.
- Wmieszaj karmel lub syrop czekoladowy po bokach kubka.
- Alternatywami dla ziaren kawy są wiórki czekoladowe, wszelkiego rodzaju posypki oraz mielona gałka muszkatołowa lub cynamon.
- Do shakera do koktajli dodaj lód i gorącą kawę. Energicznie wstrząsać przez około 3-4 minuty, aż utworzy się piana. Użyj tej pianki kawowej zamiast bitej śmietany.
- Aby naśladować dawno temu irlandzkie kawy, na łyżkę nalej gęstą śmietankę, tak aby na kawie utworzył się pływak.
O kawie po irlandzku
Kawa po irlandzku, jaką znasz, nie jest już tym, czym była, gdy ponad 100 lat temu po raz pierwszy wkradła się do kubków do kawy. W rzeczywistości po raz pierwszy stwierdzono je w Niemczech i Danii! Już w XIX wieku we Francji istniała wersja gorącego koktajlu kawowego. Ważne jest to, że Irlandczykom przypisuje się nowoczesny wynalazek dzisiejszej irlandzkiej kawy.
Polegając na kofeinie, aby cofnąć się do lat pięćdziesiątych XX wieku, znajdziesz dzisiejszą wersję kawy irlandzkiej. W prawdziwej tradycji koktajlowej nikt nie może się zgodzić w wielu kwestiach. Niektórzy twierdzą, że to szef kawiarni dodawał klientom whisky do kaw, natomiast dziennikarz twierdzi, że to on jest odpowiedzialny za sprowadzenie jej do Stanów po wypiciu jej na lotnisku w Irlandii. Przynajmniej każdy zgodzi się, że warto się nim delektować.
Niech kawa wyjdzie naprzeciw Tobie
Kawa po irlandzku nie jest napojem, z którego można kpić; odmieni Twój dzień lub sprawi, że zacznie działać w mgnieniu oka. Niezależnie od tego, czy wypijesz pierwszy łyk alkoholu podczas brunchu, czy też uzupełnisz kolację tym koktajlem, jest to napój na lata.
