Rozgrzewanie szynki pieczonej w miodzie nie jest konieczne, ponieważ szynka jest w pełni ugotowana i gotowa do spożycia. Jeśli wolisz szynkę o temperaturze większej niż pokojowa, istnieje kilka sposobów na jej rozgrzanie bez wysuszania.
Podgrzewanie szynki pieczonej w miodzie
Honey-Baked zaleca pozostawienie szynki w temperaturze pokojowej na pół godziny przed podaniem, aby osiągnęła idealną temperaturę. Dla tych, którzy chcą mieć cieplejszą szynkę, istnieje kilka sprawdzonych sposobów na jej podgrzanie i osiągnięcie świetnych rezultatów.
Metoda piekarnika
Aby podgrzać całą szynkę w piekarniku, wykonaj następujące proste kroki:
- Przechowuj szynkę pieczoną w miodzie w oryginalnym opakowaniu foliowym lub zdejmij opakowanie i owiń własną folią, aby zapobiec wyschnięciu.
- Utrzymuj temperaturę piekarnika na poziomie około 275 do 300 stopni.
- Ogólny czas to podgrzewanie przez 10 minut na każdy funt szynki.
Jeśli wolisz podgrzewać w plasterkach, po prostu odkrój tylko to, co chcesz podgrzać, zawiń w folię lub umieść w naczyniu żaroodpornym i przykryj folią. Następnie podgrzej plasterek w tej samej temperaturze, co powyżej, przez nie więcej niż 15 minut.
Metoda mikrofalowa
Nie zaleca się używania kuchenki mikrofalowej do podgrzewania całej szynki. Spowoduje to stopienie powierzchni zewnętrznej i ochłodzenie wnętrza. Jeśli chcesz podgrzać szynkę plasterkami, odetnij tyle, ile potrzebujesz i podgrzewaj plasterek szynki w odstępach od 10 do 20 sekund, aż będzie gotowy.
Podgrzany kawałek należy podawać natychmiast po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej.
Metoda na patelni
Plasterki szynki można również podgrzać na patelni. Wystarczy umieścić plasterek na patelni ustawionej na kuchence ustawionej na niską temperaturę i podgrzewać z każdej strony, aż będzie ciepły. Uważaj, aby nie rozgotować i nie wysuszyć plasterka, ponieważ ta metoda szybko podgrzewa szynkę.
Wskazówki dotyczące rozgrzewania
Jest kilka wskazówek, o których warto pamiętać, które pomogą Ci upewnić się, że szynka jest odpowiednio podgrzana.
- Użyj termometru do mięsa. Ponieważ szynka jest już ugotowana, wystarczy, że będzie miała około 140 stopni w środku, aby była wystarczająco ciepła, aby można było ją zjeść.
- Unikaj wielokrotnego podgrzewania. To wysusza szynkę.
- Aby uzyskać dodatkową wilgotność, podczas podgrzewania spróbuj umieścić płytką patelnię z wodą na ruszcie pod szynką.
Gotować czy nie gotować
Subtelne smaki, chrupiąca glazura, spiralny krój i doskonała delikatność oficjalnej szynki pieczonej w miodzie sprawiają, że jest ona ulubioną szynką wielu osób. Niestety, wiele fantastycznych przyjęć zakończyło się fiaskiem, gdy kucharze o dobrych intencjach wrzucili w pełni ugotowaną szynkę do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, jak zwykle. Piekarnik suszy, a kuchenka mikrofalowa topi glazurę na długo przed całkowitym nagrzaniem środka. Często efektem są rozczarowani goście i znacznie lżejszy portfel. Ten rodzaj szynki nie wymaga pełnego ugotowania, więc miej to na uwadze, planując podanie jej gościom.
