Ciasteczka są doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Wiele osób wierzy, że nic nie przebije kruchej, aromatycznej smakowitości ciepłych ciastek prosto z piekarnika. Są pyszne, ale można je również odgrzać, aby uzyskać świeży i puszysty efekt. Poniższe instrukcje zakładają, że ciastka, z którymi pracujesz, nie są zamrożone. Możesz przechowywać resztki ciastek w zamrażarce, ale pamiętaj o rozmrożeniu ich przed ponownym podgrzaniem.
Jak podgrzać ciastka w piekarniku
Najlepszym sposobem na podgrzanie ciastek w piekarniku jest rozgrzanie piekarnika do temperatury 350 stopni Fahrenheita i ułożenie ich na papierze pergaminowym przed włożeniem do piekarnika. Może to być szczególnie wygodne, jeśli gotujesz lub odgrzewasz inne potrawy w piekarniku i możesz podgrzać ciastka na koniec cyklu pieczenia.
- Gdy piekarnik się nagrzewa, wyłóż blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne papierem pergaminowym.
- Połóż pozostałe ciastka na pergaminie, tak aby się nie stykały.
- Jeśli podgrzewane ciastka nie są ciastkami od zera, posmaruj wierzch odrobiną roztopionego masła. Jeśli chcesz, możesz także posmarować masłem domowe ciasteczka, ale jest to niezbędne w przypadku ciast, które zaczynały się od tubki ciasta zakupionego w supermarkecie.
- Włóż ciastka do piekarnika, aby je nagrzały. Pozwól im się ogrzać przez cztery minuty. Sprawdź, czy są wystarczająco gorące; jeśli nie, wróć do piekarnika i sprawdź ponownie po minucie. Należy pamiętać, że wkładanie do piekarnika pozostałych ciastek prosto z lodówki zajmie prawdopodobnie minutę lub dwie dłużej niż te, które mają temperaturę pokojową.
- Powtórz, jeśli to konieczne.
Wskazówka: Jeśli używasz piekarnika konwekcyjnego, obniż temperaturę o 25 stopni i po czterech minutach zacznij sprawdzać, czy jest gorący.
Jak podgrzać ciastka we frytkownicy
Jeśli masz frytownicę, możesz jej użyć do podgrzania resztek ciastek. Technika ta daje rezultaty bardzo podobne do standardowego piekarnika. Świetnie komponuje się z każdym rodzajem ciastek.
- Rozgrzej frytownicę do 350 stopni Fahrenheita.
- Lekko posmaruj obie strony ciastek, które chcesz podgrzać roztopionym masłem.
- Umieść je w koszyku frytkownicy. Upewnij się, że ciastka się nie stykają, aby ciepło mogło w pełni krążyć.
- Podgrzewaj przez dwie minuty.
- Wyjmij kosz frytkownicy.
- Sprawdź, czy są nagrzane. Jeśli nie, obróć je szczypcami.
- W razie potrzeby wróć do frytkownicy i podgrzewaj jeszcze przez minutę.
Wskazówka: jest mało prawdopodobne, że będziesz potrzebować więcej czasu, ale jeśli tak się stanie, przewróć i wracaj na minutę za każdym razem, aż się rozgrzeje.
Jak podgrzać ciastka w kuchence mikrofalowej
Jeśli nie chcesz włączać piekarnika tylko po to, żeby podgrzać jedno lub dwa ciastka, dobrym rozwiązaniem będzie kuchenka mikrofalowa. Rezultaty mogą nie być tak dobre, jak w przypadku podgrzanych w piekarniku resztek ciastek, ale jeśli będziesz je utrzymywać w wilgoci i nie podgrzewać ich zbyt długo w kuchence mikrofalowej, nadal będą smacznym przysmakiem.
- Zwilż papierowy ręcznik. Powinno być całe wilgotne, ale nie kapać.
- Zawiń każde ciastko, które chcesz podgrzać, w wilgotny ręcznik papierowy.
- Włóż jedno lub dwa ciastka do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej.
- Luźno umieść na górze pokrywę, którą można używać w kuchence mikrofalowej, ale nie zatrzaskuj jej na miejscu. Jeśli miska nie ma pokrywki, połóż na niej kolejny wilgotny ręcznik papierowy.
- Ustaw kuchenkę mikrofalową na 50% mocy lub na ustawienie rozmrażania.
- Podgrzewaj przez 90 sekund.
- Sprawdź, czy ciastka są wystarczająco gorące. Jeśli nie, kontynuuj podgrzewanie przez 30 sekund. Sprawdź ponownie i powtórz w razie potrzeby.
Wskazówka: Jeśli chcesz zjeść szybkie ciastko z kiełbasą, włóż ugotowany pasztecik z kiełbasą do mikrofalówki, aby nie był wystarczająco gorący. Następnie, aby uzyskać najlepszy smak, pokrój ciastko i umieść kiełbasę pomiędzy warstwami, a następnie podgrzej razem z kiełbasą.
Jak odgrzać ciastka na kuchence
Dobre rezultaty można również uzyskać, podgrzewając ciastka na kuchence, szczególnie jeśli lubisz, gdy lubisz, gdy Twoje ciastka mają super-maślany smak. Ta metoda sprawdza się szczególnie dobrze w przypadku żeliwnej patelni, ale każda patelnia sprawdzi się w mgnieniu oka. Nie jest to metoda wymagająca najmniejszego wysiłku, ponieważ trzeba często odwracać ciastka. Do tej techniki potrzebne będą szczypce kuchenne.
- Umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu.
- Rozpuść na patelni taką ilość masła, aby roztopione masło miało głębokość około ćwierć cala.
- Gdy masło się rozpuści, użyj szczypiec, aby umieścić ciastka na patelni.
- Co mniej więcej 20 sekund musisz odwrócić ciasteczka. Jest to konieczne, aby mieć pewność, że nagrzeją się równomiernie, a nie stwardnieją z jednej strony, a wszędzie pozostaną zimne i ciągnące się.
- Po sześciokrotnym przewróceniu (co zajmuje dwie minuty w oparciu o harmonogram przewracania) sprawdź, czy ciastka są gorące w środku. Jeśli nie, kontynuuj obracanie, aż się rozgrzeje. Gęste ciastka, takie jak te z ciasta schłodzonego, zwykle wymagają minuty lub dwóch dłużej niż lżejsze, bardziej puszyste domowe ciastka.
Wskazówka: prawdopodobnie na patelni pozostanie trochę masła. Nie pozwól, żeby się zmarnowało! Usmaż lub rozbełtaj w nim kilka jajek, aby cieszyć się nimi z ciastkami, lub dodaj je do partii kaszy. Cóż za smaczne śniadanie!
Wykorzystaj maksymalnie resztki ciasteczek
Bez względu na to, czy zostały Ci domowe ciasteczka, czy też przyniosłeś dodatki do domu z restauracji, możesz je podgrzać, aby uzyskać świeży i puszysty efekt. Lub, jeśli masz ochotę na więcej przygód, rozważ wykorzystanie ich w bardziej kreatywny sposób. Wypróbuj te zabawne pomysły na wykorzystanie resztek ciastek, aby urozmaicić posiłek!
